Maytag Upright Freezers owner manual Emballage, Indéfiniment Aliment Mois, Fourni par l’USDA

Emballage

Un bon emballage empêche les brûlures de congélation et aide à limiter le transfert des odeurs dans le congélateur.

Pour un entreposage à court terme, congelez la viande ou la volaille directement dans l’em- ballage du supermarché. Cette viande doit être utilisée dans le mois ou les deux mois qui suiv- ent.

Pour un entreposage à long terme, suivez ces directives :

• Emballez les paquets empaquetés au mag- asin avec de la feuille d’aluminium épaisse, une pellicule plastique, du papier de con- gélation ou dans des sacs pour congélation.

• Congelez les paquets d’aliments envelop- pés sous vide, non ouverts, tels qu’ils sont.

• Assurez-vous que les couvercles sont bien fermés sur les contenants pour congélation étanches à l’air.

• Scindez la nourriture en portions plus petites pour accélérer la congélation.

• Retirez autant d’air que possible des paque- ts avant de les placer au congélateur.

• Si un paquet a été accidentellement déchiré ou endommagé dans le congélateur, la nourriture peut toujours être consommée sans danger. Il suffit d’ajouter un emballage ou un nouvel empaquetage.

• Il n’est pas nécessaire de rincer la viande ou la volaille avant de la congeler.

GUIDE DE CONSERVATION
EN CONGÉLATEUR*
REMARQUE : La durée de conservation
indiquée préservera la qualité des ali-
ments. Cependant, les aliments congelés
resteront bons pour la consommation
indéfiniment.
Aliment	Mois
Bacon et saucisses	1	à 2
Plats mijotés	1	à 2
Blancs d’œufs ou succédanés		12
d’œufs
Sauces, viande ou volaille	2	à 3
Jambon, hot dogs et charcuterie	1	à 2
Viande, rôtis non cuits		9
Viande, steaks ou côtelettes	4	à 6
non cuits
Viande, hachée non cuite	3	à 4
Viande, cuite	2	à 3
Volaille, non cuite, entière		12
Volaille, morceaux non cuits		9
Volaille, abattis non cuits	3	à 4
Volaille, cuite	3	à 4
Soupes et ragoûts	2	à 3
Gibier, non cuit	8 à 12

*Fourni par l’USDA.

Le tableau est basé sur une conservation des aliments à une température de -18 °C (0 °F) ou légèrement inférieure.

Cuisson d’aliments con- gelés

Les aliments peuvent être cuits ou réchauffés directement à partir de l’état congelé. La durée de cuisson augmente de presque une fois et demie lorsque l’aliment est congelé plutôt que décongelé. Souvenez-vous que pour la cuis- son de volaille ou de viande, il est nécessaire d’enlever l’emballage de papier, les sachets d’abattis et toute ficelle qui pourrait brûler pen- dant la cuisson. Certaines viandes, comme les volailles entières farcies, doivent être cuites à partir de l’état congelé pour garantir la sécurité alimentaire. Souvenez-vous de lire l’étiquette de l’USDA sur la viande.

REMARQUE : N’utilisez pas de mijoteuse pour préparer des aliments à partir de l’état congelé.

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