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Thermador DP30 manual

Models: DP30

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5551 McFadden Avenue, Huntington Beach, CA 92649 • 800-735-4328 • www.thermador.com 9000236134 • ECO 5U01BL • Rev A • 02/07 © BSH Home Appliances Corporation, 2007 • All rights reserved Litho in U.S.A.

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Contents

CARE AND USE MANUAL GUIDE DUTILISATION ET DENTRETIENFor Thermador Professional PRO-HARMONY Dual Fuel RangesQuestions? We look forward to hearing from youAVERTISSEMENT —WHAT TO DO IF YOU SMELL GASContents Section One General Safety InstructionsSection Four: Using the Cooktop Section Five: Using the OvenSafety Precautions SAVE THESE INSTRUCTIONSCAUTION - ALL MODELS PLEASE READ CAREFULLYSafety Practices to Avoid Personal Injury RANGE TIPPING HAZARDNever let clothing, potholders Safety Precautions When using the oven: DOWARNING: The appliance Safety Precautions California PropositionBefore Using Your Range for the First Time Insert the racks as followsOven Rack Positions Model and Parts Identification Key for 36 ModelsElectric Oven Interior 9 10Key for 30 Models Model and Parts IdentificationElectric Oven Interior 7 8 10 9 10Using the Cooktop SEALED BURNERSCONTROL KNOBS Standard Burner Control KnobExtraLow Settings Operation of the ExtraLow BurnerExtraLow Techniques Star Burner ComponentsPOWER FAILURE AUTOMATIC RE-IGNITIONFLAME HEIGHT FLAME DESCRIPTIONCookware Recommendations BALANCED PANBASE DIAMETER FLAT BASE PANSUGGESTIONS FOR USING THE RECOM- MENDATIONS Specialty CookwareCOOKING RECOMENDATIONS CANNING TIPSSurface Burner Cooking Recommendations Surface Burner Cooking Recommendations FoodUsing the Gas Grill BURNER EFFICIENCY AND FLAME CHARACTERISTICSTHE GRILL AUTOMATIC REIGNITIONGRILLING SUGGESTIONS COOKING ON THE GRILLUsing the Gas Grill •Do not leave the grill unattended while in useSETTING About the Gas GrillFOOD TIME minutesSETTING About the Electric GriddlePREPARING THE GRIDDLE GRIDDLE GREASE TRAYBakeware Placement BakeTIPS FOR BAKE RACK POSITIONSConvection Cooking with ConvectionConvection Baking Converting Conventional Baking to ConvectionTEMPERATURE SETTING PlacementWHEN USING THE OVEN IN ANY MODE Convection BakeSetting Bake / Convection Bake BAKE/CONVECTION BAKE30 OVEN CONTROL KNOB TO SET THE OVENFOOD SAFETY SLOW COOKING AND LOW TEMPERATURE USES OF THE OVENOther Uses of Bake FOODTemperature Setting FBaking Recommendations ControlBROILING USING A REGULAR MEAT THERMOMETER Broil/Convection BroilBROIL TIPS FOR BROIL PREHEATING THE BROILER Rack PositionsTo Set the Oven to Broil or Convection Broil Oven Heating LightCooling Blower BROIL - Electric OvenBroiling and Roasting Recommendations BeefBroil or Conv BroilSelf-Cleaningthe Oven BEFORE SELF CLEANING THE OVENELECTRIC OVEN LOCKTo Set Self-Clean At the End of the Clean CycleCleaning Hints 30 MODEL OVEN CONTROL KNOBSRange Cleaning CLEANING RECOMMENDATIONSWHEN CLEANING THIS RANGE Suggested CleanersCleaning Recommendations Suggested CleanersPart / Material Important RemindersTrim Strips Cleaning RecommendationsSuggested Cleaners Part / MaterialCleaning Recommendations Cleaning Products/DirectionsDO NOT CLEAN IN SELF-CLEANINGOVEN SEE SELF-CLEANINGINSTRUCTIONS, Pages 30 andCleaning Recommendations Cleaning Products/DirectionsPart/Material Front FrameDo-It-YourselfMaintenance OVEN LIGHT BULB REPLACEMENTTO REPLACE THE LIGHT BULB INTERMITTENT OR CONSTANT IGNITER SPARKINGBefore Calling for Service SERVICE INFORMATIONIF THE BURNERS DO NOT IGNITE DATA RATING PLATEHow Long the Warranty Lasts Out of Warranty ProductSTATEMENT OF LIMITED PRODUCT WARRANTY What this Warranty Cov- ers & Who it Applies toWarranty Exclusions Page Questions ? En attendant de vos nouvelles, merciAVERTISSEMENT —SI VOUS DÉTECTEZ UNE ODEUR DE GAZVÉRIFICATION DU TYPE DE GAZ MISE EN GARDEChapire 2 : Avant de commencer Chapitre 3 : DescriptionPrécautions de sécurité CONSERVEZ CES INSTRUCTIONSMISE EN GARDE AVERTISSEMENTAVERTISSEMENT DANGER DE BASCULEMENT Consignes de sécurité AVERTISSEMENT: CetAVERTISSEMENT AVERTISSEMENTAVERTISSEMENT Californie : PropositionPrécautions de sécurité MISE EN GARDE Introduisez les grilles comme suitPositions des grilles dans le four Identification du modèle et des pièces Légende du modèle 36 poIntérieur du four électrique AVERTISSEMENTLégende du modèle 30 po Identification du modèle et des piècesAVERTISSEMENT Intérieur du four électriqueUtilisation de la table de cuisson BRÛLEURS HERMÉTIQUESBOUTONS DE CONTRÔLE Bouton de contrôle de brûleur standardFonctionnement du brûleur ExtraLow Réglages ExtraLowTechniques ExtraLow Éléments de brûleurs StarRALLUMAGE AUTOMATIQUE PANNE DE COURANTHAUTEUR DE LA FLAMME DESCRIPTION DE LA FLAMMERécipients recommandés RÉCIPIENT STABLEDIAMÈTRE DE LA BASE RÉCIPIENT À BASE PLATERECOMMANDATIONS DE CUISSON Cocotte de dimensions standardCocotte-minutede dimensions standard SUGGESTIONS D’UTILISATION DES RECOMMANDATIONSAliments Conseils de cuisson avec les brûleurs Utilisation du gril à gaz GRILBOUTON DE CONTRÔLE RALLUMAGE AUTOMATIQUESUGGESTIONS DE CUISSON AU GRIL CUISSON SUR LE GRILUtilisation du gril à gaz RECOMMANDATIONS DE CUISSON SUR LE GRIL À propos du gril à gazPRÉPARATION DU GRIL PLATEAU À GRAISSE DU GRILConcernant la grille électrique PRÉPARATION DE LA GRILLEPLATEAU À GRAISSE DE LA GRILLE Cuisson sur la grilleEmplacement des plats Cuisson au fourPosition des grilles de four Positions des grillesConvection Cuisson à convectionCuisson à convection Emplacement Cuisson à convectionCONSEILS PRÉCHAUFFER LE FOURRéglages de cuisson/cuisson par convection CUISSON/CUISSON À CONVECTIONBOUTON DE CONTRÔLE DU FOUR 30 PO RÉGLAGE DU FOURAutres utilisations du four SALUBRITÉ ALIMENTAIRECUISSON LENTE ET À BASSE TEMPÉRATURE Conseils de cuisson au four RéglageTemps de Gril/gril à convection GRIL CONSEILS POUR LE GRIL PRÉCHAUFFER LE GRILPOUR OBTENIR LES MEILLEURS RÉSULTATS Positions des grillesRéglage du gril ou gril à convection pour le four électriquePour régler le four à gril ou gril à convection Voyant du fourConseils de cuisson – gril et four AlimentsPosition ModeFour autonettoyant GRAND FOURVERROUILLAGE DE PORTE IMPORTANT :LorsdupremierAutonettoyage du four Réglage de lautonettoyageÀla fin de lautonettoyage MODÈLE 30 PO BOUTONS DE CONTRÔLE DU FOURNettoyage de la cuisinière CONSEILS DE NETTOYAGEMARQUES DE PRODUITS POUR NETTOYER LA CUISINIÈREConseils de nettoyage de la cuisinière Pièce/matériauRappels suggérésÉléments de lèchefrites Conseils de nettoyage de la cuisinièrePièce/matériau Produits d’entretienNE PAS NETTOYER DANS LE FOUR AUTONETTOYANT Conseils de nettoyage de la cuisinièrePièce/Matériau Produits d’entretien/IndicationsConseils de nettoyage de la cuisinière Pièce/MatériauProduits d’entretien/Indications Cadre frontalSOLUTION Entretien à faire soi-mêmePOUR REMPLACER L’AMPOULE D’ÉCLAIRAGE PANNE DE COURANTAvant d’appeler le service technique INFORMATION POUR LE SERVICE TECHNIQUERéparation/remplacement comme solution exclusive ÉNONCÉ DE GARANTIE LIMITÉECouverture et application de la garantie Durée de la garantieExclusions de la garantie