Sunbeam 2368, 2388, 2386, 2367 Gu’a de Mezclado, para amasar pan, para desarrollar un batido suave

Gu’a de Mezclado

La guía de mezclado en su batidora ha sido diseñada para ayudar a decidir qué tipo de trabajo necesitan los alimentos que desea preparar.

Use aquellas descripciones como una guía de mezclado cuando prepare sus recetas favoritas.

	GUÍA DE
VELOCIDAD	MEZCLADO	EJEMPLO
1	Amasar	Cuando se mezclan alimentos secos o cuando se incorporan
		dos porciones de una receta, como huevo batido o cuando las
		indicaciones señalan que se use una velocidad BAJA. Usela
		para amasar pan.
2	Revolver	Use cuando mezcle ingredientes líquidos ocuando una acción
		suave es necesaria para humedecer ingredientes secos.
3	Unir	Use cuando mezclas para panes rápidos requieran una acción
		vigorosa, sólo lo suficientepara unir pero no suficiente como
		para desarrollar un batido suave.
4	Mezclar	Use cuando se mezclan ingredientes secos con líquidos
		alternandolos en una receta.
5	Combinar	Use cuando la receta indica la combinación de ingredientes.
6	Mezclas para	Use para mezclas de pasteles, o cuando la receta indica
	Pasteles	una velocidad MEDIA.
7	Acremar	Use para acremar azúcar y mantequilla.
8	Batir	Use para batir papas o para hacer una mezcla suave.
9	Acremar/Batir	Use para preparar crema batida o mezclas esponjosas.
10	Postres	Use para preparar postres espumosos.
11	Pasta azucarada	Para preparar dulces y pastas ligeras y esponjosas para
		decorar pasteles.
12	Claras de huevo	Use para incorporar aire a los huevos y a las claras de
		huevo. Úsela cuando la receta indique velocidad ALTA.

NOTA: Debido a variaciones en ingredientes, temperaturas y cantidades, las velocidades en la Guía de Mezclado son sólo sugerencias. Si es necesario, ajuste la velocidad tanto como sea necesario para lograr los resultados deseados.

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