Vers gerecht

Portie

Aan/uit

1 stap

2 stap

(min.)

(min.)

 

 

 

BROOD

 

 

 

 

Verse broodjes

6 st. (350 g)

100 W + 180 °C

8-10

-

 

Instructies

 

 

 

 

De broodjes in een cirkel op het lage rooster leggen.

 

2-3 minuten laten staan.

 

 

Knoflookbrood

200 g (1 st.)

180 W + 200 °C

8-10

-

(gekoeld,

Instructies

 

 

 

voorgebakken)

 

 

 

Het gekoelde stokbroodje op bakpapier op het lage

 

rooster leggen. Laat de cake na het bakken

 

 

2-3 minuten rusten.

 

 

CAKE

 

 

 

 

Marmercake

500 g

Alleen 180 °C

38-43

-

(vers beslag)

Instructies

 

 

 

 

 

 

 

 

Doe het deeg in een kleine, rechthoekige, zwarte metalen

 

vorm (25 cm). Zet de bakvorm op het lage rooster. Laat

 

de cake na het bakken 5-10 minuten rusten.

 

Klein gebak

10 x 28 g

Alleen 160 °C

26-28

-

(vers beslag)

Instructies

 

 

 

 

 

 

 

 

Verdeel het verse beslag gelijkmatig over papieren

 

bakvormpjes en plaats deze op de bakplaat op het

 

lage rooster.

 

 

 

 

Na het bakken 5 minuten laten staan.

 

 

Koekjes (vers

200-250 g

Alleen 200 °C

15-20

-

beslag)

Instructies

 

 

 

 

 

 

 

 

Leg de gekoelde croissants op bakpapier op het lage

 

rooster.

 

 

 

Diepvriesgebak

1000 g

180 W + 180 °C

18-20

-

 

Instructies

 

 

 

 

Zet het bevroren gebak op het lage rooster. Na

 

 

ontdooien en opwarmen 15-20 minuten laten staan.

TIPS EN TRUCJES

Boter smelten

Doe 50 g boter in een glazen schaaltje. Dek het af met een plastic deksel. Gedurende 30-40 seconden bij een vermogen van 900 W verwarmen, totdat de boter is gesmolten.

Chocolade smelten

Doe 100 g chocolade in een glazen schaaltje.

Gedurende 3-5 minuten bij een vermogen van 450 W verwarmen totdat de chocolade is gesmolten.

Tijdens het smelten een of twee keer doorroeren. Gebruik ovenwanten om het gerecht uit de oven te halen.

Gekristalliseerde honing smelten

Doe 20 g gekristalliseerde honing in een glazen schaaltje.

Gedurende 20-30 seconden bij een vermogen van 300 W verwarmen totdat de honing is gesmolten.

Gelatine smelten

Laat droge gelatineblaadjes (10 g) gedurende 5 minuten in koud water weken. Leg de uitgelekte gelatine in een vuurvast glazen schaaltje.

Gedurende 1 minuut bij een vermogen van 300W verwarmen. Daarna goed roeren.

Glazuur bereiden (voor cake en taarten)

Meng ongeveer 14 g instantglazuur met 40 g suiker en 250 ml koud water. Onafgedekt in een vuurvaste glazen schaal verhitten bij een vermogen van 900 W tot het glazuur doorzichtig wordt (ongeveer 3½ tot 4½ minuten).

Tijdens de bereiding tweemaal doorroeren.

Jam maken

Doe 600 g fruit (bijvoorbeeld gemengde bessen) in een vuurvaste, glazen schaal met deksel. Voeg 300 g geleisuiker toe en roer het geheel goed door. Afgedekt 10-12 minuten verwarmen bij 900 W.

Tijdens de bereiding enkele keren doorroeren. Direct in jampotjes met draaideksel gieten. 5 minuten op het deksel laten staan.

Pudding koken

Meng het puddingpoeder met suiker en melk (500 ml) volgens de instructies van de fabrikant en roer het geheel goed door. Gebruik een ovenvaste glazen schaal van geschikt formaat met deksel. Afgedekt 6½ tot 7½ minuten verwarmen bij 900 W. Tijdens de bereiding enkele keren goed doorroeren.

Geschaafde amandel bruinen

Verspreid 30 g amandelsnippers over een keramisch bord.

Onder regelmatig keren 3½ tot 4½ minuten verhitten bij een vermogen van 600 W.

2-3 minuten in de oven laten staan. Gebruik ovenwanten om het gerecht uit de oven te halen.

Nederlands - 38

MC28H5013AK_EN_DE68-04425B-00_FR+NL+DE.indb 38

 

 

2017-09-15 ￿￿ 4:23:00