CHAPITRE 4 : UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON

RALLUMAGE AUTOMATIQUE

Si un des brûleurs ou le gril s’éteint, l’allumeur électronique s’actionne automatiquement pour allumer la flamme. Ne pas toucher aux brûleurs lorsque l’allumeur est actif.

IMPORTANT

•Pour assurer une bonne combustion, n’utilisez pas la table de cuisson sans les grilles des brûleurs.

•L’allumage et la combustion du gaz produisent un petit bruit qui est tout à fait normal.

•Sur les cuisinières alimentées par du gaz propane, il est possible d’entendre un petit « pop » au niveau des orifices du brûleur quelques secondes après l’avoir éteint.

AVERTISSEMENT

Ce produit contient ou, lors de l’utilisation ordinaire pour laquelle il est prévu, facilite l’émission d’un ou de plusieurs produits chimiques qui, selon les connaissances de l’État de la Californie, peuvent causer le cancer et/ou des anoma- lies congénitales ou d’autres prob- lèmes congénitaux. Pour mini- miser toute exposition à ces produits chimiques, veuillez suivre les consignes suivantes :

1.Pour assurer une combustion adéquate, l’ajustement des brûleurs devrait être réalisé par une agence ou un installateur accrédités.

2.Lorsque vous cuisinez au gaz, assurez-vous de bien aérer la pièce en ouvrant une fenêtre ou en utilisant un ventilateur ou une hotte.

3.Faites toujours fonctionner l’appareil conformément aux instructions fournies avec votre cuisinière ou votre surface de cuisson.

PANNE DE COURANT

•En cas de panne de courant, seuls les brûleurs standard peuvent être allumés manuellement. Chacun d’eux

doit être allumé individuellement.

•Si la panne de courant se produit pendant que vous utilisez la cuisinière, tournez tous les boutons à la position OFF.

•Vous pouvez allumer les brûleurs standard en approchant une allumette enflammée des orifices et en tournant le bouton à la position HI. Attendez que la flamme soit allumée tout autour du chapeau du brûleur avant de la régler à la hauteur voulue.

•Aucun des deux brûleurs ExtraLow ne peut être utilisé pendant une panne de courant.

Assurez-vous que vous les avez éteints.

•Si l’un des brûleurs ExtraLow est en marche quand la panne de courant se produit, il ne pourra pas être rallumé tant que le bouton n’aura pas d’abord été replacé sur la position OFF.

•La plaque chauffante et le gril ne peuvent pas être utilisés pendant une panne de courant.

•Si vous détectez une odeur de gaz, consultez les consignes de sécurité figurant à l’intérieur de la couverture.

AVERTISSEMENT

En cas de panne de courant, ramenez tous les boutons à la position OFF. Seuls les brûleurs standard peuvent être allumés manuellement.

56

HAUTEUR DE LA FLAMME

•La hauteur correcte de la flamme dépend : 1) de la taille et du matériau du récipient utilisé ; 2) des aliments à cuire ; et 3) de la quantité de liquide se trouvant dans le récipient.

•La flamme ne doit pas dépasser le fond du récipient.

•Utilisez une flamme basse ou moyenne pour les récipients dont le matériau conduit lentement la chaleur, comme la l’acier revêtu de porcelaine ou la vitrocéramique.

DESCRIPTION DE LA FLAMME

Bleu foncé

Cône secondaire

Bleu clair

Cône primaire

Couleur de la flamme

•La flamme des brûleurs doit être de couleur bleue, sans jaune aux extrémités. On y observe parfois de l’orange : cela indique que des impuretés dans le gaz sont en train de se consumer. Elles disparaîtront avec l’usage.

•Avec le gaz propane, il est normal qu’il y ait un peu de jaune sur le cône primaire.

•La flamme doit brûler tout autour du chapeau du brûleur. Si ce n’est pas le cas, assurez- vous que le chapeau est bien posé et que les orifices ne sont pas bouchés.

•La flamme doit être stable, ne pas voltiger ni faire de bruit excessif.

Page 57 Page 59
Page 58
Image 58
Thermador PRG30, PRG36 manual Rallumage Automatique, Panne DE Courant, Hauteur DE LA Flamme, Description DE LA Flamme
Page 57 Page 59

PRG36, PRG30 specifications

The Thermador PRG30 and PRG36 represent the pinnacle of luxury cooking with their high-performance gas range features and advanced technology. Designed for serious home chefs, these models exemplify efficiency, style, and culinary excellence.

One of the most notable features of the Thermador PRG series is the powerful Pro Grand dual-fuel cooking system. With a combination of gas burners and an electric convection oven, these ranges allow for precision cooking and even heat distribution. The PRG30 boasts a compact size with 30 inches of width, while the PRG36 expands the cooking surface with 36 inches, accommodating larger pots and pans.

Both models come equipped with high BTU burners, reaching up to 18,000 BTUs on the powerful Star Sapphire burners. These allow for rapid boiling and intense heat, ideal for searing meats or achieving high-temperature sautéing. Furthermore, the PRG series includes an innovative simmer setting that enables precise low-heat cooking, perfect for delicate sauces or melting chocolate.

Thermador has integrated their patented Star Burner design in both models. This unique feature provides a larger flame spread compared to traditional round burners. Consequently, it allows for better heat distribution, significantly enhancing cooktop efficiency. The cooktop is designed with six burners, giving chefs the flexibility to cook multiple dishes simultaneously without sacrificing performance.

The ovens in the PRG30 and PRG36 are equally impressive, featuring a spacious capacity of 4.4 cubic feet. The Convection Bake function circulates air for optimal baking results, ensuring even browning and consistent cooking. The models also include a number of innovative cooking modes, such as the Bake, Broil, and Roast settings, enhancing the overall cooking experience.

Additionally, self-cleaning options simplify maintenance, allowing for effortless cleaning after extensive use. The design of the PRG series is complemented by a sleek stainless-steel exterior that not only adds elegance to the kitchen but is also durable and easy to maintain.

In terms of safety, both models feature a safety system that prevents accidental ignition and precise temperature control, ensuring a safe cooking environment. With a focus on high performance, cutting-edge technology, and meticulous design, the Thermador PRG30 and PRG36 gas ranges offer an unparalleled cooking experience for culinary enthusiasts looking to elevate their kitchen capabilities.
Top Page Image Contents