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15Precalentamiento y ubicación de la sartén
Precaliente el horno si la receta así
lo indica. Para precalentar, coloque el
horno en la temperatura correcta. El
precalentamiento es necesario para obtener
buenos resultados cuando hornee tortas,
dulces, pastelitos y panes.
Para hornos sin la luz indicadora o tono de
precalentamiento, precaliente por 10 minutos.
Los resultados del horneado son mejores si
las sartenes de hornear están centradas en
el horno tanto como sea posible. Las
sartenes no se deben tocar entre sí ni deben
tocar las paredes del horno. Si necesita usar
dos estantes, coloque las sartenes de forma
que una no quede inmediatamente encima
de la otra, y deje aproximadamente 11⁄2″
entre cada sartén, desde el frente, desde
atrás y desde los costados.
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Cómo ajustar el horno para hornear o para asar
Su horno no está diseñado para hornear con las
puertas abiertas.
Cierre la puerta del horno. Gire el
botón de OVEN CONTROL del horno a
la temperatura deseada.
Inspeccione que la comida esté
preparada al tiempo mínimo de
acuerdo a las especificaciones de la
receta. Cocina por más tiempo si es
necesario.
Gire el botón de OVEN CONTROL del
horno a la posición OFF (apagado)
cuando el horneado haya terminado y
remueva la comida del horno.

Posición del

Tipo de comida estante

Pasteles congelados B o C
(en bandeja de dulces)
Torta de ángel y pasteles B
Panecillos, molletes, bizcochos C
de chocolate y nueces, magdalenas,
tortas de capas, pasteles
Cacerolas B o C
Asados R o A
Envoltura de aluminio
Nunca cubra el fondo del horno con papel
de aluminio.
Usted puede usar papel de aluminio para
forrar la bandeja y rejilla para asar. Sin
embargo, usted debe moldear el papel de
aluminio bien ajustado a la rejilla y cortar
hendiduras tal como la rejilla.
El papel de aluminio también puede usarse
para atrapar derrames. Para hacerlo,
coloque una pequeña capa del papel de
aluminio en uno de los estantes inferiores
varias pulgadas por debajo del alimento.
Nunca cubre por completo un estante con
papel aluminio. Este obstruirá la circulación
del calor y obtendrá un asado deficiente.
Humedad del horno
A medida que su horno se calienta, el
cambio de temperatura del aire en el horno
puede causar que se formen gotitas de agua
en el cristal de la puerta. Estas gotitas son
inofensivas y se evaporan a medida que el
horno se calienta.
Cortar hendiduras en el papel de
aluminio tal como la rejilla.
El horno tiene una posición de
estante inferior especial (R) casi
inmediatamente encima del fondo
del horno. Úsela cuando necesite
espacio adicional para cocinar, por
ejemplo cuando cocina un pavo
grande. El estante no está diseñado
para deslizarse hacia afuera en esta
posición.