Thermador PRG30, PRL36, PRL30 manual Récipients recommandés, Primaire

Bleu foncé

Cône secondaire

Bleu clair

Cône		2”	(51 mm)
primaire
	Figure 13 : Diamètre de la base
Figure 12 : Couleur de la flamme	• Choisissez une base d'un diamètre correspondant au
• Avec le gaz propane, il est normal qu’il y ait un peu de	diamètre de la flamme. Le diamètre de la flamme doit
jaune sur le cône primaire.	être le même que celui de la base du récipient ou
• La flamme doit brûler tout autour du chapeau du	légèrement plus petit. Des récipients surdimensionnés
	ou sous-dimensionnés nuisent aux résultats de la
brûleur. Si ce n’est pas le cas, assurezvous que le
	cuisson. Une base d’un diamètre de 14 cm (5-1/2") est
chapeau est bien posé et que les orifices ne sont pas
	généralement la plus petite taille conseillée.
bouchés.
• La flamme doit être stable, ne pas voltiger ni faire de
bruit excessif.

AVERTISSEMENT :

Le brûlage de combustible d’un appareil à gaz peut créer de petites quantités de monoxyde de carbone, de benzène, de formaldéhyde et de suie. Afin de minimiser l’exposition à ces substances, les brûleurs doivent être réglés par un installateur certifié ou un centre de service qualifié en vue d’assurer une combustion appropriée. S’assurer d’une ventilation adéquate par une fenêtre ouverte ou utiliser un ventilateur ou une hotte pour la cuisson au gaz. Toujours actionner l’appareil selon les instructions données dans ce guide.

Récipients recommandés

AVERTISSEMENT :

Pour éviter le risque de dommages sérieux, les dommages à l'appareil ou le cookware, observent ce qui suit :

•Les grands récipients, tôles à biscuits, etc. ne doivent pas être utilisés sur la surface de cuisson.

•Placez les grandes casseroles de façon décalée au moment d'utiliser la surface de cuisson.

Français 14

Figure 14 : Récipient stable

•L'assise du récipient est un facteur important de stabilité et d'homogénéité de la cuisson. La poignée ne doit pas être plus lourde que le récipient, car elle l'inclinerait. Le récipient doit reposer bien à plat sur la grille sans se balancer ni être instable.

•Une base lourde et plate ne se déformera pas en chauffant. Les fonds de récipients faussés, bosselés, striés ou trop légers ne chaufferont pas uniformément. Faites chauffer et refroidir progressivement les récipients afin d'éviter les brusques changements de température qui tendent à les déformer. N'ajoutez pas d'eau froide dans un récipient chaud.

•Les aliments enveloppés de papier aluminium ne doivent pas être placés directement sur la grille du brûleur. L’aluminium peut fondre pendant la cuisson.

•Ne pas laisser le plastique, papier ou chiffon entrer en contact avec la grille chaude du brûleur. Ils peuvent fondre ou prendre feu.