Braun MR 6550 V Wat te doen als het vacumeren niet lukt, Schoonmaak, Opmerking, Opslag, Normaal

Opmerking:

•Ga in het onwaarschijnlijke geval dat het gecreëerde vacuüm binnen korte tijd weer verloren gaat na of alle onderdelen schoon zijn.

•Vul een container niet verder dan 10 mm onder de rand. Let er bij bewaren in de vriezer op dat de grote containers niet verder dan 20 mm onder de rand worden gevuld.

•Alvorens de containers in een oven of magnetron te gebruiken, moet u niet vergeten zowel het deksel (G) als het plateau (N) te verwijderen.

•Het plateau (N) dient ter bescherming van het voedsel tegen vloeistoffen die tijdens de opslag worden afgescheiden.

Vloeistoffen vloeien af onder het plateau, waardoor contact met het voedsel wordt voorkomen.

•Rauw vlees ziet er luchtdicht verpakt donkerder uit. Na een paar minuten contact met de lucht krijgt het zijn normale kleur ten dele weer terug. Aangezien dit een normaal proces is, heeft dit geen invloed op de kwaliteit van het voedsel.

•De vacuümcondities tijdens het bewaren zijn acceptabel zolang de vacuümindicator op één lijn met het ventielklep-oppervlak blijft.

Wat te doen als het vacumeren niet lukt

•Zorg ervoor dat alle onderdelen schoon zijn. Met name de afdichtonderdelen (ventiel en dekselsluiting) en het deksel moeten absoluut vrij van stof, pluisjes of voedselresten zijn. Was ze in water en laat ze drogen.

•Als alle onderdelen schoon zijn en het vacumeren nog altijd niet lukt, drukt u stevig op het deksel (G), zodat dat het helemaal gesloten is.

•Dankzij een beveiligingssysteem in de pompbehuizing werkt de vacuümpomp alleen wanneer deze in het pomp- koppelstuk wordt geplaatst.

Voordelen van de Braun

Multiquick fresh system

(bevestigd door het Fraunhofer Institut, Duitsland)

Op basis van opslag in een koelkast: tussen -1 en +7 °C

I. Vers voedsel blijft langer vers.

Opslag	Normaal	Vacuüm
	(dagen)	(dagen)
Verse groenten,	6	10-12
gesneden
(bijv. paprika,
courgettes)
Vers fruit	3	10
(bijv. fruitsalade)
Dipsauzen	0	2
(bijv. guacamole)
Chips	3	30
(bijv. tortilla/
aardappel)

II.Een groot voordeel van het versheid- systeem is dat de smaak en versheid van het voedsel of de bereide maaltijd lucht- dicht in de container kan worden afgeslo- ten, waardoor de samenstelling en de

vooral ook de smaak gedurende de hier- onder vermelde opslagperioden wordt behouden.

In de oven bereide maaltijden
(bijv. lasagne)	15 dagen*
Wit/bruin brood	5 dagen
Volkoren brood	7 dagen
Kaas	10-14 dagen
Vleesschotels	7 dagen

III.Het vitamine-C-gehalte blijft na zes dagen luchtdicht verpakken 100% behouden. Normaal is dat slechts 65%.

Vitamine C-gehalte

na 6 dagen

100%

65%

= Vacuüm bewaart

= Normaal bewaart

Schoonmaak

Voor ingebruikname van het Braun-versheid- systeem moet u alle onderdelen goed met water schoonmaken.

Reinig het motorgedeelte (A) en de vacuüm- pomp (D) uitsluitend met een vochtige doek. Houd het motorgedeelte en de vacuümpomp nooit onder de kraan of helemaal onder water. Alle andere onderdelen kunnen in de afwas- machine worden gereinigd. Verwijder het ventieldeksel (H), de dekselsluiting (M) en de ventielsluiting (L) en was deze apart in de afwasmachine of maak ze in water schoon en laat ze vervolgens drogen. Verwijder de ventielklep (H) volledig door deze op te tillen en naar buiten te trekken.

Gebruik niet te veel afwasmiddel en ontkalkingsmiddel in uw afwasmachine.

De fresh system bewaarschalen

De stapelbare FreshWare-bewaarschalen zijn vervaardigd uit gehard borosilicaat glas en zijn geschikt voor magnetron, oven, vriesvak en afwasmachine. Ze kunnen daarom zowel voor het bewaren van voedsel als voor het opwarmen en opdienen van voedsel worden gebruikt.

Uw startpakket bevat twee van de vier beschikbare bewaarschalen:

•3,1 liter rechthoekige bewaarschaal: Ideaal voor de bereiding van voedsel voor familie en vrienden. Kan als opdienschaal en voor de opslag van grote hoeveelheden voedsel worden gebruikt.

•0,9 liter rechthoekige bewaarschaal: Ideaal voor de bereiding van kleinere hoeveel- heden voedsel en voor het bewaren van restjes en vleeswaren en harde kazen.

Wij leveren eventueel ook de volgende, ronde bewaarglazen:

•1,2 liter: Ideaal voor het bewaren van droog voedsel, zoals muesli, meel, cornflakes, koekjes, gedroogd fruit etc.

•0,6 l: Ideaal voor het bewaren van kruiden, (dip)sauzen, koekjes, gedroogd fruit, baby- voeding etc.

*Ga als volgt te werk om deze opslagperiode te bewerkstelligen: Verhit uw maaltijd goed in de oven, laat deze tot onder de 40 °C afkoelen en vacumeer hem zonder iets toe te voegen of weg te nemen.

24