CHAPITRE 6 : ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Conseils de nettoyage de la cuisinière

Pièce/matériau

 

Produits d’entretien

 

 

Rappels

 

 

 

 

 

suggérés

 

 

importants

 

 

 

 

 

 

 

 

Finition externe/Plaque de

Produits d’entretien non abrasifs :

L’acier inoxydable résiste à la

protection: Acier

 

eau chaude et produit détergent,

 

plupart des taches d’aliments et

inoxydable

 

ammoniac, Fantastic®, Formula

 

aux piqûres si la surface est

 

409®.Rinceretsécherimmédiatement.

 

maintenue propre et protégée.

 

 

 

 

 

 

 

 

Produits lustrant d’entretien : Stainless

Ne jamais laisser les projections

 

 

 

 

Steel Magic® pour protéger le

 

d’aliments ou de sel sur l’acier

 

 

 

 

revêtement contre les piqûres et les

 

inoxydable.

 

 

 

 

 

taches ; améliore l’aspect.

 

Frotterlégèrementdanslesensdes

 

 

 

• Taches de calcaire : vinaigre.

 

 

 

 

lignes de polissage.

 

 

 

 

Produits d’entretien abrasifs doux :

Lechloreetlescomposésauchlore

 

 

 

 

produits pour aluminium et acier

 

présents dans certains produits

 

 

 

 

inoxydable Siege, produit liquide

 

corrodentl’acierinoxydable.Vérifier

 

 

 

 

Kleen

King®

pour

l’acier

 

la composition du produit sur

 

 

 

 

inoxydable.

 

 

 

l’étiquette.

 

 

 

 

• Décolorations dues à la chaleur :

 

 

 

 

 

 

 

Cameo®, Barkeepers Friend®,

 

 

 

 

 

 

 

Zud®, produit lustrant pour cuivre

 

 

 

 

 

 

 

tout usage Wright’s®.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Grilles : Porcelaine émaillée

Produits d’entretien non abrasifs :

Les grilles sont lourdes ; faire attention

sur fonte

 

eau chaude et produit détergent,

 

en les enlevant. Les placer sur une

 

Fantastic®, Formula 409®. Rincer et

 

surfaceprotégée.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

sécherimmédiatement.

 

La formation de

cloques,

 

 

 

• Produitsd’entretienabrasifsdoux :Bon

 

craquellements et éclats est fréquente

 

 

 

 

due aux températures extrêmes que

 

 

 

 

Ami® et Soft Scrub®.

 

 

 

 

 

 

 

 

peuvent atteindre les doigts des grilles

 

 

 

• Produits d’entretien abrasifs pour

 

 

 

 

 

et aux brusques changements de

 

 

 

 

taches récalcitrantes ; tampons

 

températures.

 

 

 

 

 

métalliques à récurer.

 

• Les renversements acides et sucrés

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

• Lestoil®

ou

autre

produit

 

détériorent l’émail.

Retirer

 

 

 

 

dégraissant.

 

 

 

immédiatement les saletés.

 

 

 

 

 

 

 

 

• Les produits d’entretien abrasifs

 

 

 

 

 

 

 

 

 

utilisés trop vigoureusement ou

 

 

 

 

 

 

 

 

 

trop souvent peuvent rayer l’émail.

 

 

 

 

 

 

 

Bac à graisse de la plaque

Nettoyerlebacàgraisseaprèschaque

Vider le bac à graisseaprèschaque

de cuisson ou gril :

 

usage.

 

 

 

 

usage.

 

Aluminium revêtu de titane

Peut être nettoyé au lave-vaisselle.

Retirer le bac une fois lorsque la

 

 

 

• Le laver dans de l’eau chaude avec du

 

graisse a refroidi. Faire attention de

 

 

 

 

ne pas renverser la graisse s’il est

 

 

 

 

détergent ; rincer puis sécher.

 

 

 

 

 

 

très plein.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

• Résidus récalcitrants : Soft Scrub®

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Glisser vers l’arrière

 

 

 

 

 

 

 

 

puis soulever

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Thermador PRG36, PRG30 manual Conseils de nettoyage de la cuisinière

PRG36, PRG30 specifications

The Thermador PRG30 and PRG36 represent the pinnacle of luxury cooking with their high-performance gas range features and advanced technology. Designed for serious home chefs, these models exemplify efficiency, style, and culinary excellence.

One of the most notable features of the Thermador PRG series is the powerful Pro Grand dual-fuel cooking system. With a combination of gas burners and an electric convection oven, these ranges allow for precision cooking and even heat distribution. The PRG30 boasts a compact size with 30 inches of width, while the PRG36 expands the cooking surface with 36 inches, accommodating larger pots and pans.

Both models come equipped with high BTU burners, reaching up to 18,000 BTUs on the powerful Star Sapphire burners. These allow for rapid boiling and intense heat, ideal for searing meats or achieving high-temperature sautéing. Furthermore, the PRG series includes an innovative simmer setting that enables precise low-heat cooking, perfect for delicate sauces or melting chocolate.

Thermador has integrated their patented Star Burner design in both models. This unique feature provides a larger flame spread compared to traditional round burners. Consequently, it allows for better heat distribution, significantly enhancing cooktop efficiency. The cooktop is designed with six burners, giving chefs the flexibility to cook multiple dishes simultaneously without sacrificing performance.

The ovens in the PRG30 and PRG36 are equally impressive, featuring a spacious capacity of 4.4 cubic feet. The Convection Bake function circulates air for optimal baking results, ensuring even browning and consistent cooking. The models also include a number of innovative cooking modes, such as the Bake, Broil, and Roast settings, enhancing the overall cooking experience.

Additionally, self-cleaning options simplify maintenance, allowing for effortless cleaning after extensive use. The design of the PRG series is complemented by a sleek stainless-steel exterior that not only adds elegance to the kitchen but is also durable and easy to maintain.

In terms of safety, both models feature a safety system that prevents accidental ignition and precise temperature control, ensuring a safe cooking environment. With a focus on high performance, cutting-edge technology, and meticulous design, the Thermador PRG30 and PRG36 gas ranges offer an unparalleled cooking experience for culinary enthusiasts looking to elevate their kitchen capabilities.