KitchenAid KFRU271VSS Warming Cookware, WarmingPansandPositioning Rack, Proofing Bread

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Warming Cookware

Use only cookware approved for oven use. Follow the cookware manufacturer’s instructions.

WarmingPansandPositioning Rack

Warming Pans

The warming drawer includes 2 pan support rails designed to hold 2 warming pans.

When using serving pans, insert the pan support rails in the locator notches before inserting pans.

Proofing Bread

Proofing bread prepares dough for baking by activating the yeast. Check dough periodically for progress.

To Proof:

1.Cover dough with lightly oiled waxed paper and place temperature safe bowl(s) on rack.

2.Set control knob to PROOF setting.

3.Place vent on MOIST setting.

4.Verify doneness by pressing 2 fingers ¹⁄₂" (1.3 cm) into dough. If indentation remains, the dough is ready.

For second proofing of dough, repeat steps 1 through 4.

B

A

A. Position 1 pan support rail locator notch

B. Position 2 pan support rail locator notch

Extra 1/2 and 1/3 size pans may be purchased from the KitchenAid Customer eXperience Center. See the “Assistance or Service” section to order.

Other size serving pans can be purchased at various retailers and restaurant supply stores.

Optional Warming Rack (accessory)

The optional positioning rack will fit from front to back or side to side. The rack raises an oven-safe container 1¹⁄₈" (2.86 cm) from the bottom of the drawer.

Optional positioning rack may be purchased from the KitchenAid® Customer eXperience Center. See the “Assistance or Service” section to order.

NOTE: The warming drawer must be fully opened when placing or removing racks.

Keep the number of times the drawer is opened to a minimum in order to maintain set temperature in the warming drawer.

Slow Cook Function

WARNING

Food Poisoning Hazard

Do not let food sit for more than one hour before or after cooking.

Doing so can result in food poisoning or sickness.

The SLOW COOK function in the warming drawer cooks food slowly at a low temperature over a long period of time, similar to a countertop slow cooker.

When the warming drawer is installed outdoors, the SLOW COOK function should not be used when the temperature is below 32°F (0°C).

There are 2 settings, Hi and Lo. Guidelines for cooking times are 4 to 5 hours for Hi and 8 to 10 hours for Lo. Smaller quantities of food may require less time, while larger quantities may require more time.

When slow cooking, use serving pans or oven-safe cookware.

Before slow cooking, thaw frozen foods completely.

IMPORTANT: Brown roasts thoroughly before starting to slow cook.

To Use:

1.Push in and turn control knob to the SLOW COOK zone and set the desired temperature, LO or HI. Preheating is not necessary.

2.Place food into warming drawer. Food should be placed directly on the bottom of the warming drawer. Do not use a rack.

3.Close the warming drawer. Be sure that the warming drawer is completely closed during operation.

4.Turn control knob to OFF when finished.

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Contents Freestanding Outdoor Grills Table DES Matières Table of ContentsYour safety and the safety of others are very important Outdoor Grill SafetyImportant Safety Instructions Location Requirements Installation RequirementsToolsand Parts Recommended Ground Method Electrical RequirementsGas Connection Requirements Gas Supply RequirementsDoor Style Tank Tray Local LP Gas Supply ConversionNatural Gas Conversion Installation InstructionsAttach Condiment Shelf on some models Attach Side Shelf on some modelsAttach Cabinet Doors on some models Make Gas Connection To a 20 lb LP Gas Fuel Tank To Install the 20 lb LP Gas Fuel TankLP Gas Drawer Style Tank TrayGas Connection to Natural Gas or Local LP Gas Plug in Grill Tools and Parts forGas Conversion GAS ConversionsConversion to a Local LPGas Supply Installation of the regulatorMake Grill Connections Connect Local LP Gas Supply Record ConversionChange the main grill burner valve orifices Conversion fromLPGas toNaturalGasChange the Side burner orifices Change the Rotisserie-infrared burner orificesFor models with 1 rotisserie burner For models with 2 rotisserie burnersFor models equipped with sear burner Change the Sear burner orificesHook up to Natural gas and Leak Test Low Flame Adjustment Check and Adjustthe BurnersBurner Flame Characteristics Outdoor Grill USE Start/ResetElectronic Grill Display DisplayMode 2 Timer When the 20 lb LP gas fuel tank is LowMode 3 Flame Time Feature To set Flame Time mode for burn-offCheck the Drip Tray Pans Using YourOutdoor GrillPrepare the Gas Supply Inspect the 20 lb LP Gas Fuel Tank Supply HoseUsingYourSide Burner UsingYourInfrared SearBurnerLighting the Grill and Infrared Sear Burner Manually Lighting Main Grill and Infrared Sear BurnersTo Use Using YourRotisserieManually lighting the side burner Manually Lighting the Rotisserie Burner Lighting the Rotisserie BurnerTrussing Poultry for the Rotisserie Rotisserie ChartRotisserie Cooking Tips Using YourSmokerBox Using Your Warming DrawerHood Lights Control KnobMoist-DrySlideControl Setting theControlsFood Setting WarmingPansandPositioning Rack Warming CookwareProofing Bread Slow Cook FunctionCookingMethods Tips for Outdoor GrillingChicken GrillingChartTotal minutes Beef Fresh Vegetables Total minutes Fish and SeafoodTurkey Style Outdoor Grill CareReplacing the Batteries Cleaning Method GeneralCleaningDrip Tray and Drip Tray Pans Shaped BurnersDrawerRemoval DrawerSlidesCabinet DoorAlignment Style2 Internal hingeOnly To RemoveStyle 1 external hinge pin CabinetDoorRemovalStyle 2 internal hinge To Remove the DoorTroubleshooting Electronic grill display error codes Assistance or ServiceIf you need replacement parts TheU.S.ACanada AccessoriesLimited Warranty Kitchenaid Outdoor Product WarrantyItems Excluded from Warranty This limited warranty does not coverPage Votre sécurité et celle des autres est très importante Sécurité DU Gril DextérieurConservez CES Instructions Outillageetpièces Exigences DinstallationExigences demplacement Spécifications électriques Dimensionsdu produitSpécifications delalimentation en gaz Méthode recommandée de mise à la terreDétendeur Puissance thermique des brûleurs en altitudeAlimentation par bouteille de propane de 20 lb Exigencesconcernant leraccordement au gazChariot de type tiroir Chariot de type porteInstallation du gril dextérieur autoportant Instructions DinstallationConversion pour lalimentation au gaz naturel GrilFixation de létagère à condiments sur certains modèles Installation des portes du placard sur certains modèlesInstallation de létagère latérale sur certains modèles Raccordement au gaz Bouteille de propane de 20 lb Installation de la bouteille de propane de 20 lbGaz propane Chariot de bouteille de type tiroirAlimentation au gaz naturel ou au gaz propane local Chariot de bouteille de type porteBranchement du gril Outillage et pièces pour la conversion Conversions DE GAZOutils nécessaires RemarqueEnregistrer la conversion Installation du détendeurConversion au gazpropane local Conversiondegaz propane à gaz naturel Pour les modèles avec un brûleur de tournebroche Remplacement des gicleurs du brûleur latéralPour les modèles avec 2 brûleurs de tournebroche Pour les modèles dotés dun brûleur latéralRaccordement au gaz naturel et recherche des fuites Remplacement des gicleurs du brûleur à infrarougeEnregistrement de la conversion Pour les modèles dotés dun brûleur à infrarougeCaractéristiques des flammes sur les brûleurs ContrôleetréglagedesbrûleursBrûleur principal Brûleau latéralRéglage pour le débit thermique minimum Tableau de commandeUtilisation DU Gril Dextérieur Afficheur Start/Reset démarrage/réinitialisationAfficheur Électronique DU Gril Pour le brûlage par forte chaleur des grilles Utilisation du gril dextérieurPour l’option Timed Grill on cuisson au gril minutée ÉclairagePréparation de l’alimentation en gaz Contrôle des plateaux dégouttementOuvrir larrivée de gaz Allumage du brûleur du gril et du brûleur à infrarougeUtilisation du brûleur latéral Utilisation dubrûleur à infrarougeAllumage du brûleur latéral Allumage manuel du brûleur latéralUtilisation Utilisation du tournebrocheAllumage manuel du brûleur du tournebroche Conseils de cuisson à l’aide du tournebrocheAllumage du brûleur du tournebroche Lampes du capot Utilisation du fumoirTroussage de la volaille pour utilisation du tournebroche Pour remplir à nouveau le fumoir pendant son utilisationRéglage descommandes Bouton de commandeTableau de commande Utilisation DU TIROIR-RÉCHAUDUstensiles deréchauffage etgrille de Positionnement UstensilesderéchauffageUstensiles de réchauffage Aliment RéglageFonction decuissonlente Conseils Pour Lutilisation DU Gril DextérieurLevéedu pain Pendant lutilisation du gril MéthodesdecuissonChauffage direct Chauffage indirectMinutes au Tableau decuisson au grilDU Brûleur Total BœufPoisson et fruits de mer Total AgneauDinde Légumes fraisEntretien DU Gril Dextérieur Remplacement despilesMéthode de nettoyage NettoyagegénéralTiroir D’ÉGOUTTEMENT et Plateaux Chapeaux ET Grille DE Brûleur LatéralGlissièresdetiroir RéinstallationDépose du tiroir DéposeStyle 1 axe de charnière externe Dépose de la porte Déposedelaporte du placardRemise en place de la porte Style 2 charnière interneRien ne fonctionne DépannagePour les modèles à affichage électronique du gril Le tiroir ne glisse pas correctementLes résultats de cuisson ne sont pas les résultats prévus Excès d’humidité sur le tiroirCodes derreur de laffichage électronique du gril Le tiroir a-t-il été préchauffé?Au Canada Assistance OU ServiceAccessoires Garantie Limitée Garantie DES Produits Pour Usage Extérieur KitchenaidArticles Exclus DE LA Garantie La présente garantie limitée ne couvre pasPage All rights reserved W10175731B
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