1. Nonushta
Kod/Taom | Masalliqlar / Ko'rsatmalar |
|
|
Quruq rus suli yormasi (Gerkules) - 50 g, shakar - 5 g, tuz - 0,5 g, | |
Suli yormasi | qaynatilgan suv - 200 ml, sovuq sut - 100 ml |
| Yormani chuqur tarelkaga soling, shakar va tuz qo'shing. Qaynagan suv, sut |
| qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tayyorlashni boshlang. |
Grechixa bo'tqasi - 100 g, tuz - 2 g, qaynagan suv - 300 ml | |
Grechixa |
|
Grechixa bo'tqasini chuqur kosaga seping va tuz qo'shing. Qaynagan suv | |
bo'tqasi | qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tayyorlashni boshlang. |
|
|
9 % li rus | |
| Suvli va sirkali kosani mikroto'lqinli pechga joylashtiring. Suvni qaynash |
| darajasigacha olib boring. Tovushli signaldan ekyin suvli va sirkali kosani |
| pechdan oling. Vilka bilan suvni markazida voronka paydo bo'ladigan |
| tarzda aralashtirgan holda unga po'sti archilgan tuxumni soling. Tayyorlash |
| jarayonini davom ettiring. |
Sosiskalar - 2 dona (50 g/dona), yog' | |
Konservalangan | (suyuqliksiz) |
no'xotli | Sanchigan sosiskalarni plastik qopqoqsiz tarelkaga qo'ying va sariyog' |
sosiskalar | qo'shing. Yog' ustidan konservalangan no'xotni joylashtiring. Tayyorlashni |
| boshlang. |
Tuxum - 3 dona, sut - 30 ml, tuz - 2 g | |
Quymoq | Tuxumni sut va tuz bilan aralashtiring va hosil bo'lgan massani tarelkaga |
| quying. Tayyorlashni boshlang. |
Shakar - 45 g, vanilin xushbo'yli shakar - 5 g, yog' - 40 g, tuxum - 0,5 dona, | |
Keks | sut - 30 ml, pishirish sodasi - 3 g, un - 100 g |
| Shakar, vanilinli shakar va sariyog'ni yaxshilab aralashtiring. Tuxum qo'shing. |
| Boshqa masalliqlarni qo'shing. Olingan massani yog'langan jomga |
| joylashtiring. Tayyorlashni boshlang. Uni jomdan olishdan avval sovushini |
| kuting. |
Un - 100 g, sariyog' - 50 g, shakar - 40 g, tuxum sarig'i - 0,5 dona, iliq | |
Limonli qumloq | suv - 1 choy qoshiq, limon po'stlog'i, |
pechenye | 1 dona, shakar kukuni - |
| Barcha masalliqlarni yaxshilab aralashtiring. Beshta sharchalar yasang. |
| Ularni mumlangan qog'ozga joylashtiring. Aylanuvchi patnisga joylashtiring. |
| Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berganida sharchalarni tuxum |
| sarig'i bilan tepasidan yog'lang, shakar kukuni seping va tayyorlash |
| jarayonini davom ettiring. Sovushini kuting. |
2. Tushlik
Kod/Taom | Masalliqlar / Ko'rsatmalar |
|
|
(1) Qirilgan lavlagi - 50 g, to'rg'algan karam - 20 g, qirilgan sabzi - 15 g, | |
Karam sho'rva | to'rg'algan piyoz - 10 g, tomat pastasi - 15 g, shakar - 5 g |
| (2) Mol go'shtidan tayyorlangan bulon yoki suvga aralashtirilgan bulon |
| kubikchasi - 650 ml, dafna bargi - 1 dona, sirka 9 % - 5 ml (ta'bga ko'ra) |
| Barcha masalliqlarni katta kosaga soling (1), qaynoq bulon (Mol go'shti |
| buloni yoki quruq konsentratli suv - 650 ml) va dafna bargi qo'shing. |
| Tayyorlashni boshlang. |
(1) To'rg'algan piyoz - 45 g, mol go'shtidan tayyorlangan bulon yoki suvga | |
Go'shtli | aralashtirilgan bulon kubikchasi - 350 ml |
solyanka | (2) Kavar - 7 g, qirilgan muzlangan bodring - 50 g, tomat pastasi - |
| 10 g, zaytun - 16 g, zaytun suyuqligi - 20 g, dafna bargi - 1 dona, |
| go'shtli assorti - 30 g, mol go'shtidan tayyorlangan bulon yoki suvga |
| aralashtirilgan bulon kubikchasi - 300 ml |
| Piyozni katta jomga soling, qaynayotgan (1) bulonni qo'shing. Tayyorlashni |
| boshlang. Pech tovushli signal berganida boshqa masalliqlarni (2) qo'shing. |
| Barchasini yaxshilab aralashtiring, bulon, dafna bargi qo'shing va tayyorlash |
| jarayonini davom ettiring. |
Vermishel - 10 g, tovuq filesi - 50 g, qirilgan sabzi - 15 g, to'rg'algan piyoz - | |
Tovuqli ugra | 10 g, tovuq go'shtidan tayyorlangan bulon yoki suvga aralashtirilgan bulon |
| kubikchasi - 440 ml |
| Vermishelni katta jomga soling va qaynagan bulon qo'shing. Boshqa |
| masalliqlarni qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va tayyorlashni boshlang. |
(1) Cho'chqa bo'yni - 150 g, qirilgan sabzi - 20 g, to'rg'algan piyoz - 20 g, | |
Xantal sousi | tovuq go'shtidan tayyorlangan bulon yoki suvga aralashtirilgan bulon |
qo'shilgan | kubikchasi - 100 ml |
cho'chqa bo'yni | (2) Sous uchun aralashma: Un - 5 g, dijon xantali - 20 g, smetana - 30 g, |
| suv - 50 ml |
| Go'shtni uzun bo'lakchalarga kesing, sabzavotlarni tayyorlang va tovuq |
| bulonini (1) qo'shing. Uni chuqur tarelkaga soling. Yaxshilab aralashtiring va |
| tayyorlashni boshlang. Sous uchun barcha masalliqlarni tayyorlang (2). Pech |
| tovushli signal berganida aralashmani go'shtli bulonga quying, aralashtiring |
| va tayyorlash jarayonini davom ettiring. |
O'zbek - 18
|
| ||
|
| ||
|
|
|
|