CHAPITRE 5 : UTILISATION DU FOUR
Réglage du gril ou gril à convection
pour le four électrique
GRIL - four électrique
Seuls les éléments supérieurs chauffent en mode GRIL.
REMARQUE: pour un bon grillage, une exposi- tion constante à une chaleur intense élevée est requise.
Pour régler le four à gril ou gril à convection
1.Placer la grille en position désirée.
2.Régler le sélecteur à BROIL (gril)
3.Régler le bouton de contrôle du four à BROIL (gril)
4.Attendre que le voyant de préchauffage s'éteigne, après environ 3 minutes.
5.Placer les aliments au four sur la grille en position désirée, voir page 67.
6.La porte doit être fermée pendant tout le cycle du gril
▲La cuisinière Professional® est dotée d'une lèchefrite 2 pièces. La grille à fentes permet d'égoutter dans le plat inférieur, loin de la chaleur intense des brûleurs gril, minimisant ainsi les éclaboussures et la fumée.
Voyant du four
Le voyant s'allume lorsque le four chauffe et effectue un cycle lorsque la température établie est atteinte. Le cycle se poursuit tant que le mode
BROIL (gril) est réglé.
Soufflerie de refroidissement
La soufflerie se met en circuit dès que le gril est allumé et demeure en circuit jusqu'à ce que le gril soit fermé et que la température intérieure descende sous 325 °F.
Remarque : l'éclairage intérieur du four est toujours en circuit lorsque le four est utilisé. Il peut être mis en circuit pendant que le four est hors circuit en tournant le sélecteur en position LIGHT (éclairage).
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