Siemens HG2516UC, HG2416UC, HG2515UC, HG2415UC Mode four - gril et gril à convection GRIL, Aide

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Mode four - gril et gril à convection

GRIL

Le gril utilise une chaleur intense radiée par l’élément supérieur.

Le mode gril est idéal pour cuire des aliments minces, tendres (1 po ou moins), volaille et poisson. Utiliser aussi pour brunir casseroles et pains.

Avantages :

•Cuisson rapide et efficace

•Cuisson sans ajout de liquide ou de gras additionnel

•Brunissage des aliments cuits

Pour de meilleurs résultats :

•Préchauffer le four de 3 à 4 minutes.

•Steaks et côtelettes doivent avoir 3/4 po d’épaisseur.

•Badigeonner poisson et volaille de beurre ou d’huile pour éviter de coller.

•Utiliser la rôtissoire et le plateau compris avec le four.

•Ne pas couvrir la rôtissoire avec du papier aluminium. Cela est conçu pour drainer le gras de la surface de cuisson et empêcher la fumée et les éclaboussures.

•Tourner la viande à mi-cuisson (voir le tableau de gril pour des exemples).

•Au moment de brunir des casserole, utiliser seulement des plats en métal ou en céramique vitrifiée comme Corningware®.

•Ne jamais utiliser des plats comme Pyrex® ; ils ne peuvent tolérer les températures élevées.

TOUJOURS GRILLER LA PORTE FERMÉE

Tableau de gril

	Position	Réglage	Température	Temps	Temps
Aliment et épaisseur			interne	côté 1	côté 2
	gril	gril
			(°F)	(min)	(min)
Boeuf
Steak (3/4 à 1po)
Moyen saignant	5	High*	145	6-7	5-6
Moyen	5	High	160	7-8	6-7
Bien cuit	5	High	170	8-9	7-9
Hamburger (3/4 à1 po)
Bien cuit	4	High	160	9-11	8-10
Volaille
Poitrine (avec os)	4	Low	170	18-20	18-19
Porc
Côtelette (1po)	4	High	160	8-9	7-8
Saucisse - fraîche	3	High	160	7-9	6-8
Tranche, jambon (1/2 po)	5	High	160	3-4	2-3
Fruits de mer			Cuire jusqu'à
Poisson, filet, 1 po	4	Low	opacité et se	6-7	Pas le
Avec beurre			brisant à la		virage
			fourchette
Pain
Pain à l'ail, tranche, 1 po	5	High		2-4		Les temps de gril sont approximatis et peuvent varaier
						légèrement. Le temps est en fonction de la cuisson avec un
						élément gril préchauffé.