Samsung NV75N5641RS/EF manual Warm water, 1 eetlepel suiker en zout, Het geheel

Slim koken

Slim koken

Zelfgemaakte pizza
Ingrediënten	• Pizzadeeg: 300 g bloem, 7 g gedroogde gist, 1 eetlepel olijfolie, 200 ml
	warm water, 1 eetlepel suiker en zout
	• Beleg: 400 g gesneden groenten (aubergine, courgette, ui, tomaat),
	100 g ham of spek (fijngehakt), 100 g geraspte kaas
Aanwijzingen	Doe de bloem, gist, olie, zout, suiker en het warme water in een kom en mix
	het tot een nat deeg. Kneed het zo'n 5-10 minuten met een mixer of met de
	hand. Dek het met een deksel af en plaats het gedurende 30 minuten in de
	oven bij 35 °C om te rijzen. Rol het deeg uit op een oppervlak met bloem in
	een rechthoekige vorm en leg het op de bakplaat of in een pizzapan. Spreid
	de tomatenpuree over het deeg uit en leg de ham, champignons, olijven en
	tomaat erbovenop. Strooi de geraspte kaas er gelijkmatig overheen en bak
	het geheel.

Geroosterde lendenbiefstuk

Ingrediënten 1 kg lendenbiefstuk, 5 g zout, 1 g peper, 3 g elk van rozemarijn en tijm

Aanwijzingen Marineer het rundvlees met zout, peper en rozemarijn en leg het gedurende 1 uur in de koelkast. Leg het op het rooster. Plaats het in de oven en braad het.

42  Nederlands

Geroosterd lamsvlees met tuinkruiden

Ingrediënten 1 kg lamskoteletten (6 stuks), 4 grote teentjes knoflook (geperst), 1 eetlepel verse tijm (gemalen), 1 eetlepel verse rozemarijn (gemalen), 2 eetlepels zout, 2 eetlepel olijfolie

Aanwijzingen Meng het zout, de knoflook, kruiden en olie en voeg het lamsvlees toe. Draai het om, zodat het ermee is ingesmeerd en laat het ten minste 30 minuten tot 1 uur bij kamertemperatuur liggen.

Varkensriblappen

Ingrediënten 2 varkensriblappen, 1 eetlepel zwarte peperkorrels, 3 laurierblaadjes, 1 ui (gesneden), 3 knoflookteentjes (gehakt), 85 g bruine suiker, 3 eetlepels Worcestersaus, 2 eetlepels tomatenpuree, 2 eetlepels olijfolie

Aanwijzingen Maak een barbecuesaus. Verhit olie in een steelpan en voeg de ui toe. Fruit de ui totdat het zacht is en voeg de resterende ingrediënten toe. Braad het geheel en laat het geheel gedurende 30 minuten sudderen totdat het is ingedikt. Marineer de riblappen met de barbecuesaus en laat ze ten minste 30 minuten tot 1 uur rusten.

NV75N5641RS_EF_DG68-01057A-00_FR+NL+DE.indb 42

2018-03-15 ￿￿ 2:52:52