Frische | Portionsgröße | Leistung | 1. Schritt | 2. Schritt | |
Lebensmittel | (in Min.) | (in Min.) | |||
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BROT |
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Frische | 6 Stk. (350 g) | 100 W + 180 °C | - | ||
Brötchen | Anleitung |
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| Die Brötchen kreisförmig auf den niedrigen Rost legen. Vor dem | ||||
| Verzehr 2 bis 3 Minuten lang ruhen lassen. |
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Knoblauchbrot | 200 g (1 Stk.) | 180 W + 200 °C | - | ||
(gekühlt, | Anleitung |
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vorgebacken) |
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Das gekühlte Baguette auf Backpapier auf den niedrigen Rost | |||||
| legen. Nach dem Backen |
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KUCHEN |
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Marmorkuchen | 500 g | Nur 180 °C | - | ||
(Frischteig) | Anleitung |
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| Den Frischteig in eine kleine rechteckige schwarze Metallbackform | ||||
| (Länge: 25 cm) geben. Den Kuchen auf den niedrigen Rost stellen. | ||||
| Nach dem Backen |
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Kleine Kuchen | 10 x 28 g | Nur 160 °C | - | ||
(Frischteig) | Anleitung |
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| Den Frischteig gleichmäßig in Papierförmchen geben und diese | ||||
| auf der Backunterlage auf den niedrigen Rost stellen. |
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| Nach dem Backen 5 Minuten lang ruhen lassen. |
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Plätzchen | Nur 200 °C | - | |||
(Frischteig) | Anleitung |
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| Die gekühlten Croissants auf Backpapier auf den niedrigen Rost | ||||
| legen. |
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Tiefgefrorener | 1000 g | 180 W + 180 °C | - | ||
Kuchen | Anleitung |
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| Den tiefgefrorenen Kuchen direkt auf den niedrigen Rost legen. | ||||
| Nach dem Auftauen und Aufwärmen 15 bis 20 Minuten lang ruhen | ||||
| lassen. |
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TIPPS UND TRICKS
BUTTER ZERLASSEN
50 g Butter in ein kleines tiefes Glasgefäß geben. Mit einem Kunststoffdeckel abdecken. Die Butter 30 bis 40 Sekunden bei 900 W so lange erhitzen, bis sie geschmolzen ist.
SCHOKOLADE ZERLASSEN
100 g Schokolade in ein kleines, tiefes Glasgefäß geben. Die Schokolade 3 bis 5 Minuten lang bei 450 W erhitzen, bis sie geschmolzen ist. Während des Schmelzens ein oder zwei Mal umrühren. Verwenden Sie zum Entnehmen der Speisen stets Ofenhandschuhe!
KRISTALLISIERTEN HONIG AUFLÖSEN
20 g kristallisierten Honig in ein kleines tiefes Glasgefäß geben.
Den Honig 20 bis 30 Sekunden bei 300 W so lange erhitzen, bis er wieder flüssig ist.
GELATINE AUFLÖSEN
Trockene Gelatineblätter (10 g) 5 Minuten lang in kaltes Wasser legen. Die ausgedrückte Gelatine in ein kleines ofenfestes Glasgefäß geben.
1 Minute lang bei 300 W erhitzen. Anschließend umrühren.
Die Fertigglasur (ca. 14 g) mit 40 g Zucker und 250 ml kaltem Wasser mischen. Unabgedeckt in einer ofenfesten Glasschüssel bei 900 W erhitzen, bis der Guss klar ist (ca. 3½ bis 4½ Minuten). Während des Erhitzens zwei Mal umrühren.
MARMELADE KOCHEN
600 g Obst (z. B. gemischte Beeren) in eine ausreichend große ofenfeste Glasschüssel mit Deckel geben. 300 g Gelierzucker hinzugeben und gut umrühren.
Das Obst abgedeckt 10 bis 12 Minuten bei 900 W erhitzen. Während des Garvorgangs mehrmals umrühren. Die Marmelade direkt in kleine Marmeladengläser mit Drehverschluss füllen. 5 Minuten lang unverschlossen ruhen lassen.
PUDDING KOCHEN
Puddingpulver mit Zucker und Milch (500 ml) gemäß den Anleitungen des Herstellers mischen und gut umrühren. In eine ausreichend große ofenfeste Glasschüssel mit Deckel geben. Abgedeckt 6½ bis 7½ Minuten bei 900 W erhitzen.
Während des Garvorgangs mehrmals gut umrühren.
MANDELBLÄTTCHEN RÖSTEN
30 g Mandelblättchen gleichmäßig auf einem mittelgroßen Keramikteller verteilen. Die Mandeln 3½ bis 4½ Minuten bei 600 W rösten und dabei mehrmals wenden. Die Mandeln 2 bis 3 Minuten lang im Gerät ruhen lassen.
Verwenden Sie zum Entnehmen der Speisen stets Ofenhandschuhe!
Deutsch - 38
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