Samsung NV70K2340RS/WT, NV70K2340RB/WT manual Профессиональное обжаривание, Конвекция Эко

Профессиональное обжаривание

Этот режим предусматривает цикл автоматического нагрева до температуры 220 °C.

Во время подрумянивания мяса работают верхний нагревательный элемент и конвекционный вентилятор. Затем блюдо пропекается при более низкой температуре, установленной предварительно. В это время работают верхние и нижние нагревательные элементы.

Этот режим подходит для приготовления жаркого из мяса и птицы.

Блюдо	Принадлежности	Уровень	Температура (°C)	Время (ч)
Ростбиф	Решетка +	3	80–100	3–4
	универсальный противень	1
Жаркое из	Решетка +	3	80–100	4–5
свинины	универсальный противень	1
Жаркое из	Решетка +	3	80–100	3–4
ягненка	универсальный противень	1
Утиная грудка	Решетка +	3	70–90	2–3
	универсальный противень	1

Конвекция Эко

Вэтом режиме используется оптимизированная система нагрева, позволяющая более экономично расходовать электроэнергию во время приготовления пищи.

Время приготовления блюд этой категории указано без учета предварительного прогрева, который не рекомендуется выполнять в целях экономии электроэнергии.

Время приготовления и/или температуру можно увеличить или уменьшить по собственному усмотрению.

Блюдо	Принадлежности	Уровень	Температура	Время
			(°C)	(мин)
Фруктовый пирог с	Решетка	2	160–180	40-60
крошкой, 0,8–1,2 кг
Картофель в мундире,	Универсальный противень	2	190–200	50-70
0,4–0,8 кг
Сосиски, 0,3–0,5 кг	Решетка +	3	160–180	15-25
	универсальный противень	1

Блюдо	Принадлежности	Уровень	Температура	Время
			(°C)	(мин)
Замороженные чипсы
для приготовления	Универсальный противень	3	180–200	20-30
в духовом шкафу,
0,3–0,5 кг
Замороженные
дольки картофеля,	Универсальный противень	3	190–210	20-30
0,3–0,5 кг
Рыбное филе,	Решетка +	3	200–220	20-30
запеченное, 0,4–0,8 кг	универсальный противень	1
Рыбное филе с	Решетка +	3
хрустящей корочкой в			200–220	20-30
	универсальный противень	1
панировке, 0,4–0,8 кг
Запеченная говяжья	Решетка +	2	180–200	50-70
вырезка, 0,8–1,2 кг	универсальный противень	1
Жареные овощи,	Универсальный противень	3	200–220	20-30
0,4–0,6 кг

Русский  21

Интеллектуальное приготовление

NV70K2340RS_WT_DG68-00756A-01_RU+UK+KK+UZ.indb 21

2017-02-06 ￿￿ 2:56:17