Sharp R-85ST-AA Rezepte, English, Fleisch, Fisch und Geflügel, Mandelforellen, Croque Monsieur

Fleisch, Fisch und Geflügel

Deutschland

Mandelforellen

Gesamtgarzeit: ca. 111/2 - 15 Minuten

Geschirr: Flache ovale Auflaufform (ca. 30 cm lang)

Zutaten

4Forellen (à 200 - 250 g), küchenfertig Saft einer Zitrone

Salz

30	g	Butter oder Margarine
5	EL	Mehl (50 g)
1	TL	Butter oder Margarine zum Einfetten der Form
50	g	Mandelblättchen

Zubereitung

1.Die Forellen waschen und trockentupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Den Fisch innen und außen salzen und 15 Minuten stehen lassen.

2.Die Butter schmelzen.

1/2-1 Min. 900 W

3.Den Fisch trockentupfen, mit der Butter bestreichen und im Mehl wälzen.

4.Die Form einfetten, die Forellen hineinlegen und auf dem niedrigen Rost garen.

9-11 Min. 630 W

Die Forellen wenden und die Mandeln über die Forellen streuen.

2-3 Min. 630 W

Nach Ende der Garzeit die Mandelforellen 2 Minuten stehen lassen.

Hinweis:

Dazu passen Petersilien-Kartoffeln und grüner Salat.

Frankreich

Croque Monsieur

Gesamtgarzeit: ca. 41/2 - 5 Minuten

Zutaten

2Scheiben Toast

20g Butter

1-2 Scheiben Scheiblettenkäse (je nach Größe des Toasts)

1Scheibe gek. Schinken

1EL Crème fraîche

ca. 30 g geriebener Käse

Rezepte

Zubereitung

1.Die Toastscheiben mit der Butter bestreichen.

2.Den Käse und anschließend den Schinken auf eine Toastscheibe legen. Mit dem Crème fraîche bestreichen.

3.Mit der zweiten Toastscheibe belegen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.

Den Croque auf den Drehteller legen und garen.

1. ca. 11/2 - 2 Min. 270 W

2. ca. 3 Min.

Frankreich

Quiche mit Shrimps

Quiche aux crevettes

Gesamtgarzeit: 20-25 Minuten

Geschirr:			Schüssel mit Deckel (1 l)
Zutaten
200	g	Mehl
120		g	Butter oder Margarine
4	EL	kaltes Wasser
2	EL	Butter oder Margarine

2Zwiebeln (100 g), fein gehackt

100 g Schinkenspeck, fein gewürfelt

150 g Shrimps ohne Schale

2Eier

100 ml Sauerrahm

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

1 EL Petersilie, gehackt

Zubereitung

1.Mehl, Butter und Wasser verkneten und 30 Minuten kaltstellen.

2.Die Butter in der Schüssel verteilen. Zwiebeln, Schinkenspeck und Shrimps in die Schüssel geben und abgedeckt garen. Zwischendurch einmal umrühren.

4-6 Min. 900 W

3.Nach dem Abkühlen die Flüssigkeit abgießen. Die Eier mit dem Sauerrahm und den Gewürzen und Kräutern verschlagen.

4.Den Teig auf etwas mehr als die Größe des Drehtellers ausrollen und darauf legen. Den überstehenden Teig als Rand andrücken. Den Boden mehrmals mit der Gabel einstechen.

5.Die Zutaten für den Belag mischen, auf dem Boden verteilen Den Teig in der Mitte mehrmals einstechen und backen.

1. 12-14 Min. 270 W

2. 4-5 Min.

ENGLISH

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