10d Funil para salsichas consoante o modelo

10d : : Funil para salsichas (consoante o modelo)

Este acessório adapta-se à cabeça picadora de metal (ma) e permite-lhe confeccionar salsichas.

ACESSÓRIOS UTILIZADOS

- Funil para salsichas (n), redutor (l) e cabeça picadora de metal (ma).

MONTAGEM DOS ACESSÓRIOS

-Coloque o parafuso (m2) no devido lugar no corpo (m1) da cabeça picadora de metal.

-Posicione o funil (n) e, de seguida, a porca (m5) e aperte-a com força.

-Coloque a cabeça assim montada no redutor (l).

Observação: este acessório é utilizado sem grelha nem lâmina.

COLOCAÇÃO EM FUNCIONAMENTO E CONSELHOS

Este acessório destina-se a ser utilizado depois de picar a carne e temperar a carne picada a seu gosto.

-Depois de deixar a tripa da salsicha embebida em água morna para assegurar a sua elasticidade, enfie-a no funil (n) deixando cerca de 5 cm de fora.

-Encha a chaminé do corpo (m1) da cabeça picadora com carne picada.

-Rode o selector de velocidade (a2) para a posição 2 para a colocação em funcionamento.

-Carregue com o calcador de modo a empurrar a carne picada até à extremidade do funil.

-Pare o aparelho.

-Faça um nó com os 5 cm de tripa em excesso. Disponha o nó na extremidade do funil para evitar que fique ar preso na tripa.

-Coloque o aparelho a funcionar de novo e continue a inserir a carne picada. A tripa fica cheia. Para evitar que a tripa fique excessivamente esticada, não faça salsichas demasiadamente grossas.

-Este trabalho é levado a cabo com mais facilidade se forem duas pessoas: uma introduz a carne picada no funil e a outra segura na tripa que está a ser enchida.

-Depois de inserir toda a carne picada, pare o aparelho, retire a tripa colocada no funil e dê um nó.

-Confira às salsichas o comprimento pretendido, apertando e rodando a tripa.

10e : Cone para bolachas (consoante o modelo)

Este acessório adapta-se à cabeça picadora de metal (ma) e permite-lhe moldar bolachinhas.

ACESSÓRIOS UTILIZADOS

- Cone para bolachas (o), redutor (l) e cabeça picadora de metal (ma).

MONTAGEM DOS ACESSÓRIOS

-Coloque o parafuso (m2) no devido lugar no corpo (m1) da cabeça picadora de metal (ma).

-Coloque o molde (o2) no suporte (o1).

-Encaixe as duas saliências do suporte (o1) nos dois encaixes da cabeça picadora de metal (m1).

-Aperte a porca (m5) até ao fundo, sem bloquear, no corpo (m1).

-Coloque a cabeça assim montada no redutor (l).

Observação: este acessório é utilizado sem grelha nem lâmina.

COLOCAÇÃO EM FUNCIONAMENTO E CONSELHOS

-Prepare a massa (obterá melhores resultados com uma massa um pouco mole).

-Escolha o desenho, fazendo corresponder a seta e a forma escolhida.

-Rode o selector de velocidade (a2) para a posição 2 para a colocação em funcionamento.

-Continue até obter a quantidade de bolachas pretendida.