Características de la Estufa
Antes de Usar la Estufa
•Quite todos los materiales de empaque y las etiquetas de la superficie de la estufa.
•Estando fría, limpie con una esponja limpia, húmeda y seque.
•Aplique la Crema de Limpieza para Estufas que se incluye con la estufa. Pula con un trapo limpio. Vea la Sección de Cuidado y Limpieza, página 25.
•Puede haber un ligero olor durante los primeros usos; esto es normal y desaparecerá.
•Los resultados óptimos de cocinar dependen de los utensilios apropiados que Ud. selecciona o usa.
•La superficie de cocinar mantendrá el calor y se quedará caliente hasta por 30 minutos después de haber apagado los elementos.
•Lea todas las precauciones de seguridad y la información en el Manual de Uso y Cuidado antes de operar el equipo.
Precauciones para una Vida Larga y una Buena Apariencia de la Superficie
•El uso regular, diario de la Crema de Limpieza para Estufas® protegerá la superficie y facilita la eliminación de los restos de alimentos y manchas de agua.
•La superficie para cocinar de vidrio cerámico es un material duradero resistente al impacto pero no irrompible si se deja caer encima un sartén u otro objeto.
•Nunca cocine los alimentos directamente sobre el vidrio.
•Evite colocar un anillo de soporte para wok, trébedes u otra base metálica encima de la superficie de vidrio.
•No use la superficie de vidrio como tabla para cortar.
•No deslice ollas y otros objetos encima de la superficie de cocinar; puede rayar el vidrio.
•No coloque ollas mojadas encima de la superficie de vidrio.
Calor Retenido
La superficie de vidrio para cocinar retiene el calor y se mantiene caliente después de que se hayan apagado los elementos. El calor retenido puede usarse para mantener calientes alimentos a temperaturas de servicio por un breve tiempo. Cuando se prende una lámpara de superficie caliente, tenga cuidado al trabajar o limpiar alrededor de la estufa, ya que ésta aún puede estar muy caliente.
Reguladores de Temperatura
Cada elemento de calentamiento radiante tiene su propio sensor para proteger la superficie de vidrio de temperaturas muy altas. Los reguladores funcionan automáticamente apagando el elemento en ciclos, sin importar el ajuste de calor para cocinar.
Aunque el ciclo es normal, cualquiera de las siguientes condiciones puede activar el regulador y causar que prenda y apague más de lo normal:
•La base de la olla no tiene contacto completo con la superficie de calentamiento (debido a una base pandeada o poco uniforme).
•La olla es muy pequeña para el tamaño del elemento.
•La olla se secó hirviendo.
•El material o la forma de la olla transfiere el calor lentamente.
Elementos Radiantes
Los elementos radiantes Siemens quick StartTM usan una cinta de alambre que se encuentra abajo de la superficie de vidrio cerámico para proporcionar el calor para cocinar. Estos elementos radiantes se prenden y apagan por diseño (vea Reguladores de Temperatura, izq.). Hay 9 ajustes de calor desde 9 (alto) a 1 (bajo) y un ajuste especial para mantener calientes los alimentos.
Elemento Doble
El elemento doble consiste en dos elementos de cinta radiante dentro de la misma área de calentar. Se puede seleccionar ya sea el elemento interior pequeño, o ambos elementos, el interior y el exterior para usarlos, dependiendo del tamaño de las ollas.
Elemento Triple (Modelos HE25)
El elemento triple, localizado en la posición frontal izquierda, consiste en tres elementos de cinta radiante dentro de la misma área de calentar. Se pueden seleccionar uno, dos o tres elementos.
•El ajuste por default es el elemento más grande.
•Oprima TAMAÑO OLLA una vez para un tamaño mediano.
•Oprima TAMAÑO OLLA dos veces para un tamaño pequeño.
Guía para cocinar
Use esta tabla como guía para seleccionar el calor*:
| Usos | Calor |
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| Hervir agua | 9 |
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| Alto |
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| Freir con sartén, sofreir, | |
| dorar carne, freir con mucho | |
| aceite |
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| Freido general, huevos, | |
| panqués, hervido lento | Med |
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| Cocinar alimentos tapados, | |
| vaporizar | Med Bajo |
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| Derretir mantequilla y | 1 |
| chocolate | Bajo |
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| Mantener calientes alimentos | Calentar |
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*Aparece una gama de ajustes de calor porque el ajuste verdadero depende de (1) tipo y calidad de la olla (Vea “Seleccionar Ollas”, página 29),
(2)tipo, cantidad y temperatura del alimento,
(3)el elemento utilizado y (4) las preferencias del chef.
Conexión de 208/240 Voltios: Los ajustes de calor que se recomiendan en esta página se basan en una fuente de alimentación de 240 volts. Si su estufa está conectada a 208 volts, aplican los mismos ajustes de calor, pero tal vez los alimentos toman un poco más de tiempo para terminar el proceso de cocinarse.
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