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Recetas con la configuración dulce (Menú 4)

Etapas de la máquina para pan dulce (para flautas de 1.5 libras )

En el ciclo de pan dulce, se supone que sucederá lo que se enumera a continuación a medida que el contador desciende hasta alcanzar el cero.

Para comenzar: Los ingredientes se amasan por primera vez ( 5 minutos)

Cuando está en 3:17, la masa descansa por 5 minutos

Cuando está en 3:12, la masa se amasa por segunda vez (20 minutos)

Cuando está en 2:52, la masa empieza a elevar (39 minutos)

Cuando está en 02:13, la masa se “golpea” (10 segundos)

Cuando está en 02:13, la masa continúa leudando (25 minutos y 50 segundos) Cuando está en 01:47, se le da “forma” a la masa (5 segundos)

Cuando está en 1:47, la masa llega al último leudado (51 minutos y55 segundos) Cuando está en 00:55, la masa comienza a hornearse (55 minutos)

Cuando está en 0:00, el pan está listo.

Nota: Con el programa de pan dulce, el color de la costra no se puede cambiar.

Primavera favorito pan	Dulce
(sin programación de encendido automático) - flauta de 1.5 libras

1 taza de agua

1/4 taza de manteca o margarina 1 huevo grande

1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

1 1/4 cucharadita de extracto de almendras

1 cucharadita de sal

3 3/4 tazas de harina para pan 1/2 taza de azúcar

3 cucharadas soperas de leche en polvo

2 cucharaditas de levadura activa seca 3/4 taza de pasas de uva

1 1/2 cucharaditas de cáscara de naranja rallada

1Mida y agregue los ingredientes líquidos en el recipiente para pan.

2Mida y agregue los ingredientes secos (salvo la levadura) en el recipiente para pan.

3Utilice el dedo para hacer un agujero (hueco) en la harina donde colocará la levadura. La levadura NUNCA debe entrar en contacto con el líquido cuando agrega ingredientes. Mida la levadura y viértala cuidadosamente en el hueco.

4Coloque el recipiente para pan en la panificadora y cierre la tapa.

5Presione el botón “Seleccionar menú” para elegir la configuración Dulce.

6Presione el botón “tamaño de la flauta” para elegir 1 lb., 1.5 lb. o 2 lb.

7Presione el botón “Comenzar / Detener”.

Nota: Cuando agregue frutas, por ejemplo, pasas de uva, la panificadora emitirá unos pips durante el ciclo de amasado. Levante la tapa y agregue las pasas de uva, pocas por vez, hasta que se mezclen con la masa.

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