Amana ARG7302 Préparation à la cuisson, Caractéristiques des matériaux des plats, Réponse de la

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Caractéristiques des matériaux des plats

•Manipuler avec soin les ustensiles de cuisson émaillés. Certains verres, la faïence et autres ustensiles émaillés peuvent casser lors de changements soudains de température.

•Les poignées des ustensiles ne doivent pas être desserrées ni cassées.

•Elles ne doivent pas être assez lourdes pour faire incliner le plat.

•Ne pas utiliser de grilles de four sur la cuisinière. Ces grilles empêchent une combustion complète et peuvent faire en sorte que le taux de monoxyde de carbone soit supérieur aux limites acceptables.

•Ne pas utiliser de wok avec un support annulaire. Utiliser un wok à fond plat.

Caractéristiques des matériaux des plats

Type	Réponse de la	Utilisation
	température

Aluminium	Chauffe et	Friture, braisage,
	refroidit	rôtissage
	rapidement
Fonte	Chauffe et	Cuisson à feu
	refroidit	doux, friture
	rapidement
Cuivre avec	Chauffe et	Gastronomie,
étain	refroidit	sauces au vin,
	rapidement	plats aux oeufs
Métal émaillé	Selon le métal	Cuisson à feu
	de base	doux
Vitro-céramique	Chauffe et	Cuisson à feu
	refroidit	doux
	rapidement

Acier inoxydable	Chauffe et	Soupes, sauces,
	refroidit à une	légumes, cuisson
	vitesse	générale
	modérée

Wok

Pour éviter le basculage, utiliser un récipient à fond plat. Déterminer si le plat possède un fond plat.

1.Faire tourner une règle le long du fond du récipient. S’il n’est pas plat, des écarts entre le fond du récipient et le rebord de la règle apparaîtront.

2.Une petite rainure ou marque sur le récipient n’affecte pas les durées de cuisson. Cependant, s’il y a un écart, des cernes ou que le fond du récipient est inégal, la cuisson est inefficace et dans certains cas, l’eau ne bouillera pas.

Utiliser un récipient à fond plat

Préparation à la cuisson

Retrait des articles rangés dans le four

Retirer tous les plats et autres ustensiles de cuisson rangés dans le four. Les articles rangés dans le four peuvent être endommagés ou endommager le four.

Retrait des articles rangés dans le four

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Image 48

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section Converting Broiler Burner for Use with LP\PropaneGas Connection Converting Surface Burners for Use with Natural GasConverting Oven Burner for Use with Natural Gas Removing Storage Drawer sectionTesting for Gas Leaks Anti-tip Bracket InstallationSeal Openings Place RangeRemoval and Reinstallation of Range Test and Adjust Surface Burner FlamePlace Grates and Burner Caps CorrectTest and Adjust Oven Burner Flame Adjusting Air ShutterRemoving Oven Bottom Adjust Oven Burner Flame Broiler FlameRadiant Screen Style TIMER OperationMINS CLOCKSetting Electronic Clock Setting Electronic TimerService Tones and Codes Resetting and Canceling TimerOperating Surface Burner during a Power Failure Adjusting Burner Flame SizeOperating Surface Burners Cooking UtensilsUtensil Material Characteristic Prepare to BakeType TemperatureOven Rack Placement BakingCheck for Bake Burner Flame Adjusting Factory Set Baking Temperature BroilingBroiling Tips BroilingSelf-Cleaning Prepare for Self-clean CycleSelf-cleaning Interrupt Self-Clean CycleCooking Guide Baking GuideBroiling Guide FoodPoultry Roasting Guide Beef and Pork Roasting GuideOven temperature Care and Cleaning Removing Oven DoorReplacing Oven Light Removing Storage DrawerCleaning PartMaterials to Use General DirectionsBefore Calling for Service ProblemCheck OVEN and LOCKEDWarranty COOKING PRODUCTS excluding wall ovens FULL ONE YEAR WARRANTYLIMITED SECOND YEAR WARRANTY ON ALL PARTS LIMITED THIRD THRU FIFTH YEAR WARRANTY ON GLASS/CERAMIC TOPSetting Electronic Clock Setting Electronic TimerAdjusting Factory Set Baking Temperature Self-CleaningPièces et accessoires Service après-venteTable des matières Identification du modèleVOIR LA NOTICE D’INSTALLATION Renseignements de sécurité importantsMISE EN GARDE CELA PEUT PROVOQUER DES BLESSURESTOUS APPAREILS FOUR AUTONETTOYANTFOUR BRÛLEURSHOTTE En cas d’incendiePrécautions Flamme du brûleur de cuissonMise en service Emplacement de la cuisinièreMISE EN GARDE Matériaux d’emballageConditions spéciales concernant le dessus du comptoir Alimentation en électricitéDégagement pour la prise Emplacement du détendeur Emplacement du raccordement au gazAlimentation en gaz Pression de l’alimentation en gazSoupape d’arrêt du four Conversion au gaz naturel ou au gaz propaneConversion d’un détendeur de type 1 au gaz propane/GPL Conversion d’un détendeur de type 2 au gaz propane/GPLOuvrir à fond Conversion des brûleurs au gaz propane/GPLVoir la rubrique Réglage de la flamme des brûleurs Conversion du brûleur du four au gaz propane/GPLConversion du brûleur du gril au gaz propane/GPL Conversion d’un détendeur de type 1 au gaz naturelConversion d’un détendeur de type 2 au gaz naturel Conversion des brûleurs au gaz naturelRaccordement au gaz A-Détendeur B-Raccord C-Flexible de raccordement D-Robinet d’arrêtFlexible de raccordement A-Raccord B-Robinet d’arrêt C-Coude de réduction de 3/4 x 1/2 poVérification des fuites de gaz Pose de la patte de stabilisationObstruction des ouvertures Placement des grilles et des couvre-brûleurs Mise en place de la cuisinièreRetrait et remise en place de la cuisinière Réglage de la flamme des brûleursRéglage de la flamme du four Réglage de l’obturateur d’airFlamme du gril Retrait de la partie inférieure du fourSurface avoisinante au brûleur Type de l’écran de rayonnementCommandes du four FonctionnementOFF WM 200 250 ToucheRéglage de l’horloge Réglage de la minuterieLumière du four Arrêt automatique du fourUtilisation des brûleurs de la surface de cuisson Plats de cuissonRéglage de taille de la flamme du brûleur Préparation à la cuisson Caractéristiques des matériaux des platsRéponse de la UtilisationCLEAN BROILCuisson ordinaire Mise en place des grilles du fourModification de la température de cuisson préréglée en usine Cuisson sur le grilConseils pour la cuisson sur le gril Cuisson sur le grilAutonettoyage Préparation à l’autonettoyageAutonettoyage Déverrouillé VerrouilléGuide de cuisson Guide de cuisson 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