Ompliment d’oli: -Obriu la tapa.
-Assegureu-vos que el conjunt elèctric està perfectament assentat. -Aboqueu l’oli dins la cubeta fins la marca que indica el nivell MÀXIM (Fig. 3)
-L’aparell no ha de funcionar amb menys oli del que s’indica al nivell
MÍNIM.
Ús:
-Traieu la tapa. Aquesta fregidora no està preparada per fregir amb la tapa posada.
-Traieu la cistella i acobleu el mànec fent-lo pivotar fins que les varetes entrin dins el seu allotjament (Fig. 7) -Abans de la primera utilització, netegeu la cistella i la cubeta amb aigua i sabó, esbandiu bé per eliminar les restes de sabó i després eixugueu- los.
-Extraieu de l’allotjament cable la longitud de cable que necessiteu. -Connecteu l’aparell a la xarxa elèctrica.
-Seleccioneu la temperatura desitjada per fregir mitjançant el comandament termòstat de regulació. L’indicador lluminós s’encén en color vermell per indicar que l’oli es troba en procés d’escalfament.
-Prepareu els aliments que heu de fregir i col·loqueu-los a la cistella mirant que no depassi els 3/4 de la seva capacitat Deixeu escórrer prèviament els aliments abans de submergir-los dins la cubeta.
-Si els aliments estan congelats, cal descongelar-los prèviament. La introducció d’aliments congelats o amb gran contingut d’aigua dins la cubeta pot provocar la projecció
sobtada d’oli a l’exterior als pocs segons.
-Espereu que el pilot lluminós es desconnecti, la qual cosa indicarà que l’aparell ha assolit la temperatura adient.
-Introduïu lentament la cistella a la cubeta per evitar desbordaments i esquitxades.
-Quan el procés de fregir estigui al seu punt, aixequeu la cistella i pengeu-la a la vora de la cubeta per permetre que s’escorri l’excés d’oli dels aliments.
-Buideu la cistella.
-Canvieu l’oli aproximadament cada 15 o 20 fregits, o cada 5-6 mesos si no s’utilitza habitualment.
-Per minimitzar la generació de archilamida durant els procés de fregit, no deixeu que els aliments adquireixin un to marró fosc, retireu les restes d’aliments cremats de la cubeta d’oli, i processeu els aliments rics en midó (com les patates i cereals) a temperatures inferiors a 170ºC
Un cop finalitzat l’ús de l’aparell:
-Seleccioneu la posició mínima (MIN) mitjançant el comandament selector de temperatura.
-Desendolleu l’aparell de la xarxa elèctrica.
-Recolliu el cable i situeu-lo a l’allotjament.
-L’allotjament cable permet desar, extreure i disposar de la longitud necessària del cable per operar amb l’aparell, evitant situacions de risc d’accident.
-Col·loqueu el cistell dins de la cubeta. El mànec de la cistella es pot deixar armat o es pot abatre cap
