2.Bij elke geplande uitkookprocedure demonteert u de schijffilterconstructie en plaatst u ze in de vetpan die wordt uitgekookt. Volg de uitkookprocedure die in hoofdstuk 5.1.2 van deze handleiding wordt beschreven.
3.Laat alle onderdelen van de filterarmatuur aan de lucht drogen of wrijf ze grondig droog met doeken voor u ze opnieuw monteert.
Opnieuw monteren
1.Plaats de twee buitenste zeven op elkaar en laat de randen ervan perfect samenvallen (zie illustratie op de volgende pagina).
2.Steek de zeven in een van de framehelften (welke dat is maakt niet uit). Zorg ervoor dat de aansluiting in de onderste zeef zich aan de tegenovergestelde kant van het frame ten opzichte van het handvat bevindt.
3.Schuif het rooster tussen de zeven, en zorg er daarbij voor dat het rooster perfect in het midden tussen de randen van de zeven zit.
4.Sluit de andere helft van het frame aan op de hoek tegenover de handvaten en draai het frame naar de vrije randen van de zeef.
Stap 1 en 2 - Leg de buitenste zeven op elkaar en steek de randen in het frame.
Stap 3 - Steek het rooster tussen de zeven nadat de zeven in het frame op hun correcte plaats zijn aangebracht.
Stap 4 - Sluit de hoek en draai het frame vervolgens op de vrije randen van de zeven.
Handgreep
4.5Afvalolie laten weglopen en verwijderen
Wanneer uw frituurolie/bakvet het einde van haar/zijn bruikbaarheid heeft bereikt, laat u de olie/het bakvet weglopen in een recipiënt dat geschikt is voor transport naar de afvalcontainer. Frymaster beveelt het gebruik aan van de Frymaster wegwerpeenheid voor bakvet (“Shortening Disposal Unit” of SDU). NOTA: Als het gebruiken van een SDU die vóór Januari 2004 wordt gebouwd moet de filter pandekking worden verwijderd om de eenheid toe te laten om onder het afvoerkanaal worden geplaatst. Om het deksel te verwijderen, hef omhoog op de voorrand op en trek het rechtstreeks uit het kabinet. Raadpleeg de documentatie die bij uw wegwerpeenheid werd geleverd voor specifieke gebruiksaanwijzingen. Als er geen wegwerpeenheid voor bakvet beschikbaar is, laat u de olie/het bakvet afkoelen tot 100°F (38°C) en laat u de olie of het bakvet vervolgens in een metalen pot of vergelijkbaar metalen recipiënt lopen. Wanneer de vetpan is leeggelopen, draait u de afvoerkraan van de friteuse goed dicht.
GEVAAR
Laat de olie of het bakvet afkoelen tot 100°F (38°C) alvorens u de olie of het vet in een geschikt recipiënt laat lopen voor afvalverwerking.
Wanneer u olie/bakvet in een wegwerpeenheid laat wegvloeien, mag u het recipiënt niet hoger dan tot aan de bovenste vullijn ervan vullen.
