RANSKANLEIPÄ |
|
|
Vettä: | 1 | 1⁄2 kkp |
Voita: | 1 | 1⁄2 rkl |
Vehnäjauhoja: | 3 | 1⁄2 kkp |
Maitojauhetta: | 1 rkl | |
Sokeria: | 2 rkl | |
Suolaa: | 1 | 1⁄2 tl |
Hiivaa: | 2 tl | |
Valitse | ||
YRTTILEIPÄ |
|
|
Vettä: | 1 | 1⁄2 kkp |
Oliiviöljyä: | 1 | 1⁄2 kkp |
Vehnäjauhoja: | 3 kkp | |
Maitojauhetta: | 2 rkl | |
Sokeria: | 2 rkl | |
Suolaa: | 1 | 1⁄2 tl |
Rakuunaa: | 1 | 1⁄2 tl |
Basilikaa: | 1 | 1⁄2 tl |
Oreganoa: | 1 | 1⁄2 tl |
Hiivaa: | 2 | 1⁄2 tl |
Valitse | ||
| ||
Vettä: | 1 | 1⁄4 kkp |
Voita: | 2 rkl | |
Vehnäjauhoja: | 3 kkp | |
Maitojauhetta: | 1 | 1⁄2 kkp |
Sokeria: | 2 rkl | |
Suolaa: | 1 | 1⁄2 tl |
Kanelia: | 1 | 1⁄2 tl |
Hiivaa: | 2 | 1⁄2 tl |
Rusinoita: | 1⁄2 kkp | |
Pähkinöitä: | 1⁄4 kkp | |
Lisää pähkinät ja rusinat ensimmäisten merkkiäänien jälkeen. Valitse STANDARD- tai
BANAANILEIPÄ |
|
|
Vettä: | 1 kkp | |
Voita: | 2 rkl | |
Vaniljasokeria: | 1⁄2 tl | |
Banaania: | 1⁄2 kkp soseutettuna | |
Vehnäjauhoja: | 2 | 1⁄2 kkp |
Täysjyväjauhoja: | 3⁄4 kkp | |
Maitojauhetta: | 2 rkl | |
Hunajaa: | 3 rkl | |
Suolaa: | 1 | 1⁄2 tl |
Hiivaa: | 2 | 1⁄2 tl |
Pähkinöitä: | 1⁄4 kkp | |
Valitse | ||
PITSATAIKINA |
|
|
Vettä: | 1 kkp | |
Vehnäjauhoja: | 3 kkp | |
Maitojauhetta: | 1 | 1⁄2 rkl |
Sokeria: | 2 rkl | |
Suolaa: | 1 tl | |
Hiivaa: | 2 | 1⁄2 tl |
Valitse DOUGH-ohjelma.
Ota taikina koneesta, kun kuulet merkkiäänet. Jaa taikina 6 palloksi. Pane yksi pallo pöydälle ja kauli se pyöreäksi pitsapohjaksi. Siirrä pitsapohja kevyesti voidellulle uunipellille ja pistele haarukalla. Leivo loput pallot samalla tavalla. Lisää pohjille haluamasi täytteet. Paista pitsat tavallisessa uunissa 180 °C:ssa.
SÄMPYLÄT |
|
|
Vettä: | 1 | 1⁄4 kkp |
Voita: | 3 kkp | |
Kananmunia: | 1 vatkattu kananmuna (+ 1 vatkattu muna | |
| voiteluun) | |
Vehnäjauhoja: | 3 kkp | |
Maitojauhetta: | 2 rkl | |
Sokeria: | 2 rkl | |
Suolaa: | 1 | 1⁄2 tl |
Hiivaa: | 2 | 1⁄2 tl |
Valitse
Ota taikina koneesta, kun kuulet merkkiäänet. Jaa taikina 12 sämpyläksi ja pane sämpylät kevyesti voidellulle uunipellille. Anna kohota 40 minuuttia. Voitele sämpylät vatkatulla kananmunalla. Paista tavallisessa uunissa 180 °C:ssa 15 minuuttia tai kunnes sämpylät ovat kullanruskeita.
JOS LEIPÄ EPÄONNISTUU
Alla on lueteltu tyypillisiä esimerkkejä leivän leipomiseen liittyvistä ongelmista.
Leipä lässähtää!
-Taikinassa on ollut ehkä liikaa nestettä. Käytä 1/8 kkp vähemmän vettä. Jos käytät säilöttyjä hedelmiä tai vihanneksia, valuta ne huolellisesti.
-Seuraa leivän valmistumista ja irrota leipä välittömästi säiliöstä, koska muuten leipä imee suuren osan kosteudesta, jota muodostuu jäähtymisen aikana.
-Käytä toisenlaisia jauhoja.
Leivän sisus on liian kostea!
-Tämä ongelma johtuu usein jauhoista. Leipomisessa on esimerkiksi saatettu käyttää liian raskasta jauholaatua, kuten ruisjauhoja, leseitä tai täysjyväjauhoja. Katkaise leipäkoneen virta ensimmäisen kohotuksen jälkeen ja aloita leivonta alusta. Ylimääräisen vaivaamisen ja kohotuksen ansiosta taikinaan tulee lisää ilmaa.
-Säilöttyjen hedelmien, jogurtin tai omenasoseen lisäämisen takia taikinassa on liikaa nestettä. Vähennä muiden nesteiden, kuten veden, määrää.
Leipä on paisunut kuin ilmapallo!
-Vähennä hiivan määrää.
-Liian suuren sokerimäärän takia hiiva saattaa nostattaa taikinaa liikaa. Vähennä hiivan määrää ja lisää varovasti kuivattuja hedelmiä tai hunajaa.
-Vähennä veden määrää, sillä hiiva ei toimi yhtä tehokkaasti, kun nestettä on vähemmän.
-Tarkista, mitä jauhoja olet käyttänyt. Hienoksi jauhettuja jauhoja käytettäessä tarvitaan vähemmän hiivaa kuin karkeampien jauholaatujen kanssa.
Muita leivän onnistumiseen vaikuttavia tekijöitä ovat kosteus, lämpötila ja veden laatu. Kokeile vähentää eri aineksien määrää saavuttaaksesi parhaan mahdollisen lopputuloksen.
YMPÄRISTÖN SUOJELEMINEN
Rikkoutuneet sähkölaitteet on hävitettävä siten, että ne aiheuttavat mahdollisimman vähän haittaa ympäristölle. Laite on hävitettävä paikallisten säännösten mukaisesti. Sähkölaitteet voi usein toimittaa paikalliseen kierrätyskeskukseen.
TAKUU EI KATA VAURIOITA, JOS
–edellä mainittuja ohjeita ei ole noudatettu
–laitetta on käytetty vastoin ohjeita, laitteen käytössä on käytetty liikaa voimaa tai laite on muulla tavalla vaurioitunut
–viat johtuvat sähköverkon vioista
–laitetta on korjannut tai muuttanut sellainen henkilö, jolla ei ole asianmukaista valtuutusta.
15