Maytag 8113P448-60 Cuisson sur la surface, Commandes de la surface de cuisson, Modèles

ORIFICE SOUS L’ALLUMEUR

Cuisson sur la surface

Low (Basse) : S’utilise pour le mijotage ou le maintien de la température d’un mets, ou pour la fusion de chocolat ou beurre. Lorsque le plat ou l'ustensile est couvert, un début de cuisson peut se produire avec la puissance de chauffage Low.

Commandes de la surface de cuisson

High (Élevée) : S’utilise pour porter un liquide à ébullition ou atteindre la bonne pression dans un autocuiseur. Réduire ensuite la puissance de chauffage après le début de l’ébullition ou de la cuisson des aliments.

Med (Moyen) : Une puissance de chauffage intermédiaire est utilisée pour la poursuite de la cuisson. Les aliments ne cuisent pas plus rapidement si on utilise une puissance de chauffage plus élevée que nécessaire pour le maintien d’une douce ébullition. L’eau bout toujours à la même température, que l’ébullition soit tranquille ou vigoureuse.

ATTENTION

• Si un brûleur s’éteint durant une opération de cuisson, fermer

l’arrivée de gaz au brûleur. Si une forte odeur de gaz est percep-

tible, ouvrir une fenêtre et attendre cinq minutes avant d’allumer

de nouveau le brûleur.

• Avant d’ouvrir l’arrivée de gaz à la cuisinière, vérifier que chaque

bouton de commande est à la position OFF (Arrêt).

• NE JAMAIS toucher la surface de cuisson avant qu’elle se soit

complètement refroidie. Certaines zones de la surface,

position ON (MARCHE). Une fois le brûleur allumé, mettre le bouton à la position OFF (ARRÊT) et procéder comme il est indiqué ci-dessous.

Allumage de la veilleuse :

Relever la table de cuisson et tenir une allumette enflammée près des orifices de la veilleuse (Voir illustra- tion), un à droite et l’autre à gauche.

Brûleur à gaz conventionnel

particulièrement au voisinage des brûleurs, peuvent devenir très

chaudes durant une cuisson. Utiliser des maniques.

Allumage sans flamme de veille (certains modèles)

TÊTE DU BRÛLEUR

Le système d’allumage sans flamme de veille rend inutile l’alimentation permanente

d’une flamme de veille. Chaque brûleur	ORIFICES
	PORTS
scelle de la table de cuisson est doté d’un	ALLUMEUR

allumeur à étincelles. Il y a deux allumers pour

les brûleurs de surface conventionnels. Procéder avec prudence lors du nettoyage au voisinage d’un brûleur de la table de cuisson. Si le chiffon utilisé accrochait le dispositif d’allumage il pourrait le détériorer, ce qui empêcherait ensuite l’allumage du brûleur.

Si un brûleur de la table de cuisson ne s’allume pas, déterminer si l’allumeur est brisé, souillé ou mouillé. Le cas échéant, déboucher avec une aiguille ou une broche rectiligne l’orifice situé juste au- dessous de l’allumeur.

Allumage par veilleuse (certains

modèles)

Lors de l’installation initiale de la cuisinière, il peut être difficile d’allumer les veilleuses continues à cause de l’air qui se trouve dans la conduite de gaz. Pour purger l’air de la conduite, tenir une allumette enflammée près du brûleur et mettre le bouton à la

Boutons de commande de la surface de cuisson

On utilise ces boutons pour commander l’allumage des brûleurs de surface. On peut régler chaque bouton à toute position entre les positions extrêmes Low (Basse) et High (Élevée). On peut percevoir une détente de calage à la position High. On peut choisir toute position de réglage entre les deux positions extrêmes.

Un graphique près de chaque bouton identifie le brûleur de surface commandé par ce bouton. Par exemple, le graphique ci-contre identifie le brûleur avant/droit.

Réglage des commandes :

La puissance de chauffage à employer dépend du type et de la taille de l’ustensile utilisé. On trouve dans la brochure « La cuisson simplifiée » de l’information sur les ustensiles et autres facteurs affectant le réglage de la puissance de chauffage.

1.Placer un ustensile sur la grille du brûleur.

•Si aucun ustensile n’est placé sur la grille du brûleur, les flammes peuvent avoir tendance à se séparer du brûleur.

2.Appuyer et tourner le bouton dans le sens anti-horaire, jusqu’à la position Lite (Allumage).

•On peut percevoir le cliquetis correspondant à la production des étincelles, et le brûleur s’allume. (Les cuatre allumeurs produisent des étincelles lorsqu’on place le bouton de l’un des brûleurs à la position Lite.)

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