Samsung MS23H3115FK/BW, MS23H3115FW/BW manual Bayram taomlari

Kod/Taom	Masalliqlar / Ko'rsatmalar
3-6	Losos steyki kapalagi - 150-170 g, tuz - 1 g, suv - 20 g (ta'bingizga ko'ra
Losos steyki	siqish orqali olingan limon/apelsin sharbati - 10 g)
kapalagi pashoti	Losos steykiga ziravorlar qo'shing. Uni idishga qo'ying va suv qo'shing.
	(O'zingiz xohlagan sharbatdan foydalaning). Uni mikroto'lqinli pechga
	qo'ying va tayyorlashni boshlang.
3-7	Treska filesi - 140-150 g (yoki sudak filesi), limon - 10 g (siqilgan sharbat),
Sariyog' va	tuz - 1 g, suv - 30 g, dafna bargi - 1 dona, Sous: Qattiq qilib pishirilgan
tuxum sousi	tuxum - 20 g (½ tuxum), to'rg'algan petrushka - 3-5 g, sariyog' - 30 g
qo'shilgan	(Mikroto'lqin 800 Vt - 1 daq)
qaynatilgan	Baliq filesiga ziravorlar qo'shing. Uni idishga qo'ying va suv qo'shing. Uni
treska	mikroto'lqinli pechga qo'ying va tayyorlashni boshlang. Sousni alohida
	tayyorlang. Tuxumni pishiring va mayda bo'laklarga kesing. Petrushkani
	to'rg'ang va saroyog'ni isiting. Barcha masalliqlarni aralashtiring va baliq
	ustiga qo'ying.

4. Bayram taomlari

Kod/Taom	Masalliqlar / Ko'rsatmalar
4-1	(1) Shampinonlar - 30 g, sudak biqin go'shti - 150 g, o'simlik yog'i - 5 g
Moskvacha	(2) Smetana - 30 g (2 x 15 g)
baliq	(3) Pishirilgan kartoshkaning dumaloq bo'laklari - 2 dona (60-70 g/dona), tuz
	- 5 g, yanchilgan oq qalampir - 0,5 g, qirilgan pihsloq - 25 g
	Qo'ziqorinlarni tarelkaga soling, yoniga baliqni joylashtiring. O'simlik yog'idan
	quying (1). Tayyorlashni boshlang.
	Pech tovushli signal berganida smetana porsiyasining yarmini sopol
	tarelkaga soling (markaziga) (2). Shu smetanaga qo'ziqorinni soling. Shunga
	baliqni ham soling. Unga ziravorlar qo'shing. Baliq atrofiga kartoshkani
	yoyib chiqing. Kartoshkaga pishloqni o'yib chiqing (3). Tayyorlash jarayonini
	davom ettiring.
4-2	(1) Bulg'or qalampiri - 2 dona 80 grammdan, go'sht qiymasi (mol yoki
Go'sht bilan	cho'chqa go'shti) - 150-190 g (ikki qismga bo'ling), oddiy qaynatilgan
qiymalangan	guruch - 10-20 g, tuz - 5 g, yanchilgan murch - 0,5 g, mol go'shtidan
bulg'or	tayyorlangan bulon yoki suvga aralashtirilgan bulon kubikchasi - 200 ml
qalampiri	(2) Sous uchun aralashma: Un - 5 g, tomat pastasi - 10 g, suv - 50 ml
	Guruchni go'sht qiymasiga qo'shing. Ziravorlarni qo'shing va qo'lda
	aralashtiring. Qalampirning o'zagi va urug'larini olib tashlang. Qalampirni
	go'sht bilan to'ldiring. Uni ichi chuqur jomga joylashtiring va bulon qo'shing
	(1). Tayyorlashni boshlang. Sous uchun barcha masalliqlarni tayyorlang (2).
	Pech tovushli signal berganida aralashmani qiymalangan qalampirli bulonga
	quying. Do'lmani aylantiring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.
4-3	Sariyog' - 10 g (2 x 5 g), to'rg'algan sabzi - 35 g, to'rg'algan piyoz - 25 g,
Sabzavotlar	mayda kesilgan sarimsoqpiyoz - 3 g, maydalangan selderey barglari - 5 g,
bilan pishirilgan	forel - 1 dona (220-250 g), tuz - 1 g, yanchilgan oq qalampir - 0,5 g,
forel	sariyog' - 5 g
	Mumlangan qog'oz o'rtasini sariyog' bilan yog'lang. Qog'ozga sabzi, piyoz,
	sarimsoqpiyoz va seldereyni qo'ying. Sabzavotlar ustiga ziravor qo'shilgan
	forelni qo'ying. Baliqning tepa qismini sariyog' bilan yog'lang. Qog'oz bilan
	yoping. Uni mikroto'lqinli pechga qo'ying va tayyorlashni boshlang.
4-4	Suyaklari va terisi bo'lgan losos steyki - 200-250 g, tuz - 1 g, limon - 15 g
Dudlangan	(sharbat), suv - 20 g
losos steyki	Losos steykiga ziravorilarni seping. Uni idishga qo'ying va suv qo'shing. Uni
	mikroto'lqinli pechga qo'ying va tayyorlashni boshlang.

O'zbek - 20

MS23H3115FW_BW_DE68-04240B-03_RU+UK+KK+UZ.indb 20

2017-02-01 ￿￿ 11:38:07