Sunbeam 2386, 2388, 2368, 2367 Pains, Démonter les fouets et les placer dans l’évier le nettoyage

CONSEILS DE PRƒPARATION ET DE CUISSON

•Verser les ingrédients dans le bol comme indiqué dans la recette. Lors du mélange d’ingrédients secs et humides, il peut être utile de mouiller les ingrédients en vitesse 1 ou 2 puis de passer à la vitesse désirée.

•Utiliser la vitesse de battage indiquée dans la recette. Pour une recette ne figurant pas dans ce livre, se servir du guide de mélange figurant sur la commande du batteur pour déterminer la vitesse appropriée.

•Veiller à respecter les durées figurant éventuellement dans la recette. PRENDRE GARDE À NE PAS BATTRE PLUS QUE NÉCESSAIRE. Un battage excessif peut rendre un mélange extrêmement ferme.

•Si un objet, une spatule par exemple, tombe dans le bol pendant la marche, ARRÊTER immédiatement le batteur. Puis enlever l’objet en question.

•Démonter les fouets et les placer dans l’évier le nettoyage.

•Lors de la préparation d’une recette, NE PAS utiliser plus de (3-/2 tasses) de farine.

PAINS

INSTRUCTIONS PARTICULIéRES DE PƒTRISSAGE DU PAIN

Le batteur nécessite plus d’attention pour le pétrissage du pain qu’avec des mélanges ordinaires du type pâte à gâteau ou à petits fours. L’élasticité de la pâte à pain et la forme des crochets pétrisseurs produisent parfois des réactions imprévisibles de la part du batteur.

Le bol a tendance à se balancer d’avant en arrière. Il est conseillé de guider le bol d’une main pour éviter ce mouvement de balancier.

VEILLER À NE PAS APPROCHER LES MAINS TROP PRÈS DES CROCHETS PÉTRISSEURS!

Sur une surface de travail glissante, le pétrissage peut provoquer un déplacement du socle du batteur. Vérifier que la surface de travail et les pieds en caoutchouc sous le batteur sont propres et secs.

ATTENTION: Pour écarter tout risque de chute, ne pas utiliser le batteur trop près du rebord de la table ou du plan de travail.

LORS DE L’UTILISATION DES CROCHETS PÉTRISSEURS, NE PAS LAISSER LE BATTEUR SANS SURVEILLANCE.

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