CUISSON DE L'AGNEAU
1.Disposez la viande (gigot, rôti, côtelettes) sur une grille à l'épreuve des
2.Recouvrez d'un papier ciré et déposez sur la table tournante de verre du
3.Calculez la duré de cuisson en multipliant le poids de la viande par le temps recommandé pour chaque livre.
4.Le four à
Appuyez sur la touche START.
5.Vérifiez la cuisson à la
6.Vérifiez fréquemment le niveau de cuisson pour ajuster la durée de cuisson. Attendez que le temps de repos se soit écoulé avant de décider de poursuivre la cuisson.
ITEM | PUISSANCE | CUISSON | REPOS |
Côtelettes d'agneau désossées | 2 minutes | ||
Côtelettes d'agneau avec l'os |
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Cubes d'agneau | 7 minutes par livre | 2 minutes | |
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Cuisse roulée, désossée | 12 minutes par livre | 10 minutes, couvert | |
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SOUPES
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