|
|
|
|
|
|
| тағам пісіруге катысты | |
| Микротолқынға | Түсіндірме |
|
|
| |||
|
|
|
|
|
| |||
|
| төзімді |
|
|
|
|
| МИКРОТОЛҚЫНДАР |
|
|
|
|
|
|
| ||
Шыны ыдыс |
|
|
|
|
|
| ||
|
|
|
|
|
| Микротолқын қуаты тағамға енеді де, оның құрамындағы су, май және қантқа | ||
• | ✓ | Металл жиегі болмаса, қолдана беруге болады. |
|
|
| |||
| қолданылатын |
|
|
|
|
|
| сіңеді. |
| ыдыс |
|
|
|
|
|
| Микротолқындар тағамның құрамындағы молекулаларды жылдам қозғалтуға |
• | Осал шыны | ✓ | Тағам немесе сусындарды жылыту үшін қолдануға |
|
|
|
| себеп болады. Молекулалардың жылдам қозғалысы үйкеліс тудырады да, пайда |
|
|
| болған қызудың көмегімен тағам піседі. | |||||
| ыдыс |
| болады. Осал шыны ыдыс кенет қыздырған кезде |
|
|
|
| |
|
|
| сынып немесе жарылып кетуі мүмкін. |
|
|
| ПІСІРУ | |
• | Шыны банка | ✓ | Қақпағын алу керек. Тек тағамды жылытуға жарайды. |
|
|
|
| |
|
|
|
| Микротолқынмен пісіруге арналған | ||||
Металл |
|
|
|
|
|
| ||
|
|
|
|
| ||||
• | Ыдыстар | ✗ | Электр жарқылы немесе өрт шығуы мүмкін. |
|
|
|
| Ыдыстар микротолқын қуатын барынша өткізетін болуға тиіс. Тот баспайтын |
|
|
|
| темір, алюминий және мыс тәрізді металдар микротолқындарды шағылыстырады, | ||||
• | Тоңазытқышта | ✗ |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
| бірақ микротолқын керамика, шыны, фарфор және пластик, сонымен қатар қағаз | |||
| тұратын тағам |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| бен ағаштан өте алады. Сондықтан, металл сауыттарда ешқашан тағам пісірмеу | |
| қалтасын |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| керек. | |
| қыстырғыш |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| Микротолқынды пеште пісіруге болатын тағам: | |
Қағаз |
|
|
|
|
|
| ||
|
|
|
|
|
| Тағамның көптеген түрін, атап айтқанда тоңазытылған көкөніс, жеміс, макарон, | ||
• | Табақтар, | ✓ | Тағамды аз уақыт пісіру немесе жылыту үшін. |
|
|
|
| |
|
|
| күріш, дән, бұршақ, балық, ет тәрізді тағамдардың көпшілігін микротолқынды | |||||
| кеселер, |
| Сонымен қатар, артық ылғалды сіңіру үшін. |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| пеште дайындауға болады. Соус, горчица, сорпа, бу пуддингі, консервленген | ||
| майлықтар және |
|
|
|
|
|
| тағам және көкөніс котлеттерін микротолқынды пеште пісіруге болады. Жалпы |
| ас үй қағазы |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| айтқанда, кәдімгі пеште пісірілетін тағамның бәрін пісіру үшін микротолқын | |
• | Өңделген қағаз |
| Электр жарқылы пайда болуы мүмкін. |
|
|
|
| |
✗ |
|
|
| керемет жарайды. Сарымай немесе шоколадты еріту, мысалы | ||||
Пластик |
|
|
|
|
|
| тәсілдер берілген тарауды қараңыз). | |
• | Сауыттар | ✓ | Қызуға төзімді термопластик болса әсіресе сай келеді. |
|
|
| Пісіріліп жатқан тағамның бетін жабу | |
|
|
| Кейбір пластиктер жоғары температурада майысып, түсі |
|
|
| Тағамды бетін жауып пісірген өте маңызды, себебі буланған су тағамға қосылып | |
|
|
| өзгеріп кетуі мүмкін. Меламин пластигін қолданбаңыз. |
|
|
| оны пісіруге көмектеседі. Тағамды бірнеше әдіспен жабуға болады: мысалы, | |
• | Жылтыр қағаз |
| Ылғалды ұстап тұру үшін қолдануға болады. Тағамға |
|
|
| ||
✓ |
|
|
|
| керамика қақпақпен, пластик қақпақпен немесе микротолқынға төзімді жылтыр | |||
|
|
| тигізбеу керек. Жылтыр қағазды алғанда абай |
|
|
| қағазбен. | |
|
|
| болыңыз, ыстық бу шарпуы мүмкін. |
|
|
| Қоя тұру уақыты | |
• | Тоңазытқыш | ✓ ✗ | Қайнатуға немесе пешке төзімді болса. Ауа өткізбейтін |
|
|
|
| |
|
|
| Пісіріп болғаннан кейін, температура тағам бойына біркелкі таралу үшін пеште | |||||
| қалталар |
| болмауға тиіс. Қажет болса, шанышқымен тесіңіз. |
|
|
|
| |
|
|
|
|
| қоя тұру керек. | |||
Балауыз немесе май | ✓ | Тағам шашырамас үшін және ылғалды ұстап тұру |
|
|
|
| ||
|
|
|
| |||||
өткізбейтін қағаз |
| мақсатында қолдануға болады. |
|
|
|
| ||
✓ | : Ұсынылады | ✓✗ : Сақтықпен пайдаланыңыз ✗ : Қауіпсіз емес |
|
|
| |||
|
|
| ||||||
|
|
| Казақ - 29 | |||||
НҰСҚАУЛЫҒЫ ПІСІРУ ТАҒАМ ЖӘНЕ ПАЙДАЛАНУ ЫДЫСТЫ04
|
| ||
|
| ||
|
|
|
|