4.2.2Klaarmaken voor gebruik met de Magnasol filterarmatuur

1.Trek de filterpan uit de behuizing en verwijder de korstlade, de aandrukring en de filterzeef.

De filterpan is voorzien van in rails rollende wieltjes, zoals een lade van een keukenkast. Door de voorkant van de pan op te tillen om de voorste wieltjes uit de rails te tillen en vervolgens de pan vooruit te trekken tot ook de achterste wieltjes uit de rails komen, kan de pan worden verwijderd om schoon te worden gemaakt of om toegang te verlenen tot de componenten aan de binnenkant. Het pandeksel mag niet worden verwijderd tenzij voor het schoonmaken, het verlenen van toegang tot de binnenkant of voor het onder de afvoer plaatsen van een afvaleenheid voor bakvet ("shortening disposal unit" of SDU).

OPMERKING: Zie hoofdstuk 4.4 voor instructies voor het demonteren en opnieuw

monteren van de Magnasol filterzeefconstructie.

2.Inspecteer de aansluiting in de bodem van de Magnasol filterarmatuur om er zeker van te zijn dat de o-ring is aangebracht en in goede staat verkeert.

Verwijder de korstlade en filterzeef uit de pan. Maak alle onderdelen schoon met een oplossing van detergent en warm water en droog ze vervolgens grondig af.

3.Controleer de aansluiting van de filterpan om er zeker van te zijn dat de beide o-ringen op hun plaats zitten en in goede staat verkeren.

Inspecteer de o-ring van de filterzeef.

Inspecteer de o-ringen van de filteraansluiting.

4-5

Page 17 Page 19
Page 18
Image 18
Frymaster Pro Series manual Klaarmaken voor gebruik met de Magnasol filterarmatuur
Page 17 Page 19

Pro Series specifications

The Frymaster Pro Series is a leading line of commercial deep fryers designed to meet the rigorous demands of busy kitchens, combining innovation with efficiency to deliver optimal frying results. This series features advanced technology that maximizes output while minimizing energy consumption, making it a popular choice among restaurateurs and chefs.

One of the standout features of the Frymaster Pro Series is its patented Filtrate oil filtration system. This system continuously filters cooking oil, extending its life and maintaining food quality. By removing impurities, this technology not only saves costs on oil replacement but also enhances the flavor of the fried products, ensuring that food tastes fresh and delicious throughout the day.

The Frymaster Pro Series also boasts a user-friendly digital control panel that simplifies operation and enhances precision. With programmable temperature settings and timers, operators can easily adjust frying conditions for various menu items, ensuring consistent results every time. The intuitive interface makes it easy to navigate through settings, enabling quick adjustments as needed during peak service hours.

Another noteworthy characteristic is the high-efficiency burners, which provide rapid heat-up times and maintain stable temperatures during frying. This feature reduces energy consumption while maximizing productivity, allowing kitchens to handle high volumes of orders without sacrificing quality. Additionally, the design includes an advanced heat exchanger that enhances heat transfer, further increasing energy efficiency and frying performance.

Safety is a priority in the Frymaster Pro Series, with features such as an automatic shut-off system and built-in temperature controls that prevent overheating. These safety protocols not only protect the equipment but also ensure a safe working environment for kitchen staff.

The rugged construction of the fryers, featuring stainless steel exteriors and robust components, ensures durability and longevity even in the busiest kitchen settings. The Pro Series is designed for easy cleaning, with removable components that facilitate maintenance and adhere to health and safety standards.

Overall, the Frymaster Pro Series delivers exceptional performance, reliability, and ease of use, making it an indispensable tool for any professional kitchen aiming to produce high-quality fried foods efficiently and safely. Whether you're frying doughnuts, chicken, or French fries, the Frymaster Pro Series stands out as a top choice for culinary professionals.
Top Page Image Contents