Sabrosos “Kabobs” de carne de res con melaza
1⁄2 taza de melaza
1⁄2 taza de salsa soya
2cucharadas de aceite vegetal
2cucharadas de agua
1cucharadita de mostaza en polvo
1cucharadita de jengibre fresco bien picado
.30 Kg (3⁄4 de libra) de lomo de res, cortado en trozos de 4 cm (11⁄2 pulgadas)
12 tomates pequeños
1cebolla grande cuarteada, y cada sección cortada en 3 pedazos
1zucchini cortado a lo largo por la mitad, y cada mitad cortada en 6 pedazos Aceite rociador antiadherente para cocinar
1.En un tazón agregue la melaza, la salsa soya, el aceite, el agua, la mostaza, el jengibre, el ajo y mezcle todos los ingredientes bien.
2.Agregue los trozos de carne, los tomates, la cebolla, y el zucchini a la mezcla de la melaza. Mezcle bien a fin de cubrir la carne y los vegetales con el aderezo. Cúbralos y permita que reposen por 2 horas o hasta el día siguiente en el refrigerador.
3.Rocíe la bandeja de goteo, el vástago, la pirámide y los pinchos con aceite rociador antiadherente.
4.Inserte en los pinchos los trozos de carne y los vegetales, dividiendo la cantidad de carne y de vegetales por igual en los pinchos.
5.Coloque los pinchos en la pirámide, después la bandeja de goteo, el vástago y luego la torre en el asador y cierre la cubierta del asador.
6.Cocine a temperatura alta usando la graduación para carne y la resistencia de calor central encendida por 15 minutos.
7.Con cuidado retire los pinchos antes de servir.
Da para:
“Kabobs” de Pollo y vegetales fáciles de preparar
6 | filetes de pollo, aproximadamente | 1 | pimiento verde, cortado a lo largo y cuarteado, |
| 8 onzas (.23 kg) en total |
| y cada sección cortada en 3 pedazos |
18 | tomates pequeños | 1⁄4 | taza de aderezo de ensalada al estilo italiano |
12 | champiñones medianos |
| de su gusto |
|
|
| Aceite rociador antiadherente para cocinar |
1.Corte los filetes de pollo a lo ancho en 3 pedazos iguales.
2.En un tazón combine el pollo, los tomates, los champiñones, el pimiento verde y el aderezo de ensalada. Remuévalos para mezclarlos bien.
3.Si el tiempo lo permite, déjelos reposar por 30 minutos o más.
4.Rocíe la bandeja de goteo, el vástago, la pirámide y los pinchos con aceite rociador antiadherente.
5.Inserte en los pinchos los pedazos de pollo y los vegetales, dividiendo la cantidad de pollo y de vegetales por igual en los pinchos.
6.Coloque los pinchos en la pirámide, después la bandeja de goteo, el vástago y luego la torre en el asador y cierre la cubierta del asador.
7.Cocine a temperatura alta usando la graduación para aves y la resistencia de calor central encendida por 15 minutos.
8.Con cuidado retire los pinchos antes de servir.
Da para:
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