Braun MR 5550 V, MR 4050 V Türkçe, Vakumlu g∂da koruma sistemleri hakk∂nda k∂sa bir not, Tan∂mlar

Türkçe

Tebrikler! Yiyeceklerinizin tazeliπini ve kalitesini daha uzun süre koruyacak bir mutfak aleti sat∂n ald∂n∂z. Braun Fresh System vakum pompas∂, özel tasarlanm∂µ kaplar∂n içinden havay∂ çeker ve d∂µar∂dan havan∂n girmesine imkan b∂rakmayan bir vakum ortam∂ yarat∂r. Yarat∂lan bu vakum ortam∂, yiyeceklerinizin tazeliπini, tad∂n∂ ve kalitesini, daha uzun süre korumak için idealdir.

Vakumlu g∂da koruma sistemleri hakk∂nda k∂sa bir not

Oksijen, g∂dalar∂n bozulmas∂na yol açan temel nedenlerden biridir. Oksijenle temas∂n g∂dalarda yaratt∂π∂ kimyasal deπiµiklik, g∂dalar∂n besin deπerlerini azalt∂r, vitamin seviyelerini düµürür, doku, renk, tad ve kalitelerinde istenmeyen deπiµikliklere sebep olur. G∂dalar vakum ortam∂nda sakland∂klar∂ takdirde, g∂dalar∂n bozulma süreci yavaµlar.

Braun fresh system kullan∂c∂lar∂na g∂day∂ hem haz∂rlamakta hem de saklamakta maksimum esneklik saπlar. Dolay∂s∂yla Braun Fresh System gündelik kullan∂m için idealdir. Yine de Braun Fresh System’inizi kullan∂rken en mükemmel sonuçlar∂ elde edebilmeniz için gerekli birkaç noktay∂ belirtelim.

Lütfen dikkat!

Lütfen Braun fresh system kullanma k∂lavuzunu ilk kullan∂mdan önce dikkatle okuyunuz!

•G∂dalar∂ vakum ortam∂nda saklama, buzdolab∂ ya da derin dorundurucuda saklamaya alternatif deπildir. Lütfen, g∂dalar∂n türüne göre uzmanlarca tavsiye edilen g∂da saklama ∂s∂lar∂na dikkat ediniz ve uyunuz. Almanya’n∂n BfR (Federal Risk Deπerlendirmesi) Enstütüsü’nün bozulabilir g∂dalar için tavsiye ettiπi saklama ∂s∂s∂ –1 ile +7 °C aras∂ndad∂r. Bu s∂cakl∂k aral∂klar∂, evde kullanm∂µ olduπunuz buzdolaplar∂n∂n çeµitli bölmelerinde mevcuttur.

•Braun Fresh System FreshWare vakumlu kaplar, piµmemiµ bal∂k ve deniz mahsulleri ya da çiπ k∂yma gibi hassas g∂dalar∂n, buzluk yerine buzdolab∂ içerisinde saklan- mas∂ için uygun deπildir. Vakumlu kaplar, normal µartlarda buzlukta saklad∂π∂n∂z ürünlerin yine buzlukta saklanmas∂ için uygundur.

•Piµmiµ ya da ∂s∂t∂lm∂µ g∂dalar∂ vakumlamadan önce ∂s∂lar∂n∂n muhakkak oda s∂cakl∂π∂na (40 °C nin alt∂na) düµmesini bekleyin.

•Evde yap∂lan vakumlama iµleminin neticesi, fabrika ortam∂nda yap∂lan vakumlama neticesiyle karµ∂laµt∂r∂lma- mal∂d∂r. Endüstriyel vakumlama iµlemleri neticesinde elde edilen kalite deπerlerine evde ulaµmak mümkün deπildir.

•∑çerisinde hava bulunan (baz∂ tatl∂lar, krema, ç∂rp∂lm∂µ yumurta ak∂, yumuµak peynirler vb.) g∂dalar∂ asla vakum ortam∂nda saklamay∂n. Bu tür g∂dalar vakum iµlemi esnas∂nda genleµir, vakum pompas∂na bulaµarak pompaya zarar verebilirler.

•Braun FreshWare kaplar∂n∂n plastik kapaklar∂ mikrodalga f∂r∂nda ∂s∂tmaya uygun deπildir.

Braun Fresh Systemle yemek haz∂rlaman∂n püf noktalar∂

•Braun Fresh System sayesinde et terbiye etmek gibi uzun süren iµlemleri çok daha k∂sa sürede ve kolayca yapmak mümkün.

En iyi sonucu almak için terbiyeyi etin (ya da tavuk vb. malzemenin) üzerine dökün. Terbiyeyi döker dökmez hemen vakum- lay∂n. Vakumlar vakumlamaz vakumu çözün ve bu iµlemi toplam 3 kez yap∂n. Sonuncu kez vakumlad∂π∂n∂zda malzemeyi vakumlu ortamda 3 saat b∂rak∂n.

•Pirinç, mercimek, un gibi kuru g∂dalar buzdolab∂nda saklanmad∂klar∂ takdirde zaman içersinde bayatlarlar. Kuru g∂da vakum ortam∂nda saklan∂rsa bayatlama riski azal∂r, dolay∂s∂yla saklama ömrü uzar.

•Vakum iµlemi saklama kaplar∂ içerisinden havay∂ ald∂π∂ gibi nemi de al∂r. Kraker, bisküvi, cornflakes, kuru meyva ve yemiµler ve diπer kuru g∂dalar, vakum ortam∂nda daha uzun süre gevrek ve taze kal∂r.

•Vakum ortam∂nda saklad∂π∂n∂z g∂dalar∂n kaplar∂n∂ mümkün olduπu kadar seyrek aç∂p kapay∂n. Böylece saklama süresi uzayacakt∂r.

Tan∂mlar

A Motor

BAçma/Kapama düπmesi (MR 5550: turbo/

MR 4050: 2. h∂z)

CSerbest b∂rakma düπmesi (MR 5550 için) D Vakum pompas∂

E Pompa ucu F FreshWare G Kapak

H Kapak valfi

I Pompa yataπ∂

J Gün/ay göstergesi K Vakum göstergesi L Valf mühürü

M Kapak mühürü N Tepsi

O Dikdörtgen saklama kab∂

Fresh System vakumlu ürününüzü nas∂l kullanacaks∂n∂z?

1.Pompa ucunu (E) vakum pompas∂na tak∂n ve motoru (A) vakum pompas∂na kilitlenecek µekilde yerleµtirin.

2.Kapaπ∂ (G) FreshWare kab∂n∂n üzerine yerleµtirin ve kapak valfini (H) kapat∂n.

3.Vakum pompas∂n∂, pompa yataπ∂na (I) yerleµtirin. Vakum göstergesi (K) en geniµ konumunda olmal∂d∂r, yani içeride hiç vakum olmad∂π∂n∂ göstermelidir.

4.Fiµi prize sokun, kapaπa kuvvetlice bast∂r∂n ve on/off düπmesine bas∂n (B). tuµu bas∂l∂ tuttuπunuz sürece vakum göstergesinin küçüldüπünü göreceksiniz. Vakum göstergesi tamamen kapak valfi seviyesi alt∂nda kald∂π∂nda ideal vakum ortam∂ haz∂rlanm∂µ olacakt∂r.

5.Vakumu serbest b∂rakmak için kapak valfini açman∂z yeterlidir. Kapak valfini açt∂π∂n∂z anda Fresh System sesini duyacaks∂n∂z.

6.Vakum pompas∂n∂ motordan ay∂rmak için, serbest b∂rakma düπmesine (C) bas∂n. MR 5550’yi çekerek, MR 4050’yi çevirerek ç∂kar∂n.

Lütfen dikkat:

•Eπer vakum ortam∂ yaratt∂π∂n∂z halde vakum k∂sa sürede kayboluyorsa, lütfen bütün parçalar∂n temiz olduπundan emin olun.

•Herhangi bir FreshWare kab∂n∂ tepesinden 10 mm kalacak seviyeden fazla doldur- may∂n. Eπer saklama iµlemi buzlukta gerçekleµecekse bu seviye 20 mm olmal∂d∂r.

45