4. Арнайы жағдайлар

Код/Тағам

Құраластар / Нұсқаулар

 

 

 

 

Код/Тағам

Құраластар / Нұсқаулар

 

3-6

Көбелек тәрізді арқан балық стейгі-150-170 г, тұз – 1 г, су -20 г (лимон/

 

 

 

4-1

(1) Шампиньон-30 г, алабұға қоң еті-150 г, көкөніс майы-5 г

Бұқтырылған

апельсин – 10г, қаласаңыз шырынын сығыңыз)

 

 

 

 

Мәскеу

(2) Қышқыл қаймақ-30 г (2 x 15 г)

арқан

Арқан балық стейгін дәмдеңіз. Табаққа салып, су қосыңыз.

 

 

 

 

 

дәстүрімен

(3) Дөңгелектеп туралған, пісірілген картоп -2 дана, әрқайсысы 60-70 г,

 

 

 

 

тұз - 5 г, ақ ұнтақ бұрыш – ½ г, үккіштен өткізілген ірімшік – 25 г

балықтың

(Қаласаңыз балшырын қосыңыз). Микротолқынды пешке салып, пісіре

 

 

 

 

 

балық пісіру

бастаңыз.

 

 

 

 

 

Саңырауқұлақтарды табақтағы балықтың жанына салыңыз. Үстіне

көбелек

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

май тамызыңыз(1). Пісіре бастаңыз.

пішінді стейгі

 

 

 

 

 

 

 

Пештен сигнал естілген кезде қышқыл қаймақтың жартысын

3-7

Нәлім филесі-140-150 г (немесе алабұғаның қоң еті), лимон - 10 г

 

 

 

 

 

салыңыз керамика табаққа (ортасына) (2) салыңыз. Үстіне пісірілген

Сарымай,

(шырынын сығыңыз), тұз - 1 г, су - 30 г, лавр жапырағы - 1 дана,

 

 

 

 

 

 

саңырауқұлақтарды салыңыз. Оның үстіне балықты салыңыз.

 

 

 

 

 

Дәм-татымын келтіріңіз. Айналасына балық пен туралған картопты

жұмыртқа

тұздық: Бітеу пісірілген жұмыртқа-20 г (½ жұмыртқа), туралған

 

 

 

 

 

 

балдыркөк-3-5 г, сары май-30 г (микротолқын 800 Вт - 1 мин.)

 

 

 

 

 

 

салыңыз. Картоптың үстіне ірімшікті салыңыз(3). Пісіру үрдісін

соусы

 

 

 

 

 

 

Балық филесінің дәмін келтіріңіз. Табаққа салып, су қосыңыз.

 

 

 

 

 

 

жалғастырыңыз.

қосылған,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4-2

(1) Болгар бұрышы-2 дана, әрқайсысы 80 г, тартылған ет (сиырдың

Микротолқынды пешке салып, пісіре бастаңыз. Тұздықты жеке

 

 

 

бұқтырылған

дайындаңыз. Жұмыртқаны пісіріп, кішкене текшеге бөліңіз.

 

 

 

 

Ет

және шошқаның)-150-190г (екі бөлікке бөліңіз), пісірілген кәдімгі

нәлім

Балдыркөкті турап, сары майды ысытыңыз. Барлық қоспаларды

 

 

 

 

 

толтырылған

күріш-10-20г, тұз – 5г, қара ұнтақ бұрыш-½ г, сиыр етінің сорпасы

 

 

 

 

немесе құрғақ концентрат-200 мл

 

араластырып, балықтың үстіне салыңыз.

 

 

 

 

болгар

 

 

 

 

 

 

 

(2) Тұздыққа арналған қоспа: Бидай - 5 г, қызанақ езбесі - 10 г, су -

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

бұрышы

50 мл

 

 

 

 

 

 

 

 

Күрішті тартылған етке қосыңыз. Дәмдеуіштер салып, қолыңызбен

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

жақсылап араластырыңыз. Бұрыштың өзегі мен дәндерін алыңыз.

 

 

 

 

 

 

 

 

Бұрышқа ет толтырыңыз. Шараға салып, сорпаны құйыңыз(1). Пісіре

 

 

 

 

 

 

 

 

бастаңыз. Тұздыққа(2) араластырылатын құраластардың барлығын

 

 

 

 

 

 

 

 

дайындаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде, тұздықты ет

 

 

 

 

 

 

 

 

толтырылған бұрыштар салынған сорпаға құйыңыз. Аударыстырып,

 

 

 

 

 

 

 

 

пісіруді жалғастырыңыз.

 

 

 

 

 

 

4-3

Сары май - 10 г (2 x 5г), ұзыншалап туралған сәбіз - 35 г, ұзыншалап

 

 

 

 

 

 

 

Көкөніс

туралған пияз - 25 г, туралған сарымсақ - 3 г, туралған сельдерей

 

 

 

 

 

 

 

қосылған

жапырақтары - 5 г, бақтақ-1 дана, 220-250 г, тұз - 1 г, ақ ұнтақ бұрыш -

 

 

 

 

 

 

 

½ г, сары май - 5 г

 

 

 

 

 

 

 

бақтақ

 

 

 

 

 

 

 

Балауызды қағаздың ортасын майлаңыз. Сәбіз, пияз, сарымсақ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

және сельдерейді үстіне салыңыз. Көкөністердің үстіне дәм-татымы

 

 

 

 

 

 

 

 

келтірілген бақтақты салыңыз. Балықтың үстіне май салыңыз. Қақпақ

 

 

 

 

 

 

 

 

жабыңыз. Микротолқынды пешке салып, пісіре бастаңыз.

 

 

 

 

 

 

 

4-4

Сүйегі мен терісі алынбаған арқан балық филесі-200-250 г, тұз – 1 г,

 

 

 

 

 

 

 

Буға

лимон – 15 г (шырынын сығыңыз), су - 20 г

 

 

 

 

 

 

 

пісірілген

Арқан балық стейгін дәмдеңіз. Табаққа салып, су қосыңыз.

 

 

 

 

 

 

 

арқан балық

Микротолқынды пешке салып, пісіре бастаңыз.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Казақ - 20

MS23H3115FW_BW_DE68-04240B-03_RU+UK+KK+UZ.indb 20

2017-02-01 ￿￿ 11:37:59

Page 84
Image 84
Samsung MS23H3115FK/BW, MS23H3115FW/BW manual Арнайы жағдайлар