Care and USE Manual
 Table of Contents
 Introduction
About this Manual
How this Manual Is Organized
Gas Type Verification
 Gas and Electrical Requirements and Grounding Instructions
Safety
Please Read Carefully
Tested in Accordance with
 Not USE Water on Grease Fires
Safety Practices to Avoid Personal Injury
 Hazard
Safety Precautions
 With Burner
Range Accessories and Parts
Description
 Before You Begin
Before Using Your Range for the First Time
 Key for 36 Models
Description
Model and Parts Identification Range
 Gas Oven Interior
Key for 30 Model
 Control Knobs
Using the Cooktop
Sealed Star Burners
 BTU for Standard Burners
Operation of the Burners
Operation of the ExtraLow Burners
ExtraLow Techniques
 Checking Burner Cap Placement
Burner Cap Placement
 Automatic Re-Ignition
Power Failure
Flame Height
Flame Description
 51 mm
Cookware Recommendations
 Standard Size Pressure Canner
Specialty Cookware
Standard Size Water Bath Canner
 Cooking Recommendations
Suggestions For Using Recommendations
Surface Burner Cooking Recommendations
Canning Tips
 MEAT, FISH, Poultry
Eggs
Pastas
Popcorn
 Description
About the Electric Griddle
XLO
SOUPS, Stock
 Griddle Grease Tray
Control Knob
Preparing the Griddle
Cooking on the Griddle
 Food Setting
Using the Oven
Griddle Cooking Recommendations
Bake
 Rack Positions
Bakeware Placement
 Cooking with Convection
Convection
Convection Baking
Converting Conventional Baking to Convection Baking
 Placement
Setting Bake/Convection Bake/Extended Bake
Bake / Convection Bake
To Set the Oven
 Food Safety
Slow Cooking and Low Temperature Uses of the Oven
Other Uses of Bake
Extended Bake
 Baking Recommendations
Suggested Temperature Recommendations to Keep Food Hot
Food Oven Temperature
 Broil
Setting Broil
 Poultry
Broiling and Roasting Recommendations
Pork
 Range Cleaning
Care and Maintenance
Cleaning Recommendations
When Cleaning This Range
 Griddle Grease Tray / Aluminum with
Exterior Finish/Back Guard
 Surface Spill Trays / Main Top
Igniters / Ceramic
 Do not Clean in SELF-CLEANING Oven
PART/MATERIAL Cleaning PRODUCTS/DIRECTIONS
 Oven Racks and Rack Guides Hot sudsy water
Powdered Cleanser Bon-amiComet, Ajax
Soap filled fiber or steel wool pads S.O.S, Brillo
Exterior, Frame, Handle, Heat
 Oven Light Bulb Replacement
Do-It-Yourself Maintenance
Rack Guide removal, for cleaning
Intermittent or Constant Igniter Sparking
 Symptom Cause Remedy
Before Calling For Service
Be sure to check these items first
If the Burners do not Ignite
 How Long the Warranty Lasts
What this Warranty Covers & Who it Applies to
Out of Warranty Product
Service Information
 Warranty Exclusions
 Concernant ce guide
Avant d’appeler le service technique
Utilisation de la table De cuisson
Entretien et nettoyage
 Présentation de ce guide
Concernant ce guide
Vérification du type de gaz
Avertissement
 Lisez Attentivement CE QUI Suit
Sécurité
Mise EN Garde Tous LES Modèles
Modèles à gaz 30 po
 ’EAU SUR DES Graisses QUI Prennent FEU
Essais Conformes À
 Avertissement Danger DE Basculement
Consignes de sécurité
 Avertissement
 30po 36po Brûleurs Avec grille
Tableau 1 Accessoires et pièces de cuisinière
 Avant d’utiliser la cuisinière pour la première fois
Avant de commencer
 Légende du modèle 36 po
Identification du modèle et des pièces Cuisinière 36 po
 Intérieur du four à gaz
Identification du modèle et des pièces Cuisinière 30 po
Légende du modèle 30 po
 Utilisation de la cuisinière
Boutons de commande
Gauche Droit
Central Central
 BTU des brûleurs standards
Fonctionnement des brûleurs
Brûleurs ExtraLow
Fonctionnement de brûleur ExtraLow
 Vérification de la mise en place du capuchon de brûleur
Mise en place du capuchon du brûleur
 Panne de courant
Rallumage automatique
Hauteur de la flamme
Description de la flamme
 Primaire
Récipients recommandés
 Récipients pour spécialités
 Conseils d’utilisation
Recommandations de cuisson
Suggestions d’utilisation des recommandations
 MED
Œufs
Pâtes
Maïs Soufflé
 RIZ
COCOTTE-MINUTE
SOUPES, Bouillons
Légumes
 Concernant la grille électrique
Bouton de commande
Préparation de la plaque
Plateau à graisse de la plaque
 Cuisson sur la plaque
Recommandations de cuisson sur la plaque chauffante
Avis
Remarques
 Conseils d’utilisation pour cuisson
Utilisation de la table de cuisson
Cuisson au four
 Cuisson par convection
Emplacement des plats
Positions des grilles
 Position des grilles
Conseils
 Cuisson, cuisson à convection
Emplacement
Trois grilles
Types de casseroles
 Pour régler le four
Autres utilisations du four
Cuisson lente et à basse température
Arrêt
 Aliments Température DU Four
Conseils de cuisson au four
Salubrité Alimentaire
 Pour obtenir les meilleurs résultats
Gril
Ustensiles
Position de la grille
 Conseils de cuisson grillade et rôtis
Réglage du grilloir
Gril Four à gaz
Réglage du four à grilloir
 Volaille
Porc
 Nettoyage de la cuisinière
Entretien et nettoyage
Conseils de nettoyage
Pour nettoyer la cuisinière
 Finition externe/Plaque de protection
Boutons de commande de plastique
 Porcelaine émaillée
Plateau à graisse de la plaque
Plateau de surface / dessus principal
 NE Nettoyez PAS Dans LE Four Autonettoyant
PIÈCE/MATÉRIAU Produits D’ENTRETIEN/INDICATIONS
 Remarque Produits d’entretien Soft Scrub
Grilles du four et guide Eau chaude savonneuse
Produits d’entretien puissants Easy Off pour fours
Extérieur, cadre, poignée, déflecteur
 Changement de l’ampoule du four
Entretien à faire soi-même
Retrait des guides pour le nettoyage
Pour remplacer l’ampoule d’éclairage
 Symptôme Cause Solution
Avant d’appeler le service technique
Plaque signalétique
Vérifiez d’abord les points suivants
 Durée de la garantie
Information pour le service technique
Couverture de la garantie et à qui elle sapplique
 Exclusions de la garantie
Produit hors garantie
Page
 Antes de Comenzar
Acerca de este manual
Descripción
Usar la parrilla
 Introducción
Acerca de este manual
Cómo está organizado este manual
Verificación del Tipo de Gas
 Modelo del gas
Seguridad
Favor DE Leer Cuidadosamente
 Agua Para UN Incendio DE Grasa
Precaución Todos LOS Modelos
Probado Conforme a
 Advertencia Riesgo DE Volcadura DE LA Estufa
Precauciones de Seguridad
Atención
 Advertencia
 Con Con Plancha Quemadores
Aviso Importante de Seguridad La Ley del Estado de
Descripción
 Antes de Usar Su Estufa por Primera Vez
Antes de Comenzar
 Clave para 36 Modelos Estufa de
Descripción
Modelo y Identificación de Partes
 Interior del horno de gas
Modelo e Identificación de Partes Estufa de
Clave para 30 Modelo
 Perillas de Control
Usar la parrilla
Quemadores sellados tipo estrella
 BTU para quemadores estándar
Operación de los Quemadores
Quemadores ExtraLow
Operación del quemador ExtraLow
 Revisar la colocación de las tapas de quemadores
Colocación de las tapas de quemadores
 Falla de Electricidad
Reencendido Automático
Altura de la Llama
Descripción de la Llama
 Figura 12 Color de la llama
Recomendaciones para los utensilios de cocina
 Utensilios especiales para cocinar
 Recomendaciones para cocinar con los quemadores
Recomendaciones para Cocinar
Consejos para Enlatar
Sugerencias para Usar las Recomendaciones
 Huevos
Postres
CARNE, PESCADO, AVE
Palomitas
 Descripción
Acerca de la plancha eléctrica
Arroz
Salsas
 Prepar la Plancha
Perilla de Control
Colector de Grasa de la Plancha
Cocinar en la plancha
 Recomendaciones para Cocinar con la Plancha
Usar la hornilla
Hornear
Consejos para Hornear
 Figura 23 Posiciones de Rejillas
Rejillas deslizantes del horno
 Posiciones de Rejillas
Convección
Horneado de convección
Cocinar con el modo de convección
 Condensación
Hornear a Gran Altitud
Ajuste de Temperatura
Colocación
 Ajustar el horneado/horneado por convección/Horneado
Para configurar el horno
Hornear / Horneado de Convección
Horneado Extendido
 Cocinar lentamente y usos del horno con temperaturas bajas
Otros usos del horneado
Seguridad Alimenticia
Operación automática del ventilador de enfriamiento
 Asar
Recomendaciones para hornear
Obtener los mejores resultados
Cocinar
 Utensilios
Ajustar el modo de asar
Asar con un termómetro regular para carne
Asar Horno de gas
 Cocinar Especiales RES
Recomendaciones para asar y tostar
Puerco
Aves
 Limpieza de la estufa
Cuidado y mantenimiento
Recomendaciones de limpieza
Cuando limpia esta estufa
 Bandeja de engrasado de la parrilla
Acabado exterior /Consola trasera de
Protección de
 Superficie
Encendedores/ Cerámica
Bandejas para derrames superficiales
 No Limpiar EN UN Horno DE Autolimpieza
 Nota Detergentes Soft Scrub
Rejillas y guías del horno Agua jabonosa caliente
Exterior, Bastidor, Agarradera
Deflector térmico
 Reemplazar un foco de luz en el horno
Mantenimiento hecho por usted mismo
Chispas intermitentes o constantes del encendedor
Quitar las guías de la rejilla para limpiarlas
 Síntoma Causa Remedio
Antes de solicitar servicio
Asegúrese de verificar primero estos puntos
Cuando no se prenden los quemadores
 Duración de la garantía
Cobertura de esta garantía y a quiénes se aplica
Reparación/reemplazo como único recurso
Información de servicio
 Exclusiones de la garantía
Producto fuera de garantía