Sharp R-85ST-AA Rezepte, English, Gemüse, Nudeln, Reis und Knödel, Tessiner Risotto

Gemüse, Nudeln, Reis und Knödel

Schweiz

Tessiner Risotto

Gesamtgarzeit: ca. 21-26 Minuten

Geschirr:		Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)
Zutaten
50	g	durchwachsener Speck
2	EL	Butter oder Margarine (20 g)

1Zwiebel (50 g), fein gehackt

200 g Rundkornreis (Arboris)

400 ml Fleischbrühe

70g Sbrinz, gerieben, (ersatzweise geriebener Emmentaler Käse)

1Prise Safran Salz & Pfeffer

Zubereitung

1.Den Speck würfeln. Die Butter auf dem Boden der Schüssel verstreichen. Die Zwiebel- und Speckwürfel hineingeben und abgedeckt andünsten.

2-3 Min. 900 W

2.Den Reis zugeben, mit der Fleischbrühe auffüllen, ankochen und garziehen lassen.

1.	4-6 Min.	900 W
2.	15-17 Min.	270 W

Den Reis nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen lassen.

3.Den Käse und den Safran untermischen und abschmecken.

Hinweis:

Dazu passen geschmorte Pfifferlinge oder Champignons und ein gemischter Salat.

Rezepte

Schweiz

Kohlrabi in Dillsauce

		(2 Portionen)
Gesamtgarzeit: ca. 10-11 Minuten
Geschirr:		2 Schüsseln mit Deckel (1 l Inhalt)
Zutaten
400	g	Kohlrabi, in Scheiben (ca. 2 Stück)
4-5	EL	Wasser
2	EL	Butter oder Margarine (20 g)
150	ml	Rahm (Crème fraîche)
		Salz, Pfeffer, Muskat & Paprikapulver
		einige Tropfen Zitronensaft
1		Bund Dill, fein gehackt

Zubereitung

1.Den Kohlrabi mit dem Wasser in die Schüssel geben und abgedeckt garen. Zwischendurch einmal umrühren.

9-10 Min. 900 W

Die Flüssigkeit abgießen.

2.Die Butter in der Schüssel verteilen, den Rahm zugeben und offen erhitzen. Nicht kocken lassen!

ca. 1 Min. 900 W

3.Die Sauce mit Salz, den Gewürzen und dem Zitronensaft abschmecken. Den Dill unterheben, und die Sauce über den Kohlrabi gießen. Den Kohlrabi nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen lassen.

Hinweis:

Der Kohlrabi kann durch Schwarzwurzeln ersetzt werden.

ENGLISH

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