Cocción CON EL Asador Giratorio

ENCENDIDO Y USO DEL QUEMADOR DEL ASADOR GIRATORIO

F)Inserte el extremo puntiagudo del eje del asador dentro del motor.. Baje el espetón del asador giratorio dentro de las ranuras en la caja de cocción (6)..

G)El eje del asador giratorio deberá girar de tal manera que el lado pesado de la carne o ave gire hacia el fondo.. Los cortes grandes quizás requieran retirar las parrillas de cocción y la rejilla para calentar a fin de permitir la rotación completa del eje.. Si fuese necesario para lograr un mejor balance, vuelva a colocar el alimento de nuevo..

H)Encienda el motor.. ◆

COCCIÓN CON EL ASADOR GIRATORIO

•Las carnes (excepto las aves y la carne molida) deberán dejarse llegar a la temperatura ambiente antes de cocinarlas.. (20 a 30 minutos deberá ser suficiente para la mayoría de los alimentos.. Si están congelados, descongélelos completamente antes de cocinarlos..)

•Si fuese necesario, ate la carne o las aves con un cordel para darles la forma más uniforme posible antes de colocarlas en el asador..

•Retire las parrillas de cocción y la rejilla para calentar a fin de permitir que la comida gire libremente..

•Siga las instrucciones de encendido para el quemador del asador giratorio.

•Ajuste el quemador del asador a fuego medio a alto en función de la temperatura al aire libre..

•Coloque el alimento dentro del área del quemador.

•Si desea guardar la grasa que se escurre como salsa para la carne, coloque una bandeja de goteo encima de las barras Flavorizer® y directamente debajo del alimento..

•Los pasos de preparación de la comida para asarla son los mismos que para la cocción normal..

•Toda la cocción deberá llevarse a cabo con la tapa cerrada.

•Si los alimentos son demasiado pesados o de formas irregulares, podrá ocurrir que no giren bien y deberán cocinarse mediante el método indirecto sin usar el asador giratorio..

•Se puede usar el ahumador en conjunción con el asador para dar un sabor más ahumado..

Nota: Cuando se usa el quemador del asador giratorio, el termómetro de la barbacoa no reflejará la temperatura dentro de la caja de cocción. ◆

ALMACENAJE DEL MOTOR DEL ASADOR GIRATORIO

A)Antes de retraer el asador giratorio de vuelta a la mesa lateral, desenchufe el cordón eléctrico y con cuidado coloque el enchufe/cordón electrónico en el área de almacenamiento del ensamble retráctil del asador giratorio (1)..

mPRECAUCIÓN: El no almacenar correctamente el cordón eléctrico del asador giratorio podría resultar en daños al mismo al abrir y cerrar el panel retráctil del asador giratorio.

B)Utilizando su dedo índice, desacople el panel retráctil del asador giratorio (2).. Presione el panel hacia abajo hasta que encaje de manera bien en su lugar (3).. ◆

ALMACENAJE DEL ESPETÓN DEL ASADOR GIRATORIO

A)Retire las horquillas del espetón del asador giratorio.. Vuelva a colocar la manivela del eje del asador giratorio.. Utilice el soporte de almacenaje del espetón del asador giratorio en el panel posterior para almacenar el mismo (1)..

B)Guarde las horquillas del asador giratorio colocándolas en los ganchos ubicados en el sujetador del plato recolector dentro del gabinete de la barbacoa (2).. ◆

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