Weber 62620 manual Utilisation DES Recettes Weber, Entretien Facile DU Barbecue

CONSEILS UTILES

•Assurez-vous que les aliments rentrent sur le barbecue une fois le couvercle fermé. Il convient de laisser un espace d’au moins 2,5 cm entre les aliments et le couvercle.

•Résistez à la tentation d’ouvrir le couvercle toutes les deux minutes pour jeter un oeil sur votre dîner. Chaque fois que vous soulevez le couvercle, la chaleur s’échappe, ce qui augmente le temps de cuisson.

•Sauf mention contraire dans la recette, ne retournez les aliments qu’une seule fois.

•L’utilisation du couvercle permet de réduire les grandes flambées et le temps de cuisson, et d’obtenir de meilleurs résultats.

•N’utilisez pas votre spatule pour écraser la viande des hamburgers, par exemple. Vous ne feriez qu’éliminer tout leur bon goût.

•Une légère couche d’huile permet aux aliments de brunir de manière uniforme et les empêche de coller à la grille de cuisson. Vaporisez toujours de l’huile sur vos aliments (ou passez-les au pinceau) et non pas sur la grille de cuisson.

CONSEILS DE SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

•Lavez-vous bien les mains à l’eau chaude savonneuse avant de commencer à préparer le repas et après avoir touché de la viande, du poisson ou du poulet crus.

•Ne décongelez pas la viande, le poisson ou le poulet à température ambiante ou sur un comptoir, mais au réfrigérateur.

•Ne placez jamais d’aliments cuits dans une assiette où se trouvaient des aliments crus.

•Lavez tous les plats et les ustensiles de cuisson ayant été en contact avec du poisson ou de la viande crus dans de l’eau chaude additionnée de produit vaisselle et rincez-les.

UTILISATION DES RECETTES WEBER

•Toutes les recettes de ce guide ont été créées pour une température ambiante de 21°C avec un vent faible ou inexistant. S’il fait froid ou s’il y a du vent, ou si vous êtes en haute altitude, des temps de cuisson supérieurs peuvent s’avérer nécessaires.

•Les temps de cuisson de ce guide sont fournis à titre indicatif et ne doivent pas être considérés comme exacts, car ils varient en fonction de la taille et de l’épaisseur des aliments.

ENTRETIEN FACILE DU

BARBECUE

Chaque année, un nettoyage approfondi permet d’ajouter des années de vie à votre barbecue Weber®.

RIEN N’EST PLUS FACILE:

•Assurez-vous que le barbecue est froid et que le charbon est totalement éteint.

•Retirez la grille de cuisson et celle du charbon de bois.

•Retirez les cendres.

•Lavez ensuite le barbecue avec de l’eau et un détergent doux. Rincez-le bien à l’eau claire et essuyez-le.

•Il n’est pas nécessaire de laver la grille de cuisson après chaque utilisation. Décollez simplement les résidus d’aliments à l’aide d’une brosse à laiton ou d’aluminium froissé, puis essuyez la grille avec du papier absorbant.

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