Indesit FG10KBK.1 Buona cottura esterna, ma interno colloso, Dolce non si stacca dallo stampo

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Buona cottura esterna, ma interno colloso

Usate meno liquido, riducete la temperatura, aumentate il tempo di cottura.

Dolce non si stacca dallo stampo

Ungete bene lo stampo e cospargetelo anche con un pò di farina oppure utilizzate carta forno.

Cottura della pizza

Per una buona cottura della pizza:

·Preriscaldare bene il forno per almeno 15 minuti;

·Utilizzare una teglia in alluminio leggero appoggiandola sulla griglia in dotazione. Utilizzando la leccarda si allun- gano i tempi di cottura e difficilmente si ottiene una pizza croccante;

·Non aprite frequentemente il forno durante la cottura;

·Nel caso di pizze molto farcite (capricciosa, quattro sta- gioni) è consigliabile inserire la mozzarella a metà cottu- ra.

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Cottura del pesce e della carne

Per le carni bianche, i volatili ed il pesce utilizzate tempera- ture basse (170°C-190°C). Per le carni rosse che si vuole siano ben cotte all’esterno conservando all’interno il sugo, è bene iniziare con una temperatura iniziale alta (200-220°C) per breve tempo, per poi diminuirla successivamente. In ge- nerale, più grosso è l’arrosto, più bassa dovrà essere la tem- peratura e più lungo il tempo di cottura. Ponete la carne da cuocere al centro della griglia ed inserite sotto la griglia la leccarda per raccogliere i grassi. Inserite la griglia in modo che il cibo si trovi al centro del forno. Se volete più calore da sotto, utilizzate i ripiani più bassi. Per ottenere arrosti saporiti bardate la carne con lardo o pancetta e posizionatela in modo che sia nella parte superiore.

Utilizzo del grill

Importante: effettuare la cottura al grill con porta del forno chiusa, ciò per ottenere migliori risultati ed un sen- sibile risparmio di energia (10% circa).

Utilizzate la funzione 2 “grill” posizionando il cibo al centro della griglia.

Pertanto i migliori risultati nell’utilizzo della funzione grill si ottengono disponendo la griglia sugli ultimi ripiani partendo dal basso (vedi tabella cottura) dopodiché, per raccogliere i grassi ed evitare la for- mazione di fumo, disponete la leccarda in dotazione nel primo ripiano dal basso.

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Contents FG 10 K.1 Page Guide di scorrimento di leccarde e griglie Visto da vicinoCome utilizzarlo La manopola del forno BMin 150 180 220 Max Accensione manuale del fornoVentilazione di raffreddamento Come tenerlo in forma Consigli pratici per la cotturaCottura della pizza Buona cottura esterna, ma interno collosoDolce non si stacca dallo stampo Cottura del pesce e della carneMinuti Termostato Basso Forno CotturaSelezione GrillLa sicurezza una buona abitudine Vanno evitate le seguenti operazioniOpportuno effettuare le seguenti operazioni Installazione Posizionamento Installazione dei forni da incassoCollegamento elettrico Montaggio cavo di alimentazioneCollegamento gas Adattamento ai diversi tipi di gas Allaccio con tubo rigido rame o acciaioControllo Tenuta Regolazione aria primaria del bruciatore fornoCaratteristiche dei bruciatori ed ugelli Caratteristiche tecnicheHow to use your oven Close-up viewOven knob B Oven light button C Grill indicator light ELighting the oven manually Cooling ventilationHow to Keep Your Oven in Shape How to remove the oven doorReplacing the Oven Lamp Practical Cooking Advice Setting Position Minutes From oven Bottom Oven With rotisserie where presentSafety Is a Good Habit To Get Into Avoid the followingIt is a good idea to do the following Installation of Built-in Ovens InstalationPositioning Electrical Connection Fitting on a Power Supply Cable Connecting the supply cable to the mainsGas connecting Regulating the Primary Air for the Oven Burner Checking that the connection is tightAdapting to different types of gas Minimum regulation of the oven burnerBurner and Nozzle Characteristics Technical SpecificationsPanel de mando Visto de cercaCómo utilizarlo La perilla del horno BEncendido manual del horno La perilla del grill BVentilación de enfriamiento Cómo mantenerlo en buenas condiciones Consejos prácticos para la cocciónCocción de la pizza Buen aspecto por fuera, pegadizo por dentroLa torta no se desprende del molde Cocción del pescado y de la carneSelección Los pisos Termostato Desde Perilla deMinutos HornoLa seguridad como una buena costumbre Evite las siguientes operacionesInstalación Instalación de los hornos empotrablesConexión eléctrica Montaje del cable de alimentaciónConexión del cable de alimentación a la red Adaptación a los distintos tipos de gas Conexión con tubo rígido cobre o aceroControl de la estanqueidad Regulación del mínimo del quemador del hornoCaracterísticas de los quemadores y de los picos Características técnicasVisto de perto Como utilizarSelector do forno B Como acender manualmente o forno Ventilação de refrigeraçãoComo mantê-lo em forma Conselhos práticos para a cozeduraDoce não se solta da forma Bolo escuro por cimaBoa cozedura por fora mas mole por dentro Cozedura de pizzaCom espeto giratório CozeduraMinutos Termostato Selecção Prateleiras Baixas Forno Vitela no espetoSegurança um bom costume Preciso evitar as seguintes operaçõesOportuno efectuar as seguintes operações Instalação Posicionamento Instalação dos fornos de encaixarLigação do cabo de alimentação à rede Ligação eléctricaMontagem do cabo de alimentação Ligação ao gásAdaptação a diferentes tipos de gás Ligação com tubo rígido cobre ou açoControle da vedação Regulação do mínimo do queimador do fornoTabela Gás Líquido Gás Natural Volume útil do fornoCaracterísticas dos queimadores e bicos Medidas úteis do fornoPage Merloni Elettrodomestici