10. Picar/moldar/extrair (consoante o modelo)
CABEÇA PICADORA DE METAL OU CABEÇA DE PLÁSTICO
ACESSÓRIOS UTILIZADOS
- Conjunto do redutor (l) e cabeça picadora (m).
ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO
Lave a cabeça picadora com água quente e detergente e
MONTAGEM DOS ACESSÓRIOS
10a : Colocação do redutor no robot
- Coloque o redutor (l) no bloco do motor (a) e, de seguida,
10b : Colocação dos acessórios montados no redutor
-De frente para o redutor (l) (bloco do motor do robot desligado), coloque os acessórios montados (m), (n), (o), (p), (q), com a chaminé inclinada para a direita.
-Encaixe o acessório montado no redutor.
-Volte a colocar a chaminé na vertical até ficar bloqueada.
-Encaixe o tabuleiro amovível (m6) sobre a chaminé.
-Ligue o aparelho.
10c : Montagem da cabeça picadora (ma) ou (mb).
-Segure no corpo (m1) pela chaminé, colocando a abertura maior virada para cima.
-De seguida, introduza o parafuso (m2) (eixo comprido em primeiro lugar) no corpo (m1).
-Encaixe a lâmina (m3) no eixo curto, colocando as arestas cortantes viradas para fora.
-Coloque a grelha escolhida (m4) na lâmina (m3), encaixando as saliências nos respectivos encaixes.
-Aperte a porca (m5) no corpo (m1), no sentido do ponteiro dos relógios, sem a bloquear.
-Verifique a montagem. O eixo não pode ficar com folga nem rodar sobre si próprio. Caso contrário, repita as operações anteriores.
-Coloque a cabeça assim montada sobre o redutor (l).
COLOCAÇÃO EM FUNCIONAMENTO E CONSELHOS
-Prepare a quantidade total de alimentos a picar. Deite fora os ossos, as cartilagens e os nervos.
-Corte a carne aos bocados (2 x 2 cm aproximadamente).
-
-Coloque um recipiente por baixo da cabeça picadora.
-Rode o selector de velocidade (a2) para a posição 2 para a colocação em funcionamento.
-Introduza a carne na chaminé, aos poucos, com a ajuda do calcador (m7).
-Nunca empurre com os dedos ou qualquer outro tipo de utensílio.
-Quando estiver a picar carne, não utilize o aparelho durante mais de 15 minutos seguidos.
-Antes de qualquer preparação,
LIMPEZA DA CABEÇA PICADORA
-Antes de qualquer tipo de limpeza, desligue o aparelho.
-Desbloqueie a cabeça picadora (ma) ou (mb)
-Para desmontar a cabeça picadora, retire a bandeja (m6) da chaminé, desaperte a porca (m5), retire a grelha (m4), a lâmina (m3) e o parafuso (m2).
-Manuseie as partes cortantes com extremo cuidado.
-Lave todas as peças com água quente e detergente,
-A grelha (m4) e a lâmina (m3) têm de permanecer lubrificadas.
-Nunca deixe entrar humidade no redutor.
-No caso da cabeça de metal, não lave a cabeça picadora na máquina da loiça, ou seja, o corpo (m1), o parafuso (m2), a lâmina (m3), as grelhas (m4) e a porca (m5).
Dica: no final da operação, pode introduzir peda- cinhos de pão de modo a assegurar a saída de toda a carne picada.
No caso 
da cabeça de plástico, não lave o parafuso
(m2), a lâmina (m3) e as grelhas
(m4) na máquina da loiça.
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