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RECETASRECETAS
Haga jugo con la sandía, la naranja, el mango, las
fresas y la piña. Revuelva y sirva inmediatamente.
NOTA: Utilice la pulpa sobrante de este jugo
para hacer pan de calabacín y dátiles. Use el
ltro para pulpa ligera para la cantidad máxima
de pulpa.
Precaliente el horno a 350 °F (177 °C). Aplique
rociador de cocina antiadherente a un molde
para pan de 8x4 pulgadas (20 cm x 10 cm).
Mezcle los dátiles y el agua en una cacerola
pequeña; hierva a fuego medio-alto. Retire del
fuego y deje reposar por 15 minutos.
Coloque las harinas, el azúcar, el polvo para
hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela
y el clavo de olor en un tazón grande. Bata los
huevos en un tazón mediano; coloque la mezcla
de dátiles, los calabacines y la pulpa del jugo, y
revuelva. Coloque la mezcla de los huevos en
la mezcla de la harina y revuelva hasta que se
humedezca. Vierta en el molde preparado.
Hornee de 30 a 35 minutos o hasta que al
insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Deje enfriar en el molde durante 5 minutos.
Retire sobre una rejilla de alambre para que se
enfríe completamente.
Mezcla tropicalPan de calabacín y dátiles
Rinde 1 porción
1
/
8
de sandía sin semillas y sin cáscara
1
naranja, pelada
½ mango, pelado
1
/
8
piña, pelada
1
/
3
taza de fresas, sin cabito
Rinde 1 barra de pan
1 taza de dátiles picados sin carozo
1 taza de agua
1 taza de harina de trigo integral
1 taza de harina para todo propósito
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de polvo para hornear
½ cucharadita de bicarbonato de sodio,
½ de sal y ½ de canela molida
¼ cucharadita de clavo de olor molido
2 huevos
1 taza de calabacines rallados,
escurridos
1 taza de pulpa de Mezcla tropical,
hecha jugo con el filtro para pulpa
ligera
RECETAS CON PULPA
Haga jugo con la manzana, la remolacha,
las zanahorias y la col. Revuelva y sirva
inmediatamente.
NOTA: Utilice la pulpa sobrante de este jugo
para hacer buñuelos dulces de verdura. Pele las
zanahorias y la remolacha antes de hacer el jugo
para que la pulpa tenga una mejor consistencia
para los buñuelos. Haga jugo con el ltro para
pulpa ligera para la cantidad máxima de pulpa.
Jugo rojo rubí
Rinde 1 porción
1 manzana pequeña, sin corazón
1 remolacha, pelada
3 zanahorias medianas, cortar los
extremos
½ taza de hojas de col envasada
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