Sharp R-85ST-AA Rezepte, GB-52, Kuchen, Brot, Desserts und Getränke, Pistazienreis mit Erdbeeren

Rezepte

Kuchen, Brot, Desserts und Getränke

Deutschland

Grießflammeri mit Himbeersauce

Gesamtgarzeit: ca 15-20 Minuten

Geschirr:		Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)
Zutaten
500	ml	Milch
40	g	Zucker
15	g	Mandeln, gehackt
50	g	Grieß
1		Eigelb
1	EL	Wasser
1		Eiweiß
250	g	Himbeeren
50	ml	Wasser
40	g	Zucker

Zubereitung

1.Milch, Zucker und Mandeln in die Schüssel geben und abgedeckt erhitzen.

3-5 Min. 900 W

2.Den Grieß hineingeben, umrühren und abgedeckt garen, zwischendurch einmal umrühren.

10-12 Min. 270 W

3.Das Eigelb mit dem Wasser in einer Tasse verrühren und unter den heißen Brei rühren. Eiweiß steifschlagen und locker unterheben. Den Grießflammeri in Schälchen umfüllen.

4.Für die Sauce die Himbeeren waschen, vorsichtig trockentupfen und mit Wasser und Zucker in eine Schüssel geben. Abgedeckt erhitzen.

2-3 Min. 900 W

5.Die Himbeeren pürieren und entweder kalt oder heiß zum Grießflammeri servieren.

Schweden

Pistazienreis mit Erdbeeren

Pistaschris med zordgubbe

Gesamtgarzeit: ca. 23-30 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

Zutaten

125 g Langkornreis

150 ml Milch

175 ml Wasser

1Vanilleschote

1Prise Salz

50	g	Zucker
250	g	Erdbeeren
40	g	Zucker
40	ml	Cointreau (Orangenlikör, 40 Vol.-%)
200	ml	Sahne
1		Eiweiß
50	g	Pistazienkerne

Zubereitung

1.Den Reis in die Schüssel geben und mit der Flüssigkeit auffüllen. Die Vanilleschote aufschlitzen, mit dem Salz und dem Zucker zum Reis geben und abgedeckt garen, zwischendurch einmal umrühren.

1. 3-5 Min.	900 W
2. 20-25 Min.	270 W

Den Reis nach dem Garen 5 Minuten stehen lassen.

2.Die Erdbeeren halbieren mit Zucker und Orangenlikör mischen.

3.Die Vanilleschote aus dem Reis herausnehmen und den Reis im Wasserbad unter Rühren erkalten lassen. Die Sahne und das Eiweiß getrennt steifschlagen. Zuerst die Pistazien, dann die Sahne und zum Schluss das Eiweiß unter den kalten Reis heben.

4.Den Reis in einer großen Schüssel anrichten, eine Vertiefung hineindrücken und die Erdbeeren in die Vertiefung legen.

GB-52

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