Soehnle Understanding Food Control Scales for Healthy Eating

f r a n ç a i s f r a n ç a i s f r a n ç a i s f r a n ç a i s f r a n ç a i s f r a n ç a i s

Code aliments pour la balance electronique dietetique SOEHNLE 8046/8057

La balance électronique diététique SOEHNLE calcule les calories, les joules, les équivalents pain, le cholestérol,

les glucides (sucres), les lipides (graisses) et les protéines (protides) contenus dans plus de 400 denrées alimentaires.

Elle mémorise toutes les valeurs mesurées; un affichage des sommes calculées est possible à volonté.

La balance est idéale pour la pâtisserie et peut également servir de pèse-lettres.

Portée: 2000 g, graduations: par 1 g jusqu’à 1000 g, par 2 g à partir de 1000 g

	PAIN, PATISSERIES		068		Kinderschokolade	136			Cassis, frais	216		Morilles, fraîches	284		Mouton/agneau, cotelettes,		POISSON
			069		Confiture normale	137			Griottes, fraîches	217		Girolles, fraîches			crues
001		Tarte aux pommes, pâte levée,	070		Confiture, à faible val. calorique	138			Kiwis, frais, épluchés	218		Cèpes, frais	285		Veau, poitrine, crue	356		Anguille, fraîche
		à faible teneur en matière grasse	071		Pâte d‘amande	139			Citrons verts, frais				286		Veau, filet, cru	357		Anguille fumée
002		Baguette	072		Milchschnitte	140			Litchis, frais		OEUFS		287		Veau, gigot, cru	358		Perche, fraîche
003		Biscuit roulé fourré à la	073		Chocolat au lait	141			Mandarines, fraîches, épluchées				288		Veau, muscle, cru	359		Filets de hareng marinés,
		chantilly et aux fraises	074		Chocolat au lait aux noisettes	142			Mangues, fraîches	219		Jaune d‘oeuf, cru	289		Ris de veau, cru			en boîte, égouttés
004		Petits pains	075		Glace au lait	143			Mirabelles, fraîches	220		Blanc d‘oeuf, cru	290		Rognons de veau, crus	360		Harengs frits et marinés,
005		Croissants, pâte feuilletée	076		Mohrenkopf	144			Olives vertes, fraîches	221		Oeuf de poule, sans coquille,	291		Viande hachée de boeuf/porc,			en boîte, égouttés
006		Kouglof	077		Pâte à tartiner aux noisettes,	145			Papayes, fraîches			cru			crue	361		Harengs saurs, frais
007		"Hefezopf" (genre de brioche			sucrée	146			Fruits de la passion, frais	222		Oeufs brouillés	292		Foie de génisse, cru	362		Filets de harengs à la sauce
		en forme de natte tressée),	078		Glace à la vanille	147			Pêches, fraiches	223		Oeufs sur le plat	293		Langue de boeuf, crue			tomate
		à faible teneur en matière grasse	079		Chocolat blanc	148			Pêches, en boîte, égouttées				294		Boeuf, filet, maigre, cru	363		Filets de harengs à la crème
008		Pain suédois, complet	080		Sucre blanc	149			Prunes, fraîches		BEURRE, HUILE ET MARGARINE		295		Boeuf, viande hachée, crue			et à l'aneth
009		Petits biscuits au fromage,				150			Airelles rouges, en conserve,				296		Boeuf, cotelettes, maigres,	364		Bâtonnets de poisson frits
		pâte feuilletée		POMMES DE TERRE ET PRODUITS					égouttées	224		Beurre			crues	365		Flet, frais
010		Gâteau au fromage blanc,		A BASE DE POMMES DE TERRE			151		Reines-claudes, fraîches	225		Beurre, demi-gras	297		Boeuf, cotelettes, moyennement	366		Truites, fraîches
		pâte brisée					152		Raisons secs	226		Margarine diététique			grasses, crues	367		Flétan, fumé
011		Käsesahnetorte	081		Pommes de terre sautées	153			Cerises, fraîches			demi-grasse	298		Boeuf, bifteck, maigre, cru	368		Cabillaud, frais
012		Biscuits à la cuillère	082		Pommes de terre crues	154			Groseilles à maquereau, fraîches	227		Margarine diététique	299		Boeuf, steak tartare	369		Cabillaud, pané, cuisiné
013		Petits biscuits salés	083		Purée de pommes de terre,	155			Pastèques, fraîches	228		Graisse de coco	300		Porc, poitrine, crue	370		Carpe, fraîche
014		Fond de tarte aux fruits,			préparée	156			Raisins blancs, frais	229		Mayonnaise, 80 % de MG	301		Porc, filet, cru	371		Loche, fraîche
		biscuit de Savoie, léger	084		Pommes chips	157			Citrons, frais, épluchés	230		Saindoux	302		Porc, viande hachée, crue	372		Saumon, frais
015		Pizza tomates, fromage, salami			(prêtes à consommer)	158			Melons, frais	231		Huile de tournesol	303		Porc, jarret, cru	373		Maquereau, frais
016		Pizzabaguette	085		Kartoffelklösse,								304		Porc, cotelettes, maigres,	374		Maquereau, fumé
017		Pâtisseries feuilletées			gekochte Kartoffeln			LEGUMES ET			FROMAGE				crues	375		Harengs marinés dans du sel,
018		Pumpernickel	086		Kartoffelklösse, halb/halb			PRODUITS A BASE DE LEGUMES					305		Porc, escalopes, maigres,			frais
019		Roggenfladenbrot	087		Pommes dauphine					232		Bleu, 50 % de MG			crues	376		Hareng de la mer Baltique, frais
020		Pain de seigle bis	088		Rösti	159			Artichauts, frais	233		Brie, 50 % de MG	306		Porc, escalopes, moyennement	377		Corégone, frais
021		Pain de seigle complet	089		Salade de pommes de terre	160			Aubergines, fraîches	234		Camembert, 30 % de MG			grasses, crues	378		Rollmops
022		Petits biscuits salés			à la mayonnaise	161			Céleri en branches, frais	235		Camembert, 45 % de MG	307		Escalopes de porc, panées,	379		Sardines, fraîches
023		Pain six céréales	090		Pommes paille	162			Chou-fleur, frais	236		Camembert, 60 % de MG			cuites	380		Sardines à l'huile, en boîte,
024		"Streuselkuchen" (gâteau			(prêtes à consommer)	163			Fèves, fraîches	237		Camembert, frit						égouttées
		recouvert de petits grains de	091		Pommes de terre en robe	164			Haricots verts, frais	238		Edam, 30 % de MG		CHARCUTERIE		381		Aiglefin, frais
		pâte sablée), pâte levée,			des champs	165			Broccoli, frais	239		Edam, 45 % de MG				382		Filets de roussette fumés et
		riche en matière grasse	092		Pommes frites	166			Endives, fraîches	240		Emmenthal, 45 % de MG,						enroulés
025		Pain de mie				167			Chou chinois, frais			râpé	308		Bierwurst, bayrisch	383		Filets de poisson gratinés,
026		Petits pains complets				168			Salade "Eisberg" (variété de	241		Fromage frais, 50 % de MG	309		Boudin noir			surgelés
				PATES
027		Pain de froment (pain blanc)							salade très craquante), fraîche	242		Fromage frais, 60 % de MG	310		Bockwurst	384		Carrelet, frais
028		Pain de froment bis	093		Cannellonis, préparés	169			Chicorée, fraîche	243		Gorgonzola, maigre	311		Saucisse grillée	385		Colin, frais
029		Pain de froment complet	094		Pâtes aux oeufs, cuites	170			Petits pois, frais	244		Gouda, 45 % de MG	312		Breslauer/Lyoner	386		Lieu noir, frais
030		Biscottes	095		Pâtes aux oeufs, pas cuites	171			Petits pois, en boîte, égouttés	245		Hüttenkäse, 20 % de MG	313		Cabanossi	387		Sole, fraîche
031		Tarte à l‘oignon	096		Spécialité souabe de pâtes	172			Pois chiches, mûrs, frais	246		Limburger, 40 % de MG	314		Cervelatwurst	388		Sprats, fumés
					fraîches au fromage, préparées	173			Mâche, fraîche	247		Mozarella	315		Corned-beef	389		Thon, frais
	CEREALES ET PRODUITS		097		Lasagne, préparées	174			Fenouil, frais	248		Munster, 45 % de MG	316		Saucisse grillée au curry	390		Thon à l'huile, en boîte, égoutté
	A BASE DE CEREALES		098		Raviolis à la sauce tomate,	175			Chou-vert, frais	249		Parmesan, 40 % de MG, râpé	317		Fleischkäse	391		Calmars, frais
					gratinés	176			Concombres, frais	250		Fromage blanc, 10 % de MG	318		Salade de saucisse	392		Calmars, panés, cuisinés
032		Corn-flakes	099		Spécialité souabe de pâtes	177			Cornichons, en conserve,	251		Fromage blanc, 20 % de MG			(préparation de base)	393		Sandre, fraîs
033		Dampfnudeln, zubereitet			fraîches, préparées				égouttés	252		Fromage blanc, 40 % de MG	319		Fleischwurst/Stadtwurst
034		Orge, grains entiers	100		Spaghettis bolonaise	178			Chou-rave, frais	253		Sauermilchkäse (Harzer)	320		Fleischwurstsalat mit Öl
																	MOLLUSQUES ET CRUSTACES
035		Blé vert, grains entiers	101		Spaghettis à la sauce tomate	179			Laitue, fraîche	254		Fromage de brebis (féta)	321		Saucisses de Francfort
036		Avoine, grains entiers	102		Pâtes sans oeufs, pas cuites	180			Courge, fraîche	255		Schichtkäse, 10 % de MG	322		Boulettes de viande hachée,	394		Huitres, sans coquille, cuites
037		Flocons d'avoine, complets	103		Pâtes sans oeufs, cuites	181			Lentilles, mûres, fraîches	256		Fromage fondu, 45 % de MG			crues	395		Homard, sans carapace, cuit
038		Millet, décortiqué	104		Pâtes complètes, cuites	182			Lentilles, mûres, en boîte	257		Tilsiter, 30 % de MG	323		Saucisse de volaille	396		Crevettes, fraîches
039		Maïs, semoule (polenta)				183			Bettes, fraîches	258		Tilsiter, 45 % de MG	324		Gelbwurst	397		Crabes (écrevisses), frais
040		Maïs, fécule				184			Raifort, frais				325		Jagdwurst	398		Langouste (langoustines,
				NOIX ET GRAINES
041		Maultaschen, schwäbisch				185			Carottes, fraîches		LAIT / PRODUITS LAITIERS		326		Kalbsleberwurst			grosses crevettes), fraîches
042		Muesli aux fruits secs	105		Noix de cajou	186			Carottes, en boîte, égouttées				327		Longe de porc saumurée	399		Moules, sans coquilles, cuites
043		Chapelure	106		Cacahuètes, grillées / salées	187			Poivrons verts, frais	259		Babeurre	328		Jambon blanc, porc,	400		Crevettes de la mer du Nord,
044		Crêpes préparées	107		Châtaignes, fraîches	188			Poivrons rouges, en conserve,	260		Crème fraîche, 30 % de MG			non fumé			fraîches
045		Riz, poli	108		Noisettes, moulues				égouttés	261		Crème fraîche, 40 % de MG	329		Pâté de filet de porc fumé
046		Riz, non décortiqué	109		Noix de coco, râpée	189			Poireaux, frais	262		Lait caillé, écrémé	330		Pâté de foie, maigre		JUS ET
047		Seigle, farine, type 1150	110		Amandes douces, moulues	190			Radis, frais	263		Lait caillé, gras	331		Mortadelle, maigre		BOISSONS
048		Seigle, moulu grossièrement,	111		Graines de pavot, fraîches	191			Radis blancs, frais	264		Yaourt aux fruits,	332		Saucisse de boeuf / saucisse
		type > 1700	112		Noix du Brésil, moulue	192			Rhubarbe, fraîche			avec édulcorant			à griller	401		Jus de pomme
049		Seigle, grains entiers	113		Pistaches, grillées / salées	193			Choux de Bruxelles, frais	265		Yaourt aux fruits, écrémé	333		Saucisson/Salami	402		Cidre
050		Froment, farine fine, type 405	114		Sésame, frais	194			Betteraves rouges, fraîches	266		Yaourt aux fruits,	334		Schinkenwurst	403		Bière, sans alcool
051		Froment, semoule	115		Graines de tournesol, fraîches	195			Choux rouge, frais			partiellement écrémé	335		Jambon de porc, fumé, cru	404		Bière brune
052		Froment, grains entiers	116		Noix, sans coquilles, fraîches	196			Choucroute, fraîche, égouttée	267		Yaourt aux fruits, gras	336		Lard maigre, cru	405		Bière export
053		Froment, son				197			Salsifis, frais	268		Yaourt, écrémé	337		Aspic	406		Pils blonde
054		Froment, farine, type 1700					198		Céleri-rave, frais	269		Yaourt, partiellement écrémé	338		Boudin blanc de Munich	407		Coca cola
				FRUITS
055		Froment, fécule					199		Fèves de soja, mûres, fraîches	270		Yaourt, gras	339		Saucisses de Strasbourg	408		Pils diététique
			117		Ananas, frais	200			Pousses de soja, fraîches	271		Crème à café, 10 % de MG				409		Jus de pamplemousse
	SUCRE, MIEL ET		118		Ananas, en boîte, égoutté	201			Asperges, fraîches	272		Kéfir aux fruits, gras		GIBIER ET VOLAILLES		410		Nectar de groseille
	SUCRERIES		119		Pommes, fraîches	202			Epinards, frais	273		Kéfir, gras				411		Jus de griotte
			120		Compote de pommes,	203			Tofu	274		Lait condensé, 10 % de MG	340		Canard, cuisses, crues	412		Limonade fruitée
056		Barres de muesli aux fruits pour			non sucrée	204			Tomates, fraîches	275		Lait condensé, 7,5 % de MG	341		Canard, avec peau, cur	413		Jus de carotte
		diabétiques	121		Oranges, fraîches, épluchées	205			Tomates, en boîte, égouttées	276		Lait de vache, 0,3 % (écrémé)	342		Faisan, avec peau,cru	414		Nectar multivitaminé avec
057		Gaufrettes fourrées fruit pour	122		Abricots, frais	206			Concentré de tomate	277		Lait de vache, 1,5 %	343		Oie, avec peau, crue			édulcorant
		diabétiques	123		Abricots, en boîte, égouttés	207			Ketchup			(partiellement écrémé)	344		Lièvre, cru	415		Jus d'orange
058		Biscuits pour diabétiques	124		Avocats, frais	208			Chou blanc, frais	278		Lait de vache, 3,5 %	345		Poulet, blanc, cru	416		Porto
059		Edulcorant	125		Bananes, fraîches, épluchées	209			Chou frisé, frais	279		Crème fraîche épaisse,	346		Poulet, foies, crus	417		Vin rouge, corsé
060		Chocolat au lait pour diabét.	126		Poires, fraîches	210			Courgettes, fraîches			10 % de MG	347		Poulet, cuisses, crues	418		Vin mousseux ou champagne,
061		Chocolat noir extra-fin pour	127		Mûres, fraîches	211			Maïs, en boîte, égoutté	280		Crème fraîche épaisse,	348		Poularde, crue			brut
		diabétiques	128		Dattes, séchées	212			Oignons, frais			20 % de MG	349		Dinde, filets, crus	419		Sherry, demi-sec
062		Glace diététique	129		Fraises, fraîches					281		Crème fraîche liquide,	350		Dinde, cuisses, crues	420		Jus de tomate
063		Glace aux fruits	130		Figues, fraîches							30 % de MG	351		Escalopes de dinde, nature, crues	421		Jus de raisin
								CHAMPIGNONS
064		Gomme gélifiée à l'essence	131		Pamplemousses, frais, épluchés								352		Chevreuil, cuisseau, cru	422		Vin blanc, doux
		de fruits	132		Goyave	213			Pleurottes		VIANDES ET ABATS		353		Chevreuil, moyennement gras,	422		Vin blanc, sec
065		Fructose	133		Myrtilles, fraîches	214			Champignons de Paris, frais						cru	424		Bière de froment (bière blanche),
066		Miel	134		Framboises, fraîches	215			Champignons de Paris, en boîte,	282		Mouton/agneau, bifteck, cru	354		Pigeons, avec peau, crus			blonde
067		Cacao en poudre, dégraissé	135		Groseilles, fraîches				égouttés	283		Mouton/agneau, filet, cru	355		Sanglier, cru	425		Vermouth, sec

Veuillez tenir compte du fait que les substances contenues dans les aliments sont soumises à des fluctuations

naturelles. Les valeurs mémorisées dans la balance électronique diététique Soehnle sont des valeurs moyennes.