GUÍA DE SECADO

 

Frutas

Las Mejores

Preparación

Tiempo de Secado

 

Aproximado

Prueba para

 

 

Variedades para Secar

 

a 140° F **

Grado de Secado

 

 

 

 

 

 

 

Manzanas*

Variedades Firmes: ‘Graven’,

Lavar, pelar si se desea, sacar las semillas y

4 a 8 horas

Blandas a crujientes. Las

 

 

‘Stein’, ‘Granny Smith’,

cortar en rebanadas de 1/8”.

 

manzanas secas se guardan

 

 

‘Jonathan’, ‘Winesap’,

 

 

mejor cuando están

 

 

‘Rome Beauty’, ‘Newton’.

 

 

ligeramente crujientes.

 

Damascos*

Los más comunes son

Lavar, cortar en mitades y sacar los huesos.

18 a 24 horas

Suaves y blandos.

 

 

‘Blenheim/Royal’. ‘Tilton’

 

 

 

 

 

también son buenos.

 

 

 

 

Plátanos*

Variedades firmes.

Pelar y cortar en rebanadas de 1/4”.

17 a 24 horas

Blandas a crujientes.

 

Cerezas

‘Lambert’, ‘Royal Ann’,

Lavar y sacar los tallos. Cortar en mitades y

18 a 24 horas

Blandas y curtidas.

 

 

‘Napoleon’, ‘Van’ o ‘Bing’.

sacar los huesos.

 

 

 

‘Nectarinas’

Las variedades ‘Freestone’.

Cortar en mitad y sacar los huesos. Pelar es

24 a 36 horas

Blandos y curtidos.

 

y Duraznos*

 

opcional pero los resultados son frutas secas

 

 

 

 

 

de mejor apariencia.

 

 

 

Peras*

‘Barlett’

Pelar, cortar en mitades y sacar huesos.

24 a 36 horas

Suaves y blandas.

 

Piña

Fresca o envasada.

Lavar, pelar y sacar las espinas. Cortar en

Envasada:

Suave y blanda.

 

 

 

rebanadas a lo largo y sacar el hueso pequeño.

14 a 18 horas

 

 

 

 

Cortar horizontalmente en rebanadas de 1/2”.

Fresca:

 

 

 

 

 

12 a 16 horas

 

 

Cáscara de

Seleccione fruta de piel

Lavar bien. Pelar la cáscara exterior delgada

1 a 2 horas

Duras a quebradizas.

 

Naranja y

áspera. No seque la cáscara

más o menos de 1/16 a 1/18”. No use la piel

 

 

 

Limón

de la fruta que esté marcada

blanca que está debajo de la cáscara.

 

 

 

 

“se agregó color”

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Verduras

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tomates

Zanahorias

Pimientos Picantes

Hierbas

‘Plum’ y ‘Roma’.

Cortar en mitades, sacar las semillas. Colocar

12 a 18 horas

Duros a crujientes.

 

los tomates con el lado de la piel hacia arriba

 

 

 

en la rejilla. Agujerear la piel.

 

 

‘Danvers Half Long’,

No use zanahorias que tengan fibras o núcleo duro.

4 a 8 horas

Duras a quebradizas.

‘Imperator’, ‘Red Cored

Lave, corte las puntas y pele si se desea. Corte

 

 

Chantenay’

transversalmente o diagonalmente en rebanadas

 

 

 

de 1/4”. Cocínelas al vapor por 3 minutos.

 

 

Chile Ancho, ‘Anaheim’.

Lavar, cortar y quitar la semilla. Agujerear la

4 a 6 horas

Las vainas deben parecer

 

piel varias veces.

 

marchitas, rojo obscuro y

 

 

 

crujientes.

Perejil, Menta,

Cilantro, Salvia,

Orégano

Albahaca

Enjuagar en agua fría. Dejar los tallos hasta

1 a 3 horas

Quebradizos y migajosos.

que las hojas estén secas, después descartarlos.

 

 

Cortar hojas de 3 a 4” desde la parte superior

2 a 5 horas

Quebradizas y migajosas.

superior de la planta justo hasta donde aparecen

 

 

los botones. Lavar las hojas en agua fría.

 

 

*Frutas que requieren un antioxidante para evitar la decoloración y pérdida de nutrientes. Consulte las notas en la Página 62 para métodos específicos.

**El ajuste de apagado automático del horno después de 12 horas no está activo durante las funciones de secado.

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Jenn-Air T2 warranty Guía DE Secado

T2 specifications

The Jenn-Air T2 is a state-of-the-art kitchen appliance that has garnered attention for its innovative features and advanced technology, designed to elevate the culinary experience in any home. As part of Jenn-Air's luxury appliance lineup, the T2 range introduces an impressive combination of style, performance, and functionality.

One of the standout features of the Jenn-Air T2 is its powerful performance capabilities. Equipped with a high-performance induction cooktop, the T2 offers rapid heating and precise temperature control. This induction technology not only enhances cooking efficiency but also ensures that the kitchen remains cooler during meal preparation, making it an excellent choice for modern cooking environments.

Another notable characteristic of the T2 is its sleek and sophisticated design. The appliance showcases a minimalist aesthetic, featuring flush installation that seamlessly integrates into any kitchen decor. The stainless steel finish adds a touch of elegance, while the illuminated touch controls provide intuitive access to the array of cooking options.

The Jenn-Air T2 also prioritizes versatility. It includes various cooking modes, such as bake, broil, and convection options, allowing home chefs to explore an extensive range of culinary techniques. Additionally, the built-in smart technology enables users to control their cooking settings remotely, providing convenience and flexibility for those with busy lifestyles.

Safety is a key component of the T2’s design. The induction cooktop is not only efficient but also features automatic shut-off functions and child lock capabilities to ensure peace of mind for families. Furthermore, the surface remains cool to the touch when not in use, significantly reducing the risk of burns.

Moreover, the Jenn-Air T2 is designed for easy cleaning and maintenance. Its smooth, seamless surfaces minimize food debris accumulation, making it simple to wipe down after use.

In summary, the Jenn-Air T2 is a remarkable appliance that combines cutting-edge technology, user-friendly features, and stunning design. Whether you are a seasoned chef or a home cook, the T2 enhances your kitchen experience while making meal preparation a delightful process. With its powerful performance, smart capabilities, and safety features, the Jenn-Air T2 represents the pinnacle of modern kitchen innovation.