Breville ME 67 manual Comment Mousser LE Lait Pour UN Cappuccino OU UN Latté

FONCTIONNEMENT DE VOTRE MACHINE À ESPRESSO Duo-TempMCDE BREVILLE

COMMENT MOUSSER LE LAIT POUR UN CAPPUCCINO OU UN LATTÉ

La machine à espresso Duo-TempMCest équipée d’une buse à vapeur commerciale pivotante et d’un activateur de mousse en acier inoxydable. L’utilisation de cet accessoire permet d’obtenir une grande quantité de mousse.

Si vous désirez moins de mousse, retirez l’activateur et servez-vous uniquement de la buse à vapeur. Pour dégager l’activateur de mousse, laissez-le refroidir puis tirez- le vers le bas. Vous pouvez ranger cet accessoire dans le tiroir de rangement de la machine, s’il n’est pas utilisé régulièrement.

Pour le réinstaller, insérez-le autour de la buse à vapeur, par l’une ou l’autre de ses extrémités, en poussant vers le haut jusqu’à l’anneau en caoutchouc. Assurez- vous que les petits trous à vapeur situés de chaque côté de l’activateur sont propres, afin d’assurer un moussage optimum.

•La première étape pour faire un cappuccino ou un latté est de préparer un expresso court.

•Remplissez au tiers de lait froid le pichet à mousser en acier inoxydable .

•Mettez le sélecteur à la position ‘Steam’ et appuyez sur le bouton ‘Steam’. (Voir l’information sur le boutons de vapeur et d’eau chaude à la page 58). Le voyant ‘Heating’ commencera à clignoter pour indiquer que le système de chauffage Thermoblock est en marche et se prépare à produire de la vapeur.

ATTENTION

Les parties en métal du porte-filtre pourraient être encore très chaudes. Refroidissez-les dans de l’eau froide.

NOTE

Lorsque la BES800XL produit de la vapeur, on peut entendre un bruit de pulsation, ce qui est normal pour la pompe 15 bars.

•Lorsque le voyant rouge ‘Heating’ cesse de clignoter, plongez rapidement la buse vapeur dans le pichet, de façon à ce que l'activateur de mousse soit à peine immergé dans le lait.

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