Utilisation dubrûleur à infrarouge
(sur certains modèles)
Le brûleur à infrarouge produit une chaleur intense qui saisit rapidement la viande. Ceci permet une meilleure rétention de la saveur et des jus, tandis que la surface extérieure de la viande absorbe la fumée et les arômes générés par la vaporisation des gouttes de graisse qui tombent sur le brûleur. On obtient ainsi une viande croustillante à l'extérieur, mais qui est également tendre et juteuse à l'intérieur.
■Préchauffer le brûleur à infrarouge pendant 5 minutes.
■Vérifier que chaque morceau de viande est complètement décongelé; enlever tout excès de graisse avant de procéder à la cuisson au gril.
■Laisser le brûleur fonctionner au débit thermique maximum (position HI) lorsqu’on place les aliments sur le gril.
■Utiliser la chaleur du brûleur à infrarouge pour saisir la viande pendant 1 à 2 minutes de chaque côté, puis transférer la viande sur le gril principal pour poursuivre la cuisson au degré de cuisson désiré.
REMARQUE : L'illustration présente l'appareil sans les grilles. Chaque grille doit être en place lors de l'utilisation du brûleur à infrarouge.
Utilisation du brûleur latéral
(sur certains modèles)
AVERTISSEMENT
Risque de brûlures
La flamme du brûleur ne doit pas dépasser du bord du récipient de cuisson.
Le
Allumage du brûleur latéral
1.Retirer le capot de protection du brûleur latéral. Ne pas allumer un brûleur lorsque le capot est en place.
2.Ne pas se pencher
3.Enfoncer et tourner le bouton de commande à la position LITE/HI (allumage/élevée); le maintenir enfoncé.
4.Vous verrez l'allumeur s'allumer ou entendrez le “déclic” de l'allumage (selon le modèle utilisé). Lorsque le brûleur est allumé, relâcher le bouton; tourner le bouton de commande au réglage désiré.
5.Répéter ce processus pour chaque brûleur à allumer.
IMPORTANT : Si un brûleur ne s'allume pas immédiatement, ramener le bouton du robinet à la position d'arrêt OFF et attendre 5 minutes avant une nouvelle tentative.
Allumage manuel du brûleur latéral
1.Ne pas se pencher
2.Ôter le
Grils autoportants - tiroir ou porte du côté droit du placard
3.Frotter l'allumette pour l'allumer.
4.Guider l'allumette vers le brûleur que l’on souhaite allumer.
5.Pour le brûleur le plus proche de l'allumette, enfoncer et faire tourner le bouton du robinet jusqu'à la position LITE/HI. Le brûleur s'allume immédiatement. Lorsque le brûleur est allumé, tourner le bouton jusqu'au réglage désiré.
6.Répéter les étapes 3 à 5 pour chaque brûleur.
7.Retirer l'allumette; réinstaller le
IMPORTANT :
Si un brûleur ne s'allume pas immédiatement, ramener le bouton du robinet à la position d'arrêt OFF et attendre 5 minutes avant une nouvelle tentative.
Si un brûleur ne peut s'allumer lors d'une tentative manuelle, contacter le Centre d'expérience de la clientèle de KitchenAid. Voir la section “Assistance ou service”.
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