rev_Breadmaker_IM 31/10/05 13:09 Side 3

ANVÄNDA BAKMASKINEN

Knapparnas funktioner

Knapparna på kontrollpanelen (6) har följande funktioner:

KNAPP

FUNKTION

TIME- (10) og TIME+ (11) Används för att ställa in timerfunktionen. Fungerar inte i program 6 och 7.

MENU (12)

Växlar mellan bakmaskinens 12 program. Antalet aktuella program visas på displayen.

START/STOP (13)

Startar eller avslutar valt program. Tryck och håll in knappen i ungefär 1 sekund för att starta programmet och i ungefär 3 sekunder för att avsluta

 

programmet.

LOAF SIZE (14)

Används för att ange brödstorleken. Du kan välja mellan 1,0 lb (cirka 500 g) och 1,5 lb (ca 750 g), beroende på hur mycket ingredienser som

 

placeras i bakformen. (Recepten i receptavsnittet innehåller mängder för båda brödstorlekarna). Den valda inställningen visas med en pil på

 

displayen. Observera! Denna knapp fungerar inte i programmen 4, 6, 7, 8, 9, 10 och 12.

COLOR (15)

Används för att välja hur mörk brödskorpan ska vara, dvs. gräddningsgrad. Knappen växlar mellan Light (ljus), Medium och Dark (mörk). Den valda

 

inställningen visas med en pil på displayen. Observera! Denna knapp fungerar inte i programmen 8-12.

Bakmaskinens program

Bakmaskinen innehåller följande program. Programmen och programnumren finns på locket, så att de ska vara lätta att hitta när du använder bakmaskinen.

Nr.

Namn

Användning

Längd

1

BASIC

Knådning, jäsning och bakning av vanligt bröd

3 t

2

FRENCH

Knådning, jäsning och bakning med längre jästid.

3 t 50 m

3

WHOLE WHEAT

Knådning, jäsning och bakning av fullkornsbröd

3 t 40 m

4

QUICK

Knådning, jäsning och bakning med bakpulver

1 t 40 m

5

SWEET

Knådning, jäsning och bakning av sött vetebröd

2 t 55 m

6

ULTRA FAST I

Knådning, jäsning och bakning av 500 g bröd på kort tid

0 t 58 m

7

ULTRA FAST II

Knådning, jäsning och bakning av 750 g bröd på kort tid

0 t 58 m

8

DOUGH

Knådning och jäsning av upp till 650 g deg, ingen bakning

1 t 30 m

9

JAM

Knådning, jäsning och bakning av sött vetebröd med bakpulver

1 t 20 m

10

CAKE

Knådning, jäsning och bakning av sött vetebröd med bakpulver

2 t 50 m

11

SANDWICH

Knådning, jäsning och bakning av sandwichbröd

3 t

12

BAKE

Bakning utan knådning och jäsning

1 t

Tips:

Ingredienser

Jäst

Bästa resultaten uppnås med torrjäst. Använd en snabbverkande torrjäst när du använder programmen 6 och 7.

Om färsk jäst används, måste jästen lösas upp i vätska innan den blandas med de andra ingredienserna. Observera! Om färsk jäst används kan inte timerfunktionen användas, eftersom jäsningen påbörjas direkt.

Jäst fungerar bäst vid en temperatur på cirka 37° C. Jäsningen inleds när jästen kommer i kontakt med vätska.

Säd

Säd, korn, nötter och liknande ökar näringsvärdet i brödet och förbättrar smaken.

Mjöl

Alla mjölsorter med högt gluteninnehåll kan användas. Den typ av mjöl som väljs avgör konsistensen, utseendet och smaken på brödet. Vetemjöl ger ett högt bröd, medan bröd av rågmjöl och siktat mjöl höjer sig minst.

För att göra bakandet lättare kan du använda en brödmix som du bara behöver tillsätta vatten och jäst till. Observera! Om brödet görs från färdig mix, ska inte mer än 650 g mjöl användas.

När mjölet blandas med vatten, skapas gluten och brödet blir luftigt. Ju högre gluteninnehåll i mjölet, ju större bröd.

Salt

Salt aktiverar jäsningen och gör degen smidigare.

Smör/olja

Smör eller olja ger brödet en rund, full smak och gör det smidigt.

Socker

Socker främjar jäsning och gör brödet sött och gott. Det gör också brödet mjukt och ytan brun.

Du kan använda honung i stället för socker.

Vätska

Vatten, mjölk eller filmjölksprodukter kan användas till bakning. Mjölk förbättrar smaken och ger en krispig skorpa, men om enbart mjölk används kommer brödet att bli lite mindre.

Bakråd

Om brödet ska bakas direkt

Vätskan måste vara ljummen (cirka 37° C) så att jäsningen börjar direkt.

Hela korn bör kokas i ett par minuter för att bli mjukare.

Du kan också använda färsk jäst i stället för torrjäst.

Sött vetebröd bör bakas direkt.

Om bröd bakas med timerfunktionen

Vätskan bör vara rumstempererad.

Se till att jästen inte kommer i kontakt med vätska eftersom jäsningen då påbörjas för tidigt. Häll vätskan i bakformen och placera jästen överst.

Korn för fullkornsbröd behöver inte kokas men kan blötläggas.

Tips

Fyll aldrig bakformen helt med ingredienser. Degen kommer att expandera när den jäser.

Om du har färdig deg kan den bakas i maskinen utan knådning och jäsning (använd program 12).

Om du vill blanda en deg (t.ex. för bullar eller pizza) för att baka i en vanlig ugn, kan du använda program 8.

3

Page 3
Image 3
Melissa 643-043 manual Använda Bakmaskinen, Tips Ingredienser Jäst, Namn Användning Längd

643-043 specifications

Melissa 643-043 is a cutting-edge software solution designed to enhance productivity and streamline workflows in various industries. Building upon advanced artificial intelligence and machine learning technologies, Melissa 643-043 provides businesses with the tools necessary to manage data efficiently, analyze customer interactions, and automate numerous processes.

One of the standout features of Melissa 643-043 is its robust data cleaning capability. The software automatically identifies and rectifies inaccuracies within large datasets, ensuring that organizations maintain high standards of data integrity. By eliminating duplicates, validating addresses, and enriching profiles with up-to-date information, Melissa not only enhances data quality but also empowers teams to make informed decisions.

Another significant characteristic of Melissa 643-043 is its flexibility. The solution is designed to integrate seamlessly with various platforms, including customer relationship management (CRM) systems, marketing automation tools, and enterprise resource planning (ERP) software. This interoperability allows businesses to leverage their existing technology stack while enhancing their systems with Melissa’s powerful functionalities.

Furthermore, the user-friendly interface of Melissa 643-043 makes it accessible for users of all technical backgrounds. With an intuitive design and straightforward navigation, employees can quickly adopt the software and start benefiting from its features without extensive training or technical expertise. This ease of use not only accelerates implementation but also fosters a smooth transition from existing systems.

The software also embraces advanced analytics capabilities, offering businesses valuable insights into customer behavior, market trends, and overall operational performance. By providing detailed reports and visualizations, Melissa 643-043 enables organizations to develop data-driven strategies, enhancing their competitive edge in the market.

Moreover, Melissa 643-043 places a strong emphasis on security and compliance. With data protection protocols in place, businesses can trust that their sensitive information is safeguarded against breaches and unauthorized access. This commitment to security helps organizations maintain compliance with various regulations, fostering customer trust.

In summary, Melissa 643-043 offers a comprehensive suite of features aimed at improving data quality, integration, user experience, analytics, and security. Its innovative approach positions it as an invaluable asset for organizations looking to enhance operational efficiency and drive growth in an increasingly data-driven world.