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Thermador PRG30, PRL36, PRL30 manual Care And Use Manual, Guide Dutilisation Et Dentretien

Models: PRL30 PRG30 PRL36

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CARE AND USE MANUAL

For Thermador Professional®

PRO-HARMONY™ Gas Ranges

GUIDE D'UTILISATION ET D'ENTRETIEN

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PRO-HARMONY™ Gas Ranges

MANUAL DE USO Y CUIDADO

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PRO-HARMONY™ Gas Ranges

Models/ Modèles / Modelos: PRG30 PRL30 PRG36 PRL36

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Thermador PRG30, PRL36, PRL30 manual Care And Use Manual, Guide Dutilisation Et Dentretien, Manual De Uso Y Cuidado

Contents

GUIDE DUTILISATION ET DENTRETIEN CARE AND USE MANUALMANUAL DE USO Y CUIDADO Models/ Modèles / Modelos PRG30 PRL30 PRG36 PRL36Using the Cooktop Table of ContentsUsing the Oven Care and MaintenanceIntroduction About this ManualHow this Manual Is Organized Gas Type VerificationIMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS SafetyREAD AND SAVE THESE INSTRUCTIONS Gas and Electrical Requirements and Grounding InstructionsNOT USE WATER ON GREASE FIRES Safety Practices to Avoid Personal InjuryWARNING - RANGE TIPPING HAZARD Safety PrecautionsWhen using the oven DO NOT TOUCH THE INFRARED Before You Begin Before Using Your Range for the First TimeModel and Parts Identification 36” Range Description11 18 12 Key for 36 ModelsKey for 30 Model Model and Parts Identification 30” RangeGas Oven Interior Sealed Star Burners Using the CooktopControl Knobs Setting IndicatorSetting Indicator Operation of the BurnersBTU for ExtraLow Burner Checking Burner Cap Placement Burner Cap PlacementIgniter Automatic Re-Ignition Power FailureFlame Height Flame Description2” 51 mm Cookware RecommendationsStandard Size Water Bath Canner Specialty CookwareStandard Size Pressure Canner Cooking Recommendations Suggestions For Using the RecommendationsSurface Burner Cooking Recommendations Canning TipsFood Description About the Electric GriddleGriddle Grease Tray Control KnobPreparing the Griddle Cooking on the GriddleGriddle Cooking Recommendations Using the OvenBake Tips for BakeRack Positions Bakeware PlacementBake Rack Positions One Rack BakingCooking with Convection ConvectionConvection Baking Converting Conventional Baking to Convection BakingBake / Convection Bake Setting Bake/Convection Bake/Extended BakeTo Set the Oven Other Uses of Bake Slow Cooking and Low Temperature Uses of the OvenExtended Bake Biscuits Baking RecommendationsBroiling Using a Regular Meat Thermometer Setting BroilBroil Getting the Best ResultsFlank Steak Broiling and Roasting RecommendationsRange Cleaning Care and MaintenanceCleaning Recommendations When Cleaning This Rangelift Slide back andto fill tray so full that tipping PART/MATERIAL CLEANERSSUGGESTED REMINDERSPART/MATERIAL PART/MATERIAL Oven Light Bulb Replacement Do-It-Yourself MaintenanceIntermittent or Constant Igniter Sparking Power FailureSYMPTOM Before Calling For ServiceCAUSE REMEDYWhat this Warranty Covers & Who it Applies to STATEMENT OF LIMITED PRODUCT WARRANTYHow Long the Warranty Lasts Out of Warranty ProductWarranty Exclusions Table des matières Avant d’appeler le service techniqueConcernant ce guide Utilisation de la table de cuissonPrésentation de ce guide Concernant ce guideVérification du type de gaz IntroductionLISEZ ET CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS SécuritéINSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES EN CAS DE PANNE ÉLECTRIQUEESSAIS CONFORMES À Consignes de sécurité destinées à éviter les blessuresD’EAU SUR DES GRAISSES QUI PRENNENT FEU Consignes de sécurité La table à découper en option doit être ôtée avant d’utiliser la plaque de cuisson ou les brûleurs avoisinants DESCRIPTION Tableau 1 Accessoires et pièces de cuisinière30po 36poAvant d’utiliser la cuisinière pour la première fois Avant de commencerLégende du modèle 36 po Identification du modèle et des pièces - Cuisinière 36 poDescription 11 18 12Légende du modèle 30 po Identification du modèle et des pièces - Cuisinière 30 poIntérieur du four à gaz Utilisation de la cuisinière Boutons de commandeBrûleurs Star scellés Indicateur de réglageBTU des brûleurs ExtraLow Fonctionnement des brûleursIndicateur de réglage Vérification de la mise en place du capuchon de brûleur Mise en place du capuchon du brûleurFigure 8 Allumeur Figure 9 Éléments de brûleurs StarPanne de courant Rallumage automatiqueHauteur de la flamme Description de la flamme51 mm Récipients recommandésBleu foncé Cône secondaire Bleu clair CôneFigure 15 Récipient à base plate Récipients pour spécialitésFigure 16 Récipient avec couvercle Figure 17 Wok à fond platSuggestions d’utilisation des recommandations Recommandations de cuissonConseils de cuisson avec les brûleurs de la table de cuisson Conseils d’utilisationAliments Aliments Concernant la grille électrique Bouton de commandePréparation de la plaque Plateau à graisse de la plaqueCuisson sur la plaque Recommandations de cuisson sur la plaque chauffantePour enlever le plateau, faites glisser et soulevez Cuisson au four Utilisation de la table de cuissonConseils d’utilisation pour cuisson Positions des grilles Emplacement des platsCuisson par convection Figure 22 Détail dinstallation des grillesPosition des grilles ConseilsConversion de la cuisson conventionnelle à la cuisson par convection Cuisson par convectionCuisson, cuisson à convection Réglages de cuisson/cuisson par convection/cuisson prolongéePour régler le four Autres utilisations du fourCuisson lente et à basse température SALUBRITÉ ALIMENTAIRE Conseils de cuisson au fourPour obtenir les meilleurs résultats GrilUstensiles Position de la grilleConseils de cuisson - grillade et rôtis Réglage du grilloirGril - Four à gaz Réglage du four à grilloirPOSITIO Nettoyage de la cuisinière Entretien et nettoyageConseils de nettoyage Pour nettoyer la cuisinièrePIÈCE/MATÉRIAU Boutons de commande de plastiquePRODUITS D’ENTRETIEN RAPPELSet soulever Faire glisserPIÈCE/MATÉRIAU PRODUITS D’ENTRETIENPIÈCE/MATÉRIAU PIÈCE/MATÉRIAU Changement de l’ampoule du four Entretien à faire soi-mêmeProduction intermittente ou constante d’étincelles par l’allumeur Panne de courantDiagrammes de câblage placé derrière la plaque de base Avant d’appeler le service techniqueÉNONCÉ DE GARANTIE LIMITÉE DU PRODUIT Réparation ou remplacement du produit comme recours exclusifCouverture de la garantie et à qui elle sapplique Durée de la garantieExclusions de la garantie Produit hors garantiePage Acerca de este manual ContenidosAntes de Comenzar DescripciónIntroducción Acerca de este manualCómo está organizado este manual Verificación del Tipo de GasINSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES SeguridadLEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES EN CASO DE UNA FALLA ELÉCTRICA Prácticas de Seguridad para Evitar LesionesPrecauciones de Seguridad Se debe quitar el accesorio opcional de la tabla para cortar antes de operar la plancha abajo o los quemadores adjuntos a éste Aviso Importante de Seguridad La Ley del Estado de ADVERTENCIADESCRIPCIÓN 36 con PlanchaAntes de Usar Su Estufa por Primera Vez Antes de ComenzarModelo y Identificación de Partes DescripciónClave para 36 Modelos - Estufa de 11 18Clave para 30 Modelo Modelo e Identificación de Partes - Estufa deInterior del horno de gas Quemadores sellados tipo estrella Usar la parrillaPerillas de Control Indicador de ajusteBTU para quemador ExtraLow Operación de los QuemadoresIndicador de ajuste Revisar la colocación de las tapas de quemadores Colocación de las tapas de quemadoresFalla de Electricidad Reencendido AutomáticoAltura de la Llama Descripción de la Llama2” 51 mm Recomendaciones para los utensilios de cocinaAzul oscuro C o n o s e c u n d a r i o Azul claro Cono principal Figura 16 Olla tapada Utensilios especiales para cocinarFigura 15 Olla de base plana Figura 17 Olla Tipo Wok con Base PlanaRecomendaciones para cocinar con los quemadores Recomendaciones para CocinarConsejos para Enlatar Sugerencias para Usar las RecomendacionesAlimento Descripción Acerca de la plancha eléctricaPrepar la Plancha Perilla de ControlColector de Grasa de la Plancha Cocinar en la planchaRecomendaciones para Cocinar con la Plancha Usar la hornillaHornear Consejos para HornearRejillas deslizantes del horno Posiciones de Rejillas ConvecciónHorneado de convección Cocinar con el modo de convecciónPRECAUCIÓN Posiciones de RejillasAjustar el horneado/horneado por convección/Horneado Para configurar el hornoHornear / Horneado de Convección Horneado ExtendidoCocinar lentamente y usos del horno con temperaturas bajas Otros usos del horneadoAsar Recomendaciones para hornearObtener los mejores resultados Posiciones de rejillasUtensilios Ajustar el modo de asarAsar con un termómetro regular para carne Asar - Horno de gasRecomendaciones para asar y tostar Limpieza de la estufa Cuidado y mantenimientoRecomendaciones de limpieza Cuando limpia esta estufaatrás y Deslícelo hacialevántelo PARTE/MATERIALDETERGENTES SUGERIDOS PARTE/MATERIALINDICACIONES IMPORTANTESPART/MATERIAL PART/MATERIAL Reemplazar un foco de luz en el horno Mantenimiento hecho por usted mismoFalla de electricidad Chispas intermitentes o constantes del encendedorSÍNTOMA Antes de solicitar servicioCAUSA REMEDIOCobertura de esta garantía y a quiénes se aplica DECLARACIÓN DE GARANTÍA LIMITADA DEL PRODUCTODuración de la garantía Reparación/reemplazo como único recursoExclusiones de la garantía Producto fuera de garantía