Renseignements utiles
USTENSILES ET COUVERCLES
Il n’est pas nécessaire d’acheter une nouvelle batterie de cuisine. Beaucoup de vos récipients peuvent très bien servir à la cuisson dans votre nouveau four
USTENSILES ET | GRILLADE PAR | MODE COMBINÉ | |
COUVERCLES |
| CONV., | HAUTE TEMP./RÔTIR |
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| CUISSON LENTE | MODE COMBINÉ |
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| BASSE TEMP./ |
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| CUISSON AU FOUR |
Feuille | Oui - Des petites feuilles | Oui - Comme protec- | Oui - Comme protec- |
d’aluminium | d’aluminium lisses peuvent | tion. | tion. |
| être placées sur une pré- |
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| paration pour protéger ses |
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| surfaces contre une cuisson |
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| ou une décongélation trop |
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| rapide. Maintenir les feuilles |
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| à au moins un pouce d’écart |
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| des parois du four. |
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Aluminum | Oui - À condition de ne | Oui. Griller sans cou- | Oui - À condition de |
containers | remplir qu’aux 3/4. Maintenir | vercle. | ne remplir qu’aux 3/4. |
| à un pouce d’écart des parois |
| Maintenir à un pouce |
| du four et ne pas recouvrir de |
| d’écart des parois du |
| feuille d’aluminium. |
| four et ne pas recouvrir |
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| de feuille d’aluminium. |
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Plat à gratin | OUI - Ne pas dépasser la | NON | NON |
| durée de préchauffage |
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| recommandée. Suivre le |
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| mode d’emploi du fabricant. |
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Vitrocéramique | OUI - Excellent | OUI - Excellent | OUI - Excellent |
(Pyroceram®) |
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Verre calorifuge | OUI - Excellent. | OUI - Excellent | OUI - Excellent |
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Verre | NON | NON | NON |
fuge |
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Couvercles en | OUI | OUI - Griller sans cou- | OUI |
verre |
| vercle. |
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Couvercles en | NON | OUI - Griller sans cou- | NON |
métal |
| vercle. |
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Casseroles en | NON | OUI | OUI - Ne pas employer |
métal |
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| de couvercles mé- |
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| talliques. |
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Métaux assortis | NON | NON | NON |
: plats à rebords |
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métalliques, etc. |
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Ligatures mé- |
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talliques |
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Poches de cuisson | OUI - Conviennent aux | OUI - Griller sans cou- | OUI - NE PAS utiliser de |
au four | grosses pièces de viande ou | vercle. | ligatures métalliques |
| aux préparations à attendrir. |
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| NE PAS utiliser de ligatures |
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| métalliques. |
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8 | F |