RE SERIE ELEKTRISCHE FRITEUSES
HOOFDSTUK 1: INLEIDING
1.1Algemeen
Lees aandachtig de instructies in deze handleiding voor u het toestel begint te gebruiken. Deze handleiding slaat op alle configuraties van de modellen
Hoewel zij zich uiterlijk weinig onderscheiden van de serie RE modelreeks van gewone elektrische friteuses, zijn de RE Serie elektrische friteuses uitgerust met een verschillend roterend element met een beter ontwerp uitgerust. Andere kenmerken, waaronder de diepe koude zones, en de open vetpannen, en het filtratiesysteem blijven hoofdzakelijk onveranderd. De bedieningsmogelijkheden bestaan uit bereidingscomputers voor meerdere producten (standaard) of optionele digitale sturingen en analoge regelaars. De friteuses van deze modelreeks zijn leverbaar als opstellingen met onverdeelde of verdeelde pannen, en kunnen als alleenstaande eenheid of als groep van maximaal zes eenheden worden aangekocht.
1.2Veiligheidsinformatie
Vóór u uw toestel begint te gebruiken, leest u grondig de instructies in deze handleiding.
In de handleiding vindt u belangrijke aanwijzingen in tekstkaders met dubbele rand zoals hieronder.
GEVAAR
Hete frituurolie veroorzaakt ernstige brandwonden. Probeer nooit om een friteuse met hete frituurolie/heet bakvet te verplaatsen of de frituurolie/het bakvet van een recipiënt naar een ander over te brengen.
In kaders met de kop OPGEPAST staat informatie over acties of omstandigheden die kunnen leiden tot of resulteren in het niet langer correct werken van uw toestel.
In kaders met de kop WAARSCHUWING staat informatie over acties of omstandigheden die kunnen leiden tot of resulteren in beschadiging van uw toestel, en waardoor uw toestel mogelijk niet correct meer zal werken.
In kaders met de kop GEVAAR staat informatie over acties of omstandigheden die kunnen leiden tot of resulteren in verwondingen van personeelsleden, en waardoor uw toestel mogelijk beschadigd kan worden en/of waardoor uw toestel mogelijk niet correct meer zal werken.
De friteuses van deze modelreeks zijn uitgerust met de volgende automatische veiligheidsvoorzieningen:
1.Twee maximaaltemperatuurdetectievoorzieningen die alle stroomtoevoer naar de verwarmingselementen uitschakelen in het geval dat de temperatuurregeling niet correct functioneert.
2.Een veiligheidsschakelaar die is ingebouwd in de afvoerkraan en die voorkomt dat de verwarmingselementen worden verhit wanneer de afvoerklep zelfs maar gedeeltelijk open zou staan.
