Recetas con la configuración europea (Menú 8)

Etapas de la máquina para pan europeo -

para flautas de 1.5 libras – el tamaño está configurado

Para el ciclo europeo, se supone que sucederá lo que se enumera a continuación a medida que el contador alcanza cero.

Para comenzar: Los ingredientes se amasan por primera vez ( 5 minutos) Cuando el temporizador está en 03:25, the dough rests for 10 minutes Cuando está en 03:15, la masa se trabaja por segunda vez (20 minutos) Cuando está en 02:55, la masa comienza a leudar (39 minutos)

Cuando está en 02:15, la masa se “golpea” (10 segundos)

Cuando está en 02:15, la masa continúa leudando (25 minutos y 50 segundos) Cuando está en 01:49, se le da “forma” a la masa (10 segundos)

Cuando está en 01:49, la masa llega al último período para leudar (49 minutos y 45 segundos) Cuando está en 0:60, la masa comienza a hornearse (60 minutos)

Cuando está en 0:00, el pan está listo.

Nota: Con el programa de pan europeo, el tamaño de la flauta se fija en 1.5 lbs. y el color de la costra no se puede cambiar.

Pan de masa fermentada

Europeo

Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente (70°–80°F)

1

1/4 tazas de preparación para masa fermentada

4 tazas de harina para pan

 

(vea la “Preparación para masa fermentada”

3 cucharadas soperas de azúcar

 

a continuación)

1 3/4 cucharaditas de levadura activa seca

3/4 taza de agua tibia

 

1

3/4 cucharaditas de sal

 

1Mida y agregue los ingredientes líquidos ( inclusive la preparación para masa fermentada) en el recipiente para pan.

2Mida y agregue los ingredientes secos (salvo la levadura) en el recipiente para pan.

3Utilice el dedo para hacer un agujero (hueco) en la harina donde colocará la levadura. La levadura NUNCA debe entrar en contacto con el líquido cuando agrega ingredientes. Mida la levadura y viértala cuidadosamente en el hueco.

4Coloque el recipiente para pan en la panificadora y cierre la tapa

5Presione el botón “Seleccionar menú” para elegir la configuración europea.

6 Presione el botón “Comenzar / Detener”.

Sourdough Starter

 

Europeo

 

 

2 1/4 cucharaditas de levadura activa seca

2 tazas de harina común

2 tazas de agua tibia

 

 

1En un bol de vidrio de 2 o 3 cuartos de galón, mezcle la levadura y el agua tibia con una cuchara de madera o de plástico. Deje reposar 10 minutos.

2Agregue harina: mezcle hasta que se forme una masa espesa. No es necesario que la masa no tenga grumos.

3Cubra sin apretar con una bambula, repasador fino o envoltura plástica.

4 Deje reposar en un lugar cálido durante 24 horas.

5Revuelva, cubra sin apretar. Coloque la preparación en un lugar cálido por 2 o 3 días o hasta que se formen burbujas y huela avinagrado. Revuelva una vez por día.

6Cubra con una envoltura plástica o con un cobertura plástica sin apretar. Refrigere.

60www.oster.com

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Oster SPR-063009, CKSTBRTW20 warranty Recetas con la configuración europea Menú, Pan de masa fermentada, Europeo
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CKSTBRTW20, SPR-063009 specifications

The Oster SPR-063009, CKSTBRTW20 is an innovative kitchen appliance designed to simplify the toasting process while elevating breakfast and snack preparation. This versatile toaster offers a combination of style, efficiency, and advanced technologies that make it a must-have for any modern kitchen.

One of the standout features of the Oster SPR-063009 is its sleek, compact design, which fits seamlessly on any countertop without occupying too much space. The toaster is built with a stainless steel exterior, offering both durability and a contemporary look that complements various kitchen decors. Its aesthetic appeal is coupled with functional design, as the toaster is equipped with a spacious bread slot that accommodates a variety of items, including all types of bread, bagels, and even thicker artisanal loaves.

The Oster CKSTBRTW20 incorporates advanced toasting technology, including multiple browning settings. Users can effortlessly adjust the browning level to achieve their desired crispness, whether they prefer their toast lightly golden or evenly charred. The toaster's intuitive control panel features a user-friendly interface, making it easy to select preferences with just a few clicks. Additionally, it includes specific settings for bagels and frozen items, ensuring optimal results for each type of food.

Safety is paramount in the design of the Oster SPR-063009. It features an automatic shut-off function that activates when the toasting cycle is complete or if items become jammed, preventing overheating and potential hazards. The toaster also comes with a removable crumb tray, simplifying the cleaning process and maintaining kitchen hygiene.

Another key characteristic of this Oster model is its fast toasting capability. With powerful heating elements, it ensures that each slice is toasted uniformly and quickly. This efficiency is particularly useful for busy mornings or when preparing snacks for guests.

In summary, the Oster SPR-063009, CKSTBRTW20 toaster is a perfect blend of style, innovation, and practicality. Its advanced features, such as multiple browning controls, safety mechanisms, and efficient toasting technology, make it an ideal choice for anyone looking to enhance their culinary experience in the kitchen. Whether you are a toast aficionado or simply looking for a reliable appliance for breakfast, this toaster makes for a smart investment.
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